Vitamina u voću i povrću. Koje povrće i voće sadrže vitamine B1, B6, B12?

Svi smo čuli i oko pravilne ishrane je važna ne samo ukusna, nego i najviše zdrave hrane. Kao i da je za efikasan rad našeg tijela svaki dan da biste dobili vitamine u dovoljnim količinama. Ali ako minerali su više ili manje jasno, o vitaminima znamo zapravo nije toliko.

Ne, naravno, svjesni smo da je vitamin C, na primjer, savršeno poboljšava imunitet, a to je zbog onoga što se događa, a ne svi znaju. Kada je riječ o drugim vitaminima, od kojih je najveći od mnogih, padamo u blagi konfuziju. I često mi nemamo pojma šta su dobri za nas i kakve proizvode možete ih dobiti.

U ovom članku, mi ćemo se fokusirati na B vitamina i saznajte koje su dobre za naš organizam. Ali i da saznaju koje voće i povrće sadrži vitamin C.

Korištenje vitamina B

B vitamini - može se reći i za naše baterije ćelija u mozgu i centralnog nervnog sistema. Ovi vitamini su neophodni za pravilan rad svih drugih organa i sistema, a su aktivno uključeni u ćelijskom metabolizmu.

Oni postepeno otvorio, sada je službeno odobren od strane 7 tipova vitamina B, od kojih svaki ima uzak fokus u akciji na tijelu, i nezamjenjiv na svom području utjecaja. Razmotrite najčešći od njih - u₁, The₆, The₁₂.

Ne samo ukusna, nego i korisno

Pronađeno je korisno za naše tijelo supstanca može biti ne samo u rižu, meso (u iznutrice, posebno jetra), orasi i mliječnih proizvoda. Uključujući sadrži vitamin u voća i povrća, koji je, nažalost, nisu svi znaju. Povrće i voće su bogati ne samo vitamine, ali i vlaknima, kao i raznih elemenata u tragovima korisno za nas. Bilo koji režim ishrane zasnovan na zdravoj ishrani uključuje potrošnju tih proizvoda, kao glavni meni.

Video: Poly TAB kompleks multivitaminske šumeće tablete

Oni su B vitamini u voću i povrću je prilično veliku količinu, a ako, na primjer, ne jesti meso ili ne nose matice, onda ne morate kupiti sintetički analozi vitamina. Dovoljno da jede kako treba i više pažnje posvetiti voća i povrća u svakodnevnoj ishrani. Zatim nedostatak ovog vitamina nisu baš tamo.

Dakle, u nekim voće i povrće sadrže vitamin B? Svi znamo na koji proizvodi najveću količinu vitamina C, u stvari, po našem mišljenju, glavni je vitamin zdravlja. Ali nekako potpuno zaboraviti o postojanju niz drugih vitamina, ni manje ni više koristan za nas. Ne brinite, ne morate da se grčevito pokušavaju da otkriju prave proizvode na policama, kao vitamina u povrću i voću nalazi u najvećoj količini. On je najviše lako dostupna, tako da možete lako dobiti meni, fokusirajući se ne samo o korištenju proizvoda, ali i na vaš ukus željama.

Međutim, želimo da vam da upozorim jedući samo povrće i voće, čine dnevni norma vitamina B je teško, ne poriču sebi u meso ili mliječne proizvode porijekla, tako da možete zamisliti mnogo zla. Hajde da zadržimo na svakom vitamina u našem top tri.

vitamin B₁ - tiamin

To je prvi put otkrio Japanski naučnici Suzuki 1910. godine. On nema imovine da se akumulira u ljudskom tijelu, a samim tim i zahteva redovno dopunjavanje. Iz istog razloga, potpuno netoksičan, oni jednostavno nemaju vremena da prikupi potrebne količine za trovanje.

Nedovoljan broj₁ u ljudskom organizmu dovodi do poremećaja u funkcionisanju sistema za varenje i centralnog nervnog sistema zbog akumulacije mliječne i pyruvic kiselina u mišićnih vlakana.

Korisni svojstva

Tiamin poboljšava brzinu mozga, poboljšava pamćenje i mentalne sposobnosti. Uplifting i utiče na rad cijelog centralnog nervnog sistema. Direktno uključeni u metabolizam vode soli, proteina, ugljikohidrata i energije, uključujući i hematopoetskih procese.
Izgovorene antioksidans, usporava proces starenja. To je važno održavati dobre tonus mišića u probavnom sistemu i krvnih sudova. Za dobro zdravlje dovoljno 1-2 mg dnevno.

Koji proizvodi mogu se naći

Brzo razlaže kada su izložene toploti, pa namirnica koje sadrže tiamin, bolje jesti sirovo.

