Kako pripremiti salatu recept poznat

Vinaigrette odnosi na hladna predjela. To uključuje repa, želite kuhati za 45-50 minuta, tako da je priprema ovog jela zahtijeva barem jedan sat. spremnost repa se može odrediti piercing ga nožem: ako je oštrica zaglavi - repa spreman. neke domaćice kuvano repe sat i pol, tako da omekša, ali u ovom slučaju probavlja sve hranjive tvari. Do repa je postao mekši, to ne ne mora probaviti, za to je potrebno samo da se ohladi u hladnoj vodi. Repa ne zna da kuva, i pecite u pećnici, a zatim sve hranjive tvari ostaju.

Video: vinaigrette! Klasičan recept! Poznata još od davnina, koristan i lako priprema!

Kuhati povrća salata recept nije posebno potrebno - samo da vidim kako to čine. Ćemo nabrojati Glavni sastojci: povrća vinaigrette u jednom dijelu repa (30-50 grama), dva mrkva (20 grama), tri ili četiri krompira (40-50 g), malo kiselog kupusa, oko pola čaše, jedan veliki luk (30-40 g ) i jedan kiseli krastavci (30 C). Vinaigrette recept gore navedene, smatra se klasičnim ili konvencionalni, a broj proizvoda naznačeno po obroku. Obično kada se pripremaju salate ne zahtijevaju stroge broj pridržavanje pogrammovogo komponenti. Sol, papar, biljno ulje se dodaje po ukusu, vrhunski salata ukrašena zelenilom.

Ako je miris suncokretovog ulja, iz bilo kog razloga, ne vole, može se zamijeniti senf ili maslina. I možete popuniti s vinaigrette povrća ili octenoj senf oblačenje, koju nije teško pripremiti. Za pripremu octene punjenje gorivom, uzeti četvrtinu kup tri posto sirćeta, pola šolje biljnog ulja, tri kuvana žumanca, šećer, sol i papar po ukusu, dobro promešati i dodati do gotovog salatu.

Video: salata vinaigrette: klasični recept

Da bi se pripremila senf preliv morate uzeti 50 grama pripremljenih senfa, samljeti ga žumanca kuhano jaje, sol i šećer i dodati malo biljnog ulja. Kada se sve dobro promiješati, dodati bibera i prelijte octom. Neki iskusni vinaigrette majoneza. Kao što možete vidjeti - to je jednostavno. Na jednu porciju potrebno 30-50 grama popuniti.

Možda takvo pitanje kako pripremiti preliv, nema nikoga - sve je jasno i nema posebnih tajni. Za pripremu vinaigrette recept, koji se gore navedene, potrebno je oprati povrće, cikle i mrkve odrezati rep i "glava", a zatim sipajte hladnu vodu i kuhati bez soli. Sve povrće bi se trebalo kuhati u odvojenim lonci, au tiganj sa repa potrebno dodati sirće.

Video: Kako napraviti vinaigrette.

Kuhati povrće zajedno je nemoguće, jer je vrijeme kuhanja u svim različitim povrćem, osim će repa obojiti krompir i šargarepa u crvenoj boji. Nakon kuhanja ohlađeni povrća. Povrće očistiti i iseći na male kockice ili ili tanke kriške. Ako ne želite da sve povrće repe je obojen u crvenu boju, potrebno je posebno popuniti uljem i dodajte preliv posljednji.

Oguljene luk sitno sjeckani ili smanjiti na pola prstenje. Da bi eterična ulja koji se oslobađaju od pramca, ne korodira oči cut to mora biti u blizini vruće peći, nož natopljen u hladnoj vodi. U nekim krastavac sjemena su velike i grube kože. U ovom slučaju, očistite krastavci, izrezati na klinove i izvadite sjemenke. Kiseli kupus, ako je kiselo, oprati, isušeno, a zatim sjeckani. Možete dodati salatu od povrća konzervirane grašak. Sve lagano promiješati, sipati sos, so po ukusu, ležao nagomilani na pladnju i ukrasiti.

Uređenje vinaigrette bolje samo one povrće, od kojeg je napravljen: šargarepe i krastavci izrezati na kriške, krompir - slamke. Za dekoraciju često koriste peršun lišće i grančice mirođije na vrhu "brda" je posut sitno sjeckani luk Struganje. Vinaigrette spreman. Jedna porcija (150 g) sadrži 100 kalorija. Ali, ako je sezona salata sa majonezom - povećanje kalorija.

A sada, kako pripremiti pikantan vinaigrette. Da biste to učinili, umjesto normalno korištenje kiselog kupusa ukiseljene ili slani mora kale. Možete kuhati i nekonvencionalan vinaigrette recept koji svako može imati svoje. Na primjer, neke koristi grah umjesto krompira, dodajte kiseli luk krastavac, pa čak i svježe rajčice i ostale sastojke, kao što su gljive, haringa, kuhano meso, dimljena riba - u cjelini, na osnovu činjenice da je na raspolaganju.