Salata od prženih gljiva - recepte i savjete o za kuhanje

Gljive - ovo je vjerojatno najljepših opcija za izradu raznih vrsta recepata. Gljive se mogu kupiti u bilo kojem dućan tijekom cijele godine. Gljive posebno cijeniti Francuzi, na njihovim kuhinja je ovo jelo smatrati rafinirani i dugo je isključivo koristi u kraljevskom ishrani. Ali, vremena se menjaju i mi, obični ljudi, možete jesti gljive u bilo koje doba godine i skoro svaki dan, vrijednost u korist ovih gljiva su vrlo prihvatljivi. Gljive su svestrani, zahvaljujući miris i okus im poboljšati bilo koje jelo, dati sofisticiranost i originalnost.

Video: Fried gljive sa lukom. I iz onoga što sam zazirao u Italiji))

Nema mnogo ljudi koji znaju da su ove gljive su bogate vitaminima, oni su pravo bogatstvo, izvor željeza i fosfora. Danas pripremi salata pržene gljive može bilo odraslih, čak i onaj koji nema posebne vještine i kreativne kulinarske vještine. Gljive su savršeno u kombinaciji sa svježim povrćem, možda ovom slučaju ćemo razmotriti na prvom mjestu.

To će zahtijevati sljedeće proizvode: gljive - oko 500 grama, 2 svježe krastavac, piletina - 200 grama, mali luk, 3 jaja za punjenje majoneza i soli. Gljive moraju biti sitno sjeckani (za ljubitelje vanrednih pristup - napuste svoje polovice), a zatim pržiti u biljnom ili maslinovom ulju. Što se tiče ulja, maslinovo opcija ne svidjeti svima. Iako je niskokalorična i vitamina obogaćen, ali mnogi preferiraju biljno ulje. Do gljive potrebno dodati sitno sjeckani luk (ili dobro - pola prstenova), a sve zajedno pržiti 10-15 minuta. Cook tvrdo kuhana jaja, piletinu i kuhar, hladan i brzo. Jaja mogu naribajte ili i iseći na komade. Krastavac salata će dodati svježinu i odličan ukus. The ih narezane da dodate u sve hladnije gljive, luk, jaja i piletine. Sve sastojke dobro promešati i posoliti. Majoneza bolje prije isporuke, kao salata može dati sok, koji će mu dati ustajali i ružne.

Salata sa prženim gljivama može biti sastavljena od istih sastojaka kao i gore, ali uz dodatak tvrdog sira, oraha, salata i ljekovitog bilja. Tipično, ova opcija je sloja: prvi - pileća prsa, drugi - orasi, sjeckani orasi, a treći - Rezanje kuhana jaja, četvrti - pržene gljive i luk. Sve slojeve majoneza. Salata sa šampinjonima prženi položeni na salatu lišće - mnogo ljepši i ukusniji. Rende protrljao o potrebi i ležao na vrhu salate i ukrasite seckanim bilja.

Salata sa šampinjonima prženi savršeno sa kukuruzom. Recept, koji će biti riječi u nastavku, može biti kao zasebna nezavisna jela - ukras ili kao snack-zelena salata. Za to nam je potrebna jedna tegla od kukuruza i gljiva i luk. Za početak, smanjiti luk i pržiti na maslacu, zatim dodajte narezane gljive, pržiti ponovo blago i prelijte kukuruz. Sve u svemu nema još na vatru 2-3 minuta i spremni da se služi. Ovo jelo se može koristiti ne samo vruće, to je savršen za obrok, a jednom ohladi.

Video: Salata sa prženim gljivama i piletina / Salata od prženog gljiva i piletine

Pileća prsa, parna svježi krastavci, svježe gljive, Kineski kupus, 100 grama pinjolima, malo rendanog sira (parmezana ili bolje uzeti Švicarski sir) jedan slatki i kiseli jabuka - je još jedan salata recept sa šampinjonima pržena. Za fil ovdje trebaju majonez, Dijon senf, jogurt i vrhnje (dostupno kiselo vrhnje). Krastavci, dojke, jabuka i izrezati proizvoljno, koga voli - kriške, kockice, prstenje ili pola prstena. Pržene gljive sa pinjolima i luk, kineski kupus izrezati na trake. Mix sve i napraviti preliv - Mix jednakih delova majoneze, jogurt i vrhnje. Dodati malo senfa.

Salata od prženih gljiva mogu biti izrađene od različitih sastojaka, ove gljive u kombinaciji sa gotovo sve proizvode.