Suvo crveno vino: koristi i štete. Najbolje suvo crveno vino

Crveno vino se pravi od različitih sorti crvenog i crnog grožđa. Čaša ovog pića može učiniti mnogo više nego samo pomoći da se opusti tokom posjete ili nakon napornog radnog dana. Posebno crno vino. Koristi i štete takvih vina dugo su predmet naučnika istraživanja i rasprave. Kao i kod gotovo svih proizvoda, postoje pristalice i prvog i drugog aspekta.

Video: The Best Suho Vino

Liječnici koji smatraju korisnim piće, pričati o dugovječnosti, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i snižavanje kolesterola. Protivnici podsjećaju kalorija sadržanih u njemu, smanjenje stope reakcija i dug put do pošasti ruskog naroda - alkoholizam.

Povećanje očekivanog trajanja života

Istraživači sa Harvard Medical School pokazuju da resveratrol je u stanju da se odupre starenja stimuliše proizvodnju proteina koji štiti organizam od "bolesti povezanih sa starenjem." Ova moćna biljka antioksidans pronađen u kožu, sjeme, au manjim količinama u listovima grožđa. U procesu pravljenja vina, on ostaje u piću, uz čitavu kolekciju drugih, jednako koristan i zanimljiv komponente kao što su tanini, flavonoidi, tanini, kvercetin.

poboljšavaju pamćenje

Dobra suvo crveno vino je u mogućnosti da se poboljša kratkoročno pamćenje. Nakon test trideset minuta, istraživači su otkrili da su učesnici studije koji koriste suplemente koji sadrže resveratrol je pokazao značajan napredak u pamćenju riječi, i bolji posao u hipokampusu. Ovo područje mozga, prema modernoj nauci, odgovoran je za novu memoriju, učenje i emocije.

Video: Ruski Vina: riješi predrasuda!

Smanjuje rizik od srčanih bolesti

U 2007. godini, objavili smo rezultate istraživanja, u kojem činjenice da dokaže hipotezu da Procijanidini sastojci pronađeni u crvenom vinu tanina su prikupljeni u cilju podrške kardiovaskularni sistem. Posebno visok procenat ovih komponenti u vina proizvedena u jugozapadnom regije Francuske i Sardinije. Ljudi, generalno, postoje i žive duže.

Druga studija koju je sproveo Harvard School of Public Health (Harvard School of Public Health), pokazala je da umereno konzumiranje crnog vina smanjuje rizik od srčanog udara.

Video: crno vino suho i dijabetes

Poboljšava zdravlje očiju

Suvo crveno vino, dobra i zla koji se stalno izložen toj studiji, uočeno je u vezi sa zdravljem očiju. Na godišnjoj skupštini Udruženja za istraživanja u Vizija i oftalmologiju predstavljen je rezultat višegodišnjeg istraživanja, sprovedeno na Islandu. Zaključak - ljudi koji piju crno vino umjereno, ima pola rizik od razvoja katarakte od onih koji piju puno ili ne pijem uopšte.

Video: Bezalkoholno crveno vino Merlot

U ovom slučaju, pod umjerenim piju imao na umu onih koji su pili više od 2-3 čaše dnevno, a više od 2 čaše mjesečno.

Smanjuje rizik od raka

Prema nalazima istraživača sa Univerziteta u Virdžiniji, komponente koje se nalaze u koži grožđa, može uništiti stanice raka. To se odnosi na resveratrol. Djeluje tako što blokira razvoj ključnih proteina potrebna takva degenerisala ćelija.

Poboljšanje zdravlja zuba

Polifenoli u vinu može usporiti razvoj bakterija u usnoj šupljini i potencijalno pomoći u sprečavanju rupe u zubima. Prijavljena sažetak zapažanja, objavljeno u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry (iz organizacije American Chemical Society). Tokom studija bakterija odgovorna za štetu do zuba, bili izloženi različitim tečnosti. Vino pokazuje dovoljno visoku efikasnost u borbi protiv njih.

spuštanje holesterol

Druga studija sprovedena u Madridu, je dokazao da je dobar suho vino sorte kao što su Tempranillo i Rioja, sposobnost da se smanji nivo holesterola. Kod zdravih učesnika u studiji nakon konzumiranja komponente koje se nalaze u vinu, nivo "lošeg" holesterola opao za 9%. Results've se osvrnuo i na iste komponente vina osobe sa povišenim nivoom holesterola pokazali pad u broju od 12%.

