Tilapia, kalorija

Video: Tilapia Sastojci

Među morskim plodovima raznolikost danas izdvajamo Tilapia ribe. ovo slatkovodne ribe, pripada porodici ciklida. Ova porodica stotina vrsta. Po pravilu, svoje prirodno stanište - tropske. Od ukupnog porodice postoji nekoliko potporodice, koji na ruskom se zove "tilapia" sa naglaskom na drugi samoglasnik.

Video: ukusna i jednostavna: Recept tilapiji riba (tilapiji) u pećnici sa sirom.

Zašto je to tako zove? Kažu da u nekim dalekim afričkim jezerskim pleme dao Rybin se imenovanje, u skladu sa svojim jezikom. Tu je i smiješno verzija porijekla naziva Tilapia. Skoro anegdota. Ona je povezan sa Aristotela. Naučnik pokušao da probaju meso ribe, uznemiravanje ošamario rukama zajedno i rekao: "To je šteta što ova riba - Tilapia", odnosno, "Distant" u prevodu.

Postoji i niz drugih imena. Nećemo zadržavati na njima njegovu pažnju. Dovoljno je reći da je jedan broj supermarketa pisati morskih plodova u prozoru pod nazivom "rijeka piletina" ili "piletina mora".

Tilapia sa stanovišta biologije

Najvjerovatniji područje porijekla ribe - Male Azije. Ali, kao rezultat ljudske intervencije se proširila na cijelu prostranstvo Azije i uticao na afričkom kontinentu. Postoji mnogo različitih podtipova tilapias i modifikacija.

Riba porodice ciklida su hardy i sposobni da se brzo prilagode promjenama u klimi, što je tipično za tilapias. Interne komunikacije odvija preko signala. Unutar vrsta su takozvane "bračne parove" Imajući potomstvo od jaja kroz rađanje djece. Svaki par - aktivni vlasnik njene teritorije.

Putem hrane ili svejed tilapiji ili pogon vegetacije voda (ovisno o vrsti). Neke vrste iz porodice čak uspeli da jede podvodnih zemljišta. To su vrste koje se hrane nije u potpunosti obrađen Organics.

Ubrzana sazrijevanje riba doprinosi asimilaciju aminokiselina detrital. Muškarci razvijaju i steknu sposobnost da seksualnu reprodukciju ranije nego žene. mrijesta dolazi kada se zagrijava voda do 25 i iznad stepeni Celzijusa. Tilapia daje potomstvo obično jednom mjesečno, pod odgovarajućim uvjetima.

Kako bi zaštitila svoje mlade, gotovo sve ribe kriju jaja u ustima. Proces formiranja SRJ javlja oko mjesec dana. Zatim, tu je postepeno "oslobađanje" mladih riba. Oni su naučili da žive samostalno.

Video: A ukusna i jednostavna: Recepti za ribu.

Držeći tako obučeni jaja, tilapiji obavlja nekoliko funkcija: zaštita (sjeme nije izložena štetnih uticaja okoline), kanalizacija (nadzor jaja, brak ili bolesnih osoba nemilosrdno briše). Isto tako, neke vrste luče tilapias mrijeste standard, kao i većina drugih riba. Oni baci na vanjskoj površini, kao što su kameni tlo i ozbiljno štiti potomstvo od stranaca zadiranje.

Tilapia. kalorična vrijednost

Tilapia meso sočno i gotovo bez masti sa puno proteina. Koristi se u pržena, pečena ili na pari čorba. Što je manja riba u crvenim žilama, najukusnije to fileti. Riba nepretenciozan u pripremi, koja daje široke mogućnosti za kreativno kulinarske aktivnosti.

Nutricionisti su izračunali dnevni dio ribe Tilapia proizvoda. Kalorija normalno dijeta je manje od 2 kcal dnevno. Za takve dijetetski obrok je oko jedne prosječne dio u 99.22, sastav tilapiji: Kalorije - 98 Proteini - 18,5 g masti - 2,4 g (4%), natrij - 0,052 g

industrijske sadržaj

U kulinarstvu, tender meso proteina tilapiji postao neka vrsta gastronomske ponude. Tilapia, kalorija riba visok procenat proteina u mesu i umerenim sadržajem masti omogućiti da se govori o tome kao dodatak jelo. Jednako je važno napomenuti pasmine i uzgoj ciklida. Ova riba je izdržljiv, i svejed univerzalno dobiva navikli na bilo koju vrstu vode, da li je svježe ili soli.

zaključak

Ova vrsta ribe je hardy i nezahtevna. Seafood je popularan, jer ima delikatan okus. To može biti podvrgnut bilo termičke obrade: pržiti, float ili peći. Tilapia - niskokalorični, malo masti, proteina u velikim količinama. Prema ovim pokazateljima, to je uravnotežen za sve dijeta. Možemo sa sigurnošću reći da su oba kalorija riba, i ukus, svestranost dopustiti morski plodovi da se pristojno niša u potrošnji i ribarstvu.