Salata "zeleni". Cooking ukusne salate (recepti)

Pravilno odabrani i začinjena salata - mnoge od najvještijih kuvara i gurmane profesionalaca. Jednostavna mješavina zelenila, što je lep - prilično rizičan posao. Svaka salata ima svoje specifičnosti i hirovima. Kombinacija nekih sorti gorčinu daje riba i plemenitost, meso - i šarene žarom. Salata je upotpunjen notama svježe i izvanredan ukus.

zelenilo

Moderni supermarketa i povrća trgovine nude širok izbor salatu i miješa ih. Da razumiju i eksperimentisati sa notama ukus svojih jela, potrebno je da u potpunosti istraže svijet zelene. Malo ljudi zna da postoji zelena salata (zelena salata, špinat), bijela i žuta (Witloof) i zeleno-crveno (Dubolisty salata).

zelena salata

Klasični gost uobičajenih jela su sočne i društven salata. Zbog nedostatka se odnosi na formu gorke i kisele supstance svježe i često se koristi. Često, salata zelenu, žućkasto zeleno ili crveno perje. Dužina glave je 20 centimetara, ostavlja mu - tender i sočne. To je to salata raznih posebno voli djecu.

Zelena salata - vitaminska bomba, sadrži dragocjeno vitamine A, B, C (u unutrašnjem list), pa čak i E. ostaje neprikosnoveni favorit mladih majki i žena na dijeti. Optimalno, niskokalorični i atraktivnost obliku zelenog lišća čini popularan ukras jela, pa čak i grickalice.

Postoji oko stotinu vrsta neverovatno salate. Mineralnih soli, vitamina i elemenata u tragovima su neravnomjerno raspoređena u Kočanima, tako domaće salate treba pripremiti kombiniranjem unutrašnje i spoljne listove.

Store kao vitamin proizvod mora biti ne više od jednog dana (jedini razne salate "Ice Mountain" mogu biti pohranjeni u odjelu povrća ne više od dva dana). Oprati i iseći je potrebno prije upotrebe ove vrste zelene boje. Flavored salatu brzo slegne na dno, te gubi svoju originalnu žalbu. Dakle, postoje takve jela mora biti među prvima.

santa leda

Zeleni Iceberg salata - direktni konkurent zelene salate. To je prilično težak Iceberg salata. Ima sočna zelena ili bogate zelene boje i mogu mirno biti pohranjeni u sekciji povrća frižidera do tri sedmice. Berg je dom u Ameriku. Ali popularnost salata je u svim zemljama. Inimitably sočne i hrskave listove Berg privlači neutralnih ukusa. Može se kombinirati s bilo sastojaka (spektakularno u svim listovima u kombinaciji sa pavlakom) i jela s roštilja.

Berg odlazi često prolazi za kuverte sarmu kupusa. Ova zelena salata i prilično robustan, tako da je baza meso odlično leži u njegovim rukama.

Video: salata recept od mladog kuhara. povrća salata "Pozdrav svima"

Branje svježe santu leda, neophodno je da se testirati dobre glave. Pustovat glava govori o svom nezrelost. Suviše gusta i jaka, kao kupus koji Iceberg prezreli.

Batavia

Domaći salate često sadrže Batavia - Kochan listova i kristalno jasnim salatu. Ostavlja se zate u centar, stvarajući glavu u obliku valovite zidnu utičnicu. Ova vrsta zelene se često nalaze u sendviče, riba uređen i salate od povrća.

Witloof

Funny žuto Witloof salata uzgaja u dvije faze. Summer time kupus pedantno smanjiti, a zimske dane su izbačeni iz malih i nevjerojatno gustom kochanchiki težine ne više od 70 grama, malo je ukazao i neobično izdužene.

Witloof - prilično hirovita salata: bedplate često sabija gorka i opora, često je podvrgnut termičke obrade (kupus umočen u toplu vodu za 20-25 minuta), a zatim natopljene za oko 2 sata u redu.

salate od potočarke

Senf ima okus potočarke, što ostavlja - popularni sastojak sendviča, jela od mesa i zavoje. Zbog aroma se često koristi za kuhanje omlet. diverzifikaciju ukusne salate lakše nego koristeći cress vode, jedan ima samo dodati grubo sjeckani oprati lišće ili male Uncut. Daju zest na bilo salata profitabilna.

ukusne salate

Gosti iznenađenja, i što je najvažnije, da zadovolji pomoć domaćinstvima popularan Iceberg, na osnovu kojih možete pripremiti lagani, ali ukusne salate. Recept uključuje minimum komponenti, a rezultat nadmašuje čak i očekivanja djece. Da bi se pripremila vam je potrebno:

• funte izabrali ostavlja Berg;
• 1 srednja limuna;
• kašičice morske soli;
• bijeli luk (proljeće pod);
• maslinovo ulje (filtrirani) za dopune goriva.

priprema

1. Berg odlazi potrebno da se probije (izrezati na duge trake)
2. Limun treba smanjiti i stisnuti sok iz nje. Bijeli luk izrezati na male dužine trake.
3. Dalje salata traka miks s češnjakom, obučen s morske soli, sok od limuna i maslinovim uljem. Takva poslastica - radost za dijetetske stol.

Video: Salata od zelene salate - Recept baka Emma

škamp

A poslastica za večeru će biti sočna i nevjerojatno šarene škampi salatu. Recept, koji se može dopuniti svoj omiljeni začinima i sastojcima. Na osnovu sljedećih sastojaka će biti za njega:

• 200-350 g svježe salate;
• 200 g odabranih mladih šparoga;
• 250 g svježe kozice;
• 1 srednji Grejpfrut (pink);
• kašičica heljde (po ukusu) med;
• bijelo vino ocat - žlicu bez rubova;
• žlica francuski senf;
• so, bosiljak i biber po ukusu.

priprema:

1. Mladi šparoga mora kuhati u slanoj vodi (15-17 minuta), onda se mora baciti u sito i cool. Onda morate kuhati na laganoj vatri za škampe.
2. Pripremljeni morski plodovi potrebno smanjiti komade srednje veličine, zelena salata treba provaliti u srednje komade i pomiješati sa škampima.
3. U mješavinu, trebate dodati oguljene kriške grejpa, šparoga. Sada okrenuti pištolj: senf, vinsko sirće i jelima temeljito mijesiti u homogenu mješavinu mirisnih. Iskusni jelo može biti ukrašen sa bademima ili indijski orah.

Jeftin salata recept

Ništa manje začinjena i plemenit "Doručak sa krompir salatom." Za to će trebati:

• 100 g mladih repe;
• 100 g svježeg Batavia;
• 400 g krompira;
• 20g kapara;
• kašičica senfa;
• 15 ml sirćeta;
• 60 ml kreme;
• 2 žumanca;
• 5 g bijelog šećera.

Video: SALATA .A ukusne salate POVRĆA.

proces pripreme

Repa i krumpir treba da provri u slanoj vodi i iseći na srednjim kocke. Batavia je potrebno da se probije u trake dužine i širine prosjeka (2-3 cm). Za fil trebate miješati žumanca, začinjena senf i šećer. Nakon sos treba sipati vrhnje i sve sirće i miješati dok uniformu. Poslužiti salatu mogu biti začinjen njegovim sezama.

zaključak

Sada kada znate kakve su vrste zelenila. Također smo opisati svoj recept jeftin salata, a ne jedan, već tri.