Pomoći u zaštiti od prehlade

Ovaj napitak - i dobru zaštitu od hladnoće (zbog antioksidanse koji sadrži). Za one koji su pili više od 14 čaša vina tokom sedmice, rizik od dobijanja 40% manje.

Su štetne?

Postoje mnoge studije koje vode natrag do zaključka da je sve što donosi suvo crveno vino - dobro. A šteta, međutim, njega imaju. Vino je korisno nije za svakoga. I što je najvažnije - to nije korisno u bilo količinama. U različitim publikacijama preporuka o broju rasponu - od 50 do 200-300 grama dnevno. Češće možete pronaći savjete za piće ne više od tri čaše muškaraca i pola - žene.

Broj više od 300 grama dnevno korištenja neće donijeti - naprotiv, efekat je upravo suprotno. Važno je napraviti razliku između onoga što vino koristi kao zdravlje pomaže samo prirodno, dobro piće.

Najbolje suvo crveno vino

Godine vino se može porediti sa starošću civilizacije: pravi dokaz za to - pronađeni su arheolozi piće posude od prije 2 hiljade godina .. Ovi su proizvodi riže i drugih komponenti (ne bijelo ili crno vino) - koristi i štete od pića sa sličnim procjena izloženosti ne može biti, jer bi malo ko se usudio da ih osobno procijeniti. Ukus je nepoznat - je kušača nije mogao probati, jer to može biti opasno za zdravlje, ali je popularnost vinove loze, ovaj nalaz pokazuje vrlo elokventno.

U današnjem svijetu, dobra pića je u nekoliko dijelova svijeta - među njima i Francuska, Italija, Španjolska, Gruzija, ima veliki izbor u SAD-u, Novom Zelandu i Australiji, bivše sovjetske republike.

Najbolje suva crvena vina Gruzije - "Saperavi" i "Mukuzani". "Mukuzani" se proizvodi i smatra se jednim od najboljih vina "Saperavi" sorte grožđa. Sazrela za najmanje tri godine, te je pogodna za meso. Iste sorte i učiniti vino "Saperavi" (što je u dobi od najmanje godinu dana), koji je, kao i crvena vina su uglavnom dobro usklađene s mesom.

među Španjolski vina to je vrijedno spomena Pingus 2006. godine dobio najbolje ocjene od stručnjaka za vina Robert Parker. Odlično se slaže s jelima od mesa i tvrdih sireva, ali je trošak - preko 1.000 eura.

Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007, L`Espill, Vega Sicilia Unico 1998. Enate Reserva naročiti 1998 - odličan suvo crveno vino, komentari i visoke ocjene koje su s obzirom na poznate kušača i poznavaoce.

crveno suho francusko vino - Chateau Bessan Segure Medoc Chateau Grand Medoc Ferre CORDIER Chateau Gillet Bordeaux AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC (stane skoro ništa), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC (mesom ili čokolada), Bordeaux Collection Privée CORDIER (odličan kompatibilnost sa paštete i sireve).

Usput, francuska vina su podijeljeni u nekoliko kategorija u skladu sa kvalitetom i AOC - najveći od njih. To su pravi dragulji među vina - kvalitet i karakteristike ovih pića kontrolira posebna institucija (Inao).

Ne možemo zanemariti Italija - ovo je jedan od najstarijih vinskih regija u svijetu, i pića ovdje rade odgovarajući okus i kvaliteta. Najbolji od njih je dodijeljen kategoriji DOCG, odmah ispod - DOC.

Top crveni suva vina ovim prostorima - "Barbaresco" (jedan od deset najbolja vina svijeta), "Barolo", "Chianti", "Salice Salentino», Vino Nobile di Montepulciano, «Valpolicella." Ovaj napitak dostojan najveću gledanost (i imaju) i obavezna za vino svima koji žele da probaju odlična vina.

Proizvedeno u različitim dijelovima Italije, oni su ujedinjeni po ukusu, kvalitetu i ugled u kategoriji "više klase". Ova vina su prilično sposobna da se natječu s najboljim proizvodima u Francuskoj, Španjolskoj i drugim zemljama po proizvodnji vina.

Suvo crveno stolno vino ovih regija se ne smatra visoke kvalitete, ali je vrlo dostojan ukusa, i slobodno možete kupiti za večeru ili ručak.