Salata za zimu kupus i krastavci: korak po korak recept. Vitamin salate zimi: recepte

Video: Salata 'Kuban' i kupus za zimu

U ljeto, svako od nas pokušava zasititi tijelo s korisnim elementima u tragovima i vitaminima, obogatiti svoju ishranu razne voća i povrća. Međutim, ne može se, ali se slažu da je u zimi, naš imunološki sistem treba dodatnu podršku. U hladne sezone u pomoć salate povrća vitamina, koji morate brinuti unaprijed radnog komada.

ukusan salata za zimu sa kupusom i krastavcima

Postoje mnogi recepti za kiseli kupus i krastavci. Zbog svog ukusa i korisna svojstva tih povrća su postali najpopularniji od svega, da je ljubavnica žetve za zimu. Naravno, možete zalihe pojedinačno kupus i krastavci, ali je mnogo bolje da ih samo staviti u salatu i pakiran u staklenke. Prednosti ovog izbora su za uštedu vremena na radnom predmetu. Također je potrebno kako bi odali počast visokom ukusa povrća kiselih krastavaca.

Sada razmotrite recept za jednostavne korake zimske salate. Za ovaj ukusni jelo vam je potrebno sljedeće sastojke:

• 3 kg krastavaca;
• 10 kg kupusa;
• 1 kg šargarepe;
• gomila kišobrana koprom;
• soli.

Da bi se pripremila ovo salata, krastavac je bolje uzeti male, guste grubo i zelene boje. Ako je potrebno, obim zaštite može se smanjiti. Samo to treba uraditi u skladu sa proporcijama.

Faze kuhanje salata

• Sve povrće prije nego što je potrebno za kuhanje da se temeljito isprati u hladnoj vodi. To se posebno odnosi krastavaca, jer onda će biti još oštrije.
• Shinkuem kupus.
• Čisto šargarepe. Zatim tri na grubo rende ili smanjiti na tanke trake.
• Miješati pripremljen povrća. Kupus ne treba da se protežu svoje ruke previše.
• Izrežite krastavac na kriške.
• Uzmite rezervoar za kiseljenje povrća i položio slojeva, počevši od kupusa. To bi trebalo biti učinjeno čvrsto. Svaki sloj mora biti pažljivo staviti na vrhu soli i koprom.

• Na vrhu smo stavili ručnik papir ili papir za pečenje. Preko njega uspostaviti ikakvih tereta. Sve zavisi od veličine posude za soljenje. U ulozi roba može biti lonac napunjen vodom.
• Nakon nekoliko dana, neka kupus sok. Ako se u potpunosti ne pokriva salata, morat ćete dodati slane vode. Da biste ga kuhati trebate soli, šećera i vode. Za litar tečnosti trebate dodati 2 žlice soli i šolju šećera. Salamuri krčka uzavrelo. Nakon što ohladi, treba sipa u posudu sa kupusom. Na žalost, tačan broj slane vode je nemoguće. Jedino objašnjenje - ne bi trebalo potpuno pokrije povrće.
• Salata za zimu kupus i krastavce staviti pod presu za nedelju dana.
• Sada, opterećenje se može ukloniti, a naša ukusan obrok na hladnom mjestu.
• Prije upotrebe, garderobi preporučuje se dodati samo perje zeleni luk i aromatičnih ulja.

Video: Salata od kupusa i paradajza na zimskim receptima za zimu kiselog kupusa sa paradajzom

Koje su prednosti raznih salata?

Svi znaju da se pripreme za zimu može biti apsolutno bilo povrća. a ako kiseli krastavci i paradajz Naše domaćinstvo je teško iznenaditi, a zatim zanimljiva salata plata ih baš cijeniti i da će uživati. Blanks ovog tipa je vrlo povoljno. Za liječenje svojih najmilijih cijeli niz mirisnih i korisno povrće, što je dovoljno da otvori samo jedan jar.

Ne postoji ništa lakše nego da se salata od krastavaca i kupusa za zimu i za pripremu uspješne užinu, kao i ukrasiti ih bilo prvi ili drugi, naravno. Prednosti takvog prazan je povećan mnogo puta. Raznolikost se mogu pripremiti u obliku cjelini ili seckano povrće. Oni mogu biti akutna ili samo soli, zelje i sve začine.

