Vlakna: šta je to, koristi i štete, sadržaj u hrani

Video: Vitamin B2 (riboflavin) - uloga u organizmu, simptomi nedostatka, sadržaj u hrani

Mnogi ljudi su čuli za takav proizvod, kao vlakana. Ono što je dijetalnih vlakana, vjerojatno svi znaju. Međutim, vlakna se proučava do sada. Istraživanja su pokazala da je prisustvo takvih dijetalnih vlakana u ishrani pomaže u zaštiti organizma od raka. Osim toga, tu je gubitak težine, kao i normalizacija srca.

Šta svojstva vlakana

Ono što je suština, kao što su vlakna, korisne efekte na ljudski organizam, naučnici su identifikovali dugo vremena. Dijetetska vlakna imaju niz svojstava. Oni se nazivaju potcijenjeni klase ugljikohidrata, koji se sastoje od saharida - pojedinačnih komada raspoređeni u dugom lancu. Međutim, balast supstance razlikuju od onih supstanci koje su dio skroba i slatku hranu. Vlakna u probavnom traktu se praktično nije podvrgnut fermentacije. Proizvod prolazi kroz organe i izlučuje nepromijenjen. To je iz tog razloga, vlakna nazivaju krmno bilje, olakšava brzo i lako kretanje crijeva.

Osim toga, dijetalnih vlakana, a imaju i druge osobine, uključujući:

1. Održavanju normalnog nivoa holesterola i šećera u krvi.
2. Izlučivanje toksina iz organizma.
3. Poboljšanje crevne mikroflore.
4. kontrolu tjelesne težine.

rastvorljiva vlakna

Dakle, ono što vrste vlakana podijeljen? Ono što je topiva vlakna i gdje su, nisu svi znaju. Takva vlakna ima mnogo korisna svojstva. Treba naglasiti:

1. Sposobnost da se rastvoriti u vodi.
2. Posjedovanje viskozna hendikep.
3. Lako asimilacija bakterija prisutnih u debelo crijevo.
4. Dostupnosti.

Koristi i štete od dijetalnih vlakana je odavno opisano. Ova komponenta je dio mnogih proizvoda. Stoga, ući u svoju ishranu dijetalnih vlakana neće biti teško. Rastvorljiva vlakna je dio jagode, agrumi, ječam, zob, riža mekinje, grašak, grah. Ove dijetetska vlakna u proizvodu omogućavaju da štiti srce od mnogih bolesti. Ne morate da ih koriste posebno. Dovoljno je da prošire ishrani i stavite nekoliko komada proizvoda navedenih.

nerastvorljivih vlakana

Koja je nerastvorna vlakana? Ova vlakna se zovu grubo. Među njihove imovine treba istaknuti:

1. Nerastvorljivosti u vodi.
2. Odsustvo viskozne obliku.
3. Gotovo da nema enzimi su izloženi.
4. Nalaze u povrću i žitaricama.

Postoji mnogo razloga, što ukazuje da vlakna trebaju biti prisutni u ishrani svakog pojedinca. Nakon dijetalnih vlakana pomoći da se izbjegne razvoj određenih bolesti, kao i da se produži ljepotu i mladost našeg tijela.

spuštanje holesterol

Holesterol, u većini slučajeva, u produkciji jetre. Dakle, uloga ove supstance je značajan. Međutim, njegova prekomjernu količinu često dovodi do razvoja određenih bolesti srca.

Video: Pravilna ishrana, gubitak težine: namirnice bogate mastima, kako izgubiti težinu

Rastvorljiva vlakna mogu ograničiti recirkulaciju žučnih kiselina, koje se sastoje uglavnom od holesterola. Ove supstance su uključeni u dekolteu i dalje apsorpciju masti. Holesterol sadržane u žučne kiseline, može se apsorbira u tijelo, zajedno s drugim sastojcima koji čine hranu, i da se vrati natrag u jetru. Rastvorljiva vlakna omogućiti da izbjeći. Oni su vezani kiselinama holesterola i povećati izlučivanje iz organizma. Kao rezultat toga, ljudsko tijelo apsorbira znatno manje nego što prikazuje i još mnogo toga.

gut zdravlje

Koje druge korisne osobine ima vlakna? Ono što je crevne mikroflore ne mogu objasniti. Kada pothranjenost je prvi koji pate. Kao rezultat toga, postoji kvar mnoge organe probavnog sistema. Mnogo korisnih bakterija su predstavnici microecology. Oni žive u simbiozi s našim tijelima. Naravno, nisu svi mikroorganizmi su korisni. Neki od njih su patogene. Svi znaju da probiotici pomažu da eliminiše štetne bakterije, jačaju imunološki sistem, kao i za čišćenje zidova želuca i crijeva. Osnova za takve droge celuloze. Da je hrana mnogih korisnih mikroorganizama. Njima je to potrebno za normalan rast i razvoj zdrave i jake kolonije.