Često možete naći vitamina B1 u voća i povrća, kao što su:

• kupus;
• soja, grah;
• naranče;
• ribizle, jagode, borovnice i šipak;
• šljive (šljive);
• grožđice.

Također sadržane u takvim zelje kao špinat, kopriva, kiseljak, peršun i mente.

vitamin B₆ - piridoksin

Nakon dosta godina, samo u 1936. godine, to uspjeli izolirati ovaj važan vitamin je piridoksin, ima ključnu ulogu u biohemijskih enzimskih reakcija različitih aminokiselina. Asimilaciju proteina namirnica (kao što je meso) je nemoguće bez piridoksin. Sa čestim korištenje takvih obroka, kao i jaka i produženi stres vitamina B₆ brzo "krajevima" i zahtijeva obavezno popune izvana, ili nedostatak je opterećen sa pojavom mnogih bolesti.

Također, vitamin B₆ uključeni u reakcijama metabolizma ugljenih hidrata, kao važna karika u energetskom metabolizmu organizma. To nema imovine za pohranu. Neophodno je da se troši oko 3 mg dnevno.

Uz manjak u₆ To može biti veliko smanjenje imuniteta, poremećaji nervnog sistema, mučninu, vrtoglavicu i raznih kožnih bolesti.

Kako korisno piridoksin

Olakšan smanjenje nivoa holesterola u krvi, koji su uključeni u regulaciju srca. To poboljšava imunološki sistem i poboljšava opće stanje centralnog nervnog sistema. Kroz aktivno učešće vitamina B₆ u sintezi nukleinskih kiselina je smanjenje u učestalosti konvulzija i grčeve u mišićima, kao i usporava proces starenja. A diuretik i pomaže u prevenciji raznih kožnih oboljenja.
Za kožu i kosu će biti vrlo koristan prirodni masku proizvoda koji sadrže piridoksin.

Koje voće i povrće sadrži vitamin B6

Za razliku od tiamin nije uništen termičke obrade.

Piridoksin se nalazi u hrani kao što su:

Video: Vitamin B 1

• Banane, jagode.
• Soje.
• Spanać.
• Avokado.
• Kupus i karfiol, mrkva.
• Citrus.

vitamin B₁₂ - kobalamin

To je jedini vitamin koji ima u svom sastavu esencijalnih minerala, i mogu akumulirati u ljudskom tijelu. Za bolju razumljivost i da se koristi zajedno s proizvodima koji sadrže kalcijum. Netoksični i efikasno čak iu vrlo malim dozama. Dnevnih potreba kobalamina je od 2. do 5. .mu.g. Uključeni u sintezu proteina i metabolizam nukleinskih kiselina.

Sa svojim nedostatak može dovesti do perniciozne anemije i teška oštećenja mozga.

korist

Najvažnija imovina kobalamina - je prevencija bolesti kao što je anemija, zbog aktivnog učešća u formiranju crvenih krvnih zrnaca i, shodno tome, u prevenciji njihovog uništenja. Nije ni čudo vitamina B₁₂ popularno nazvan "crveni vitamin".

Kobalamin također poboljšava apetit, smanjuje razdražljivost, poboljšava performanse poboljšavajući metabolizam energije. Ako osoba dnevno dobije ovaj vitamin u količini potrebnoj za njega, to je znatno povećao sposobnost koncentracije pažnje, poboljšava pamćenje i osjećaj za ravnotežu se stabilizuje. Kobalamin je važan za rast kostiju, tako da je korisno za djecu.

U onome što je pronađeno proizvodi

cijanokobalamin u povrću i voću nalazi u izuzetno malim dozama. U osnovi, naravno, to nam dolazi u tijelu s proizvodima kao što su meso, riba i morski plodovi, jetra (lider na sadržaj vitamina B₁₂), Jaja, sir i vrhnje. I zahvaljujući svojoj otpornosti na toplotu bilo kojom metodom kuhanja zadržava korisna svojstva. Zbog toga, ovaj vitamin u voća i povrća nisu ni vredno tražite, međutim, mala količina B12 se može naći u zelenom luk, spanać, salata i morske trave.

VAŽNO!

• Sve gore navedeno ne odnosi na sintetičke oblike vitamina, prijema koji bez medicinskog nadzora uvelike mogu naškoditi organizmu.
• Ne zaboravite, vitamin B nalaze u povrću i voću nalazi u količinama dovoljnim za punu i zdrav život. Jer potpuno odustati od mesa i drugih životinjskih proizvoda u korist voća i povrća, možete staviti vaše tijelo ogromne štete.