Zimski salata sa karfiolom

Sada ćete naučiti još jedan priprema recept - ukusna salata zimi. Kupus, krastavci, rajčice - je njegov glavni sastojci. Za pripremu rezova će morati sljedeće proizvode:

• Šest stvari karfiol karfiol;
• osam srednjih krastavci;
• pet čena belog luka;
• pet malih paradajza;
• Tri paprike;
• jedan list hrena;
• jedan kišobran kopar;
• mali beli kupus (po ukusu).

Za pripremu marinadu, koji se tereti za salatu od krastavaca i kupusa za zimu, potrebno je da se:

• tri kašike šećera;
• pet komada crnog bibera;
• Tri stvari češnjaka;
• jednu kašiku sirćeta (70%).

Prvo je potrebno temeljito oprati sve povrće pod hladnom tekućom vodom. Onda uzmi kupus i izvadite joj vrhu listova. Povrće treba fino usitniti što je više moguće. Slatka paprika izrezati na male kriške. Izvadite sjemenke iz njega. Krastavci izrezati na kriške ne previše tanak. Dakle, pripremljeni su sve povrće.

Na dnu prethodno sterilizirana staklenku hren staviti list i koprom. Dodati malo belog luka. Povrće je oduzet u slojeve banke. Voda je dovedena do usijanja, dodajući sol, šećer, biber, grašak, karanfilić. Preliti povrće. Na kraju dodajte sirćetom bankama. Zavrnite poklopac ili valjanje joj otvarač. To je naša salata spremna za zimu! Kupus, krastavci, rajčice ukrasite svoj stol, čak i hladne sezone.

Vitamin salata "Do zime stolu"

Beauty-kupus - neizostavan povrća u salatu pladnju. Njegov ukus je odlično u kombinaciji sa drugim proizvodima, kao i sa svim vrstama začina. U skladu sa recept prazan zadržavaju korisna svojstva i da će se čuvati vrlo dugo. Pripremite ovo salata danas. Mrkva, kupus, krastavci, paradajz za zimu - odličan dodatak svakom stolu.

Prema recept, nam je potrebno:

• jedan kilogram kupusa;
• 1kg krastavaca;
• pola kilograma šargarepe;
• 1,5 kg paradajza;
• 1,5 kg paprike;
• funtu luk;
• 200 ml suncokretovog ulja;
• Dve kašike soli;
• jednu kašiku šećera;
• jedna trećina šolje jabukovog sirćeta 10%.

Prvo je potrebno da rasturati kupus. Zatim, na grubo rende naribajte mrkve i krastavce (ne treba ih oguljene). Slatka paprika i luk iseći na male kockice. Paradajz da budu tretirani s toplom vodom, što će im omogućiti lako ljušti.

Dodajte sve povrće u veliku posudu, dodajte biljno ulje, sol, šećer, ocat. Promiješati i kuhati na laganoj vatri 3 minute. Priprema salata zimi kupus i krastavci, potrebno je proširiti ga toplo na male staklene tegle, pre-sterilizirano. Prije nego što roll poklopac bi trebao biti 5 minuta za sterilizaciju kontejnere sa povrćem.

Povrća salata za zimu

Sada ćemo naučiti kako kuhati još jedan salata za zimu. Kupus, krastavci, rajčice, paprike, prizemlje - ovih sastojaka će biti potrebna za pripremu naredne komada. Salata koja se sastoji od hrskava kupusa i krastavaca, sočne rajčice, mirisni luk i paprika može biti najbolje jelo na vašem stolu. Značajno je da ovaj recept vam omogućava da sačuvate ne samo okus svježeg povrća, ali vitamina sadržanih u njima.

Salata recept "Krastavci sa zimskim kupus"

Za pripremu salata, nam je potrebno:

• kupus - 1,5 kg;
• Paradajz - 1 kg;
• Luk - 1 kg;
• Garlic - jednom glavom;
• krastavci - 1 kg;
• tlo biber - nepotpuna kašičica;
• žlice fino sol.

C po litru jar obrt je potrebno uzeti jedan lovorov list, žlicu octa (9%), dvije kašike suncokretovog ulja žlicom.