važno istraživanje

Kao što je prikazano od strane mnogih studija, dijetalnih vlakana omogućuje zdraviji crevne mikroflore. Balast supstance su korisne za rast korisnih bakterija. Naučnici iz Ilinoisa, koji je vodio istraživanje u ovom području, nedavno je objavio izvještaj koji detaljno povezivanje kolonija bakterija i hrane enzima vlakana. Vlakana - to je ono što vam je potrebno za ljudsko tijelo u bolesti kao što su dijabetes, gojaznost. Kao i sa metaboličkim poremećajima crevne mikroflore. Ovo ukazuje na to da ishrana bi trebalo biti dovoljno vlakana. Na kraju krajeva, zdrava mikroflora - zaštita protiv mnogih crijevnih bolesti i dijabetesa.

Sljedeće naučnici u Illinoisu su pokazala da dijetetska vlakna utječe na količinu bakterija. U ovom slučaju, proučavali smo nekoliko vrsta ishrane kukuruza vlakana. Istraživanja su pokazala da određene vrste tkiva mogu utjecati na promjene u crevne mikroflore. To ukazuje da probiotici i dijetalnih vlakana će biti personalizovan u bliskoj budućnosti. Oni će se zasnivati ​​na karakteristike mikroflore svakog pojedinca. Za one koji pate od metaboličkih poremećaja, gojaznosti, i gastrointestinalnog bolesti, kao što je otkriće će biti od posebnog značaja.

Druge osobine vlakana

Koristi i štete od vlakana za mnoge očigledno. Međutim, nije ni svjesna da dijetalna vlakna pomaže da se normalizuje težine. Jednom u želucu, vlakna buja i postepeno povećava u veličini. Zbog ove nekretnine od svojih ljudi mogu konzumirati mnogo manje hrane bogate dijetalnim vlaknima. Kao rezultat toga, osjećaj sitosti dolazi brzo, i za dugo vremena. U isto vrijeme tijelo dobiva manje kalorija.

Vitamini, vlakna, elementi u tragovima - tih tvari su važni za ljudsko zdravlje. Dijetetska vlakna mogu privući vode i znatno povećanje u veličini. Treba napomenuti da se vlakna kasni duže u ljudskom želucu. Kao rezultat toga je odlaganje apsorpcije procesa u krvi raznih ugljikohidrata. To je, pak, sprečava opasno za izlaz tijelo glukoze.

Osim toga, u vodi i sirova vlakna omogućava brisanje tijela toksina. Kada balast materije do debelog crijeva, oni postupno početi da se veže karcinogenima, štetnih komponenti za daljnje izlučivanje. Višak hormona i toksični proizvodi često se ponovno apsorbira od strane vlasti da negativno utiče na ljudsko zdravlje.

Kako povećati potrošnju vlakana

Vlakana u ishrani treba da bude obavezno. Da biste dobili osjećaj za sva svojstva dijetalnih vlakana, treba konzumirati dnevno do 35 grama proizvoda. Naravno, prilikom izračunavanja doze od posebnog značaja je doba. Žena mlađih od 50 godina, stručnjaci preporučuje da jedete 25 grama vlakana, muškarci - oko 38, žene koje su više od 50 - 21 gram i muškarci - 30 grama.

Naravno, da se naviknu na takav volumen, to će potrajati neko vrijeme da se prilagodi. Nemojte zaboraviti da je vlakno koje se nalaze u povrću, voću, žitaricama i mahunarkama. Stoga, da svoju ishranu trebate ispraviti. Evo nekoliko savjeta za početnike:

1. Količinu hrane konzumira vlakana mora biti postepeno povećava, tokom nekoliko nedelja.
2. U procesu oporavka morate da pijete dosta tečnosti. Zbog toga vlakna će biti mnogo brže omekša, a zatim kreće kroz probavni trakt.
3. Da biste dobili maksimalnu korist, trebali biste jesti uravnotežen i sirove rastvorljiva vlakna.
4. Prilikom pripreme dijetu treba računati broj balast supstanci. Za tu svrhu koristimo proizvode tabele koje sadrže dijetalna vlakna.

u zaključku

Američki naučnici su svjedočili sljedeće statistike: dan prosječne državljanin SAD koristi samo 12 do 17 grama vlakana. Dakle, mnogi ljudi jednostavno nisu u stanju da sami reguliraju svoje dijete, stručnjaci preporučuju da se ne koriste samo prirodne proizvode, ali i poseban dijetetskih proizvoda.