Terapijske ishrana Pevsner: osnovni principi. Dijetetskih stolova №4 i №5

Video: EKMed - Medicinska dijeta (STO) №4 (akutne i hronične crijevnih bolesti s dijarejom)

Manuel Isaakovich Pevzner razvio set univerzalnih dijetetskih stolova u prvoj polovini dvadesetog stoljeća. On je formulirana načela terapeutski hranjenje (Ispravak dijabetičar metaboličke trovanja uklanjanje simptoma i dr.) I relevantnim trenutno. Nakon čitanja ovog članka, vi ćete se sigurno složiti da ishrana po Pevzner - mnogo bolji način da se prilagode način svoju moć od mnogih trendi dijeta daha. To je korisno da se ispita listu medicinskih tablica biti svjesni normalnog unosa kalorija i da je, zbog čega je moguće smanjiti ili povećati. Dijeta i Pevzner može pomoći ne samo u slučaju problema s viškom kilograma, ali i za razne bolesti probavnog trakta, zahtijevaju blag dijeta. Možda će vam biti razočarani nedostatak "magije proizvoda" i obećava brze rezultate. Ali, možete biti sigurni da pažljivo izbalansirati ishranu.

Video: EKMed - Terapijske dijeta TABLICA №8 (sa gojaznošću)

Dijeta i Pevsner: načela i osnovna načela

Ukupno Manuel Isaakovich razvijen dijetetskih 16 stolova, uključujući i antialergijski. Sedam od njih sadrže različite varijacije. Prvi postulat: "broj" snaga se određuje kalorija tačaka kilokalorija. Za većinu bolesti povezanih sa nedostatkom energije i potrebu da ih vratite, potražnja za energijom mora biti u potpunosti ispunjava ishrane. Ako je potrebno, koristite izbornik niskokalorične, morate izračunati moguća ograničenja ovisno o tome što stepena gojaznosti kod pacijenta. Na takav način da ne prouzrokuje psihološke nelagode i konstantan osjećaj gladi, koji može odvratiti osobu od posla i svakodnevnih aktivnosti.

Ne idu na oko modnih magazina

Zatucan pogled na range "opasnosti" proizvoda (polirane riže, mlijeko, bijeli kruh, i tako dalje.) Ne uzima u obzir da oni mogu biti potrebne kako bi se smanjio traumatske efekte na gastrointestinalnog trakta krmno bilje. Ovo je relevantno u kolitis, pankreatitis, a neke bolesti crijeva. Dijeta za Pevsner ne dijeli proizvode na "štetne" i "korisno". Najčešće se fokusira na izbor odgovarajućeg izbornika pacijenta specifične, koji je, s druge strane, mora da zadovolji nutritivne potrebe cilj organizma, bez obzira na to koliko je osoba zdrava ili bolesna.

Video: Diet izbornika Tabela 4 nedelju dana

Individualni izbor dijeta

Terapijske dijeta za Pevsner nije univerzalan. Preporuči popis namirnica koristan za cijeli svijet, to je jednostavno nemoguće. Na primjer, pacijenti s bolesti bubrega treba isključiti protein hrane. I pate od pankreatitisa - da se smanji unos masti. Međutim, takva ograničenja moraju biti privremena i odvijaju se tokom perioda pogoršanja. Na dugi rok nije dozvoljeno proteina besplatno ili masti izbornika. Također Pevsner nije razvila ugljenih hidrata dijeta koje su slične onima popularan u posljednjih nekoliko godina za dramatičan gubitak težine. Čak i takva ishrana za takve bolesti su dijabetes, ima za cilj da obuhvati kruh i žitarice (samo niskim glikemijskim indeksom). Treba napomenuti da su sve ishrane tablice sastavljen kao rezultat posmatranja raznih pacijenata, kao i preporuke donose se na temelju kliničkih studija. Držeći se ove dijete, ne zaboravite da inicijativa (pod utjecajem modnih trendova ženskim časopisima) koji su predmet često neprikladno. Još jedna stvar - individualni pristup uz savjet svog liječnika ili praktičnost režim usklađenosti. U SAD-u 80-ih godina dvadesetog stoljeća dokazano je psihološke zavisnosti čoveka od ukusne hrane. Stoga, u dogovoru sa lekarom, možete dodati na svoju dijetu zaslađivača ili na bilo koji način da se prilagodi kuhanja potpuno neukusna jela.

Dijeta 4 Pevzner

iritabilnog kolona treba minimizirati kemijskih, termičkih i mehaničkim sredstvima. Dijeta 4 Pevzner je potrebno za one koji pate proljev (često muče bolesnika s kroničnim kolitisa, i gastroenteritis). također je naznačeno za dizenterija. Na dijeti: ograničiti sol (gotovo u potpunosti), proteina, masti i ugljikohidrata - u donji granice fiziološke norme. Je uklonjen iz ishrane proizvoda, stimulativne izlučivanje žuči i one koje mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima. Neprihvatljivo supstance koje iritiraju jetre. Sva jela moraju biti na pari ili kuhano, a zatim obrišite. Dozvoljeno prilično slaba čorbe i sluz juhe, pire povrće ili nemasno meso pljeskavice, sušeno (natopljen) pšeničnog brašna, malo masti riba, svježi sir (ne-kisela i ne masti), maslac. Od slastica dozvoljeno mliječ veziva bobica (borovnica, višnja). Piće - čorba kukovima. Kalorija - oko 2 hiljade kalorija ..

Terapija stol za normalizaciju jetre i pankreasa

dijeta 5 by Pevzner (meni dopušta povećanu ranjivost sistema za varenje) razvijena s obzirom na potrebu pražnjenja metabolizma kolesterola kod bolesti jetre, kolitis, pankreatitis i kolecistitisa. Na primjer, za doručak - suvom biskvit ili keksi s jogurtom (nemasnog) proteina omlet sa dinstane povrća. Na ručak - pire juha i varivo sa kiselim kupusom. Na ručak - nesdobnoe kolača sa sirom i slab čaj, ili pečene jabuke. Za večeru - kuvana riba i zobena kaša.