Uz kupus, uklonite listove prvi i fino brzo. Mrkva, opran i ljuštenjem, morate naribajte. Rezultirati u više sladak i sočan salata, preporučuje se koristiti rende za kuhanje mrkve na korejskom. Oprati paradajz iseći na četiri kriške.

Da su se okrenuli hrskava krastavci, u trgovini ili na tržištu bi trebalo dati prednost povrće jači. Cut ih u prstenje. Luk je potrebno oguliti i iseckati pola prstenje. Čena belog luka iseći na male kriške. Sve pripremio sastojci se miješaju u duboku posudu. Pospite proizvode sa soli i papra i ostavite 15 minuta. To je skoro spremna za zimu, naša salata. Krastavac, paradajz, luk, kupus vas podsjetiti ljetnih dana i ukrasiti bilo koji odmor večeru.

Pripremite staklenke

Sada je vrijeme da se pripremi banaka. Na dnu svakog kapaciteta litri, prethodno sterilizirana, da stave lovorom. Impose salatu. Top napuniti uljem i octom. Banke moraju pokriti poklopaca i staviti u lonac kipuće vode za 30 minuta. Mi roll up ključ i pretvarajući ih naopako, stavite na toplom mestu. Nakon što se spremnik ohladi, možete ih prebaciti u ostavi.

Preporuke za pripremu zimske salate

• Salata od krastavaca, paprika, kupus za zimu bolje da popuni kući ulja. Nepročišćeni proizvod će dati jelo više ukusa.
• Kupus za recepte ne možete uzeti kupus, i crvene boje.
• Krastavci i paradajz za nabavku treba da bude izabrana zrelo, ali ne prezrelo. Samo u ovom slučaju, salata je oštar i osvježavajući.

Ovi jednostavni savjeti će Vaš salata još bolje za zimu. Kupus, krastavci, rajčice, paprike će imati odličan ukus.

Izabrane povrće

Ovaj recept će oduševiti ljubitelje ukusnih jela i napraviti dostojan takmičenje namirnica čak i na stolu odmor. Mnoštvo salate sa krastavcima, paprika, kupus za zimu pripremiti gotovo sve domaćice. Međutim, bez obzira na činjenicu da je povrće se ponavljaju u gotovo svim receptima, proporcije, a neki od nijanse vrijeme kuhanja može postići individualni ukus svakog pojedinačnog slučaja.

Ovaj recept je uzet na osnovu tri litre jar. Za povrća pladnju nam je potrebno:

• 4 paradajza;
• 7 malih krastavci;
• 3 slatke paprike;
• jedan mali kupus;
• 1 šargarepa;
• 2 luk;
• 3 čena belog luka;
• 1 kišobran kopar;
• malo ostavlja ribizle, trešnje, i hrena;
• oko 10 grašak crni biber;
• 2 čena stvari;
• kašiku tri sirće (9%).

Za pripremu salamuri, trebate uzeti jednu i pol litara vode, 2 kašike soli, 3 kašike otopio meda maja. Sada ćemo naučiti kako pripremiti salatu u zimu krastavac, kupus, mrkva.

Korak po korak vodič

Prije nego što počnete kuhanje treba sterilisati više konzerve. Na dnu svakog od njih da stave hren lišće, trešnje, crna ribizla i komorača kišobran. Pre-oprati u hladnoj vodi i povrće treba biti pakiran u staklenke slojeva. Kada se ovaj biber se može smanjiti na nekoliko komada, šargarepe iseći na kriške i iseckati kupus.

Popunite staklenke u ključalu vodu. Nakon nekoliko minuta voda se izlije. Sada, opet smo prelijte salamuri našu budućnost i dati salatu uliti u trajanju od najmanje 25 minuta. Opet vode i sipajte ga u razblaženom soli i meda. Ovim slane vode kuhati. U ovoj fazi, banke moraju dodati sirće, pupoljci i crnog papra. Popunite gotove slane vode. Roll up poklopac i poseban ključ završiti bankama s toplim ćebetom. Ukusna salata zimi kupus i krastavci spreman!

Kao što smo u mogućnosti kako bi se osiguralo pripremu salate od naših omiljenih povrća za zimu - to je kreativni proces i nimalo komplicirano. Uz malo mašte, možete lako doći do jedinstvenu salatu. Da biste to učinili, morate modificirati neke proizvode, ostavljajući istom omjeru i količini konzervansa.