Konzervirane grožđe za zimu: recepti

Saznajte kako da konzervirano grožđa, i uvijek će biti na vašem stolu originalni snack koji će oduševiti sve članove porodice. Sočno, ukusna, pikantan bobice savršeno krenula okus jetre i mesa.

Ovo preform je idealan za pripremu raznih tapas i salate.

Konzervirana grožđe: recept

Gledano recept za ukusne zalogaje omogućava potpuno različitih sorti vino grožđa. Dodatni upotreba začina kao što su šećer, sol, ocat i drugi, omogućava da se sakrije kiseli ukus proizvoda, napraviti svoj prazan više primamljivo.

Tako da bi grožđe konzervirane za zimu, sljedeće sastojke vam je potrebno za pripremu:

• Grožđe crveno ili bijelo - oko 2 kg;
• kuhinjske soli - 10 g po 1 litri marinadu;
• Prirodni ocat - 1-1,5 velike žlice na 1 litar marinadu (ovisno o zrelosti voća);
• šećer velika - 1-2 velike žlice na 1 litar marinadu (ovisno o zrelosti bobice);
• klinčića pupoljci, slatka paprika, lovor - da se prijave po svom ukusu.

Video: kompot od grožđa za zimu. grožđa kompot u konzervi

pripremu komponenti

U saksiji vinove loze (kao masline) okrenuo ukusna i ukusan glavni proizvod treba da steknu toliko svježe. Bobice bi trebao biti velik, sočan i bez oštećenja. Njihova pažljivo odvojiti od grančice i temeljito oprati tekućom vodom.

Usput, neki od domaćice jednostavno smanjiti voće iz "rep". U ovom slučaju, koža nije tačno da eksplodira, što će omogućiti konzervirano grožđa, kao i masline. Međutim, ovaj postupak nije obavezno.

Čim osnovni proizvod je obrađen, proširio se u dubokoj posudu i prelijte vrelom vodom. Ostavljajući bobičasto voće, kao što su trideset sekundi, ponovo baciti u cjedilo i ponovo hladnom vodom prskanja.

Proces mariniranje

Grožđe, konzervirane za zimu, dobro održavan samo ako se stavlja u sterilizirana tegle.

Na dnu svakog rezervoara proširila nekoliko lovora, piment i klinčić. Nakon toga, staviti u staklenke i prelijte grožđe sa vrelom vodom. Zatvaranje ispunjen kontejnere ograničeni, što je ostalo kao takav za nekoliko minuta.

Tokom vremena, voda odvodi iz staklenke u dubokoj posudu i stavio ga na ploči. Nakon što je interval u tavi dodati so, šećer i sirće, prirodno. Opet Bay grožđa marinadu, roll on sa sterilizirano poklopci i okrenite dno vrha.

Gust pokrivač umotan banke, oni ostaju u ovom obliku baš na dan. Nakon dana konzervirane grožđa ubranog u podrumu. Takođe, može sadržavati na tamnom i hladnom spremište ili hladnjak.

Video: Kiseli grožđa - Recept baka Emma

Kako se koristi?

Jesti konzervirano grožđe su na različite načine. Neko dostavlja ga do stola, zajedno sa mesom, ribom ili iznutrice, a neko koristi s kruhom i slatki čaj. U svakom slučaju, otvorite tegle sa bobicama treba tek nakon nekoliko tjedana od izlaganja.

Izrađujemo slatkiš konzervirano grožđe s čajem

Apsolutno sve berbu grožđa su korisni za ljude. Njihova upotreba doprinosi ukupnom ton i jačanje organizma. Ove grickalice pomoći da se povrati ravnotežu tekućine u organizmu i uništiti bubrežnih kamenaca, poboljšava metabolizam i smanjiti nivo lošeg holesterola.

Za pripremu slatko kiseli grožđa klastera - savršeno rješenje. To će zadržati okus bobica. Takve praznine diverzificirati svoju ishranu, zasititi tijelo s vitaminima i rudara.

Pa kako da ukiseljeno grožđe? Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

Video: Kiseli grožđe za zimu sa cimetom i klinčića

• grožđa grozdovima - 500 g;
• pitke vode - 150 ml;
• Šećerna repa - 70 g;
• limunska kiselina - 1 schepotochka.

pripreme korak proces

Da se očuva grožđe u slatkiš marinadi, potrebna nam je mali skup sastojaka. Bobičasto voće dobro oprati bez ljuštenje iz grančice, a zatim obsushivayut papirnih ubrusa i staviti u ključalu vodu.

Video: Kiseli grožđe

Održavanje proizvoda u roku od 5 sekundi, što je uklonjena i šire u pripremljene sterilizirana kontejner. Nakon toga, pređite na pripremu slatkog marinadu.

Voda za piće je jako grijana, a zatim dodajte šećer i limunska kiselina. Temeljito miješati sastojke ostvare svoj puni raspada. Vruće sirup se sipa u bankama sa grožđem i njihovih odmah čepom sterilni Tin poklopac.

Uključivanje obratka naopako, to je prekrivena debelim pokrivač i dozvoljeno da se potpuno ohladi. Ovaj postupak možda će vam trajati oko dva dana. Nakon tog vremena, slatko, konzervirane grožđa bere u podrumu ili pod zemljom. Ako želite, radnog komada mogu biti pohranjeni u rashladnu komoru tokom zime.

Kada mogu jesti i kako dovesti do stola?

U konzervi grožđa grozdovima dobro zasititi slatki marinadu, poželjno je držati na hladnom mjestu za nekoliko tjedana (3-4). Samo produženog izlaganja će doprinijeti pripremi ukusnih i mirisnih komad. Ako otvorite teglu grožđa prije nego što su zbog, grožđe može izgledati kiselo, a ne vrlo sočno.

Poslužiti slatko konzervirane obratka na stol treba biti u frižideru sa crnim čajem. Obično se koristi kao džem prethodno namaže na parče hleba ili hrskava bijele tost.

I iz preform često može napraviti gust pekmez. Za ovaj grožđa odvojen od grančice, sirup se sipa iz tegle i umijesi koristeći tolkushkoy.

Ne možemo reći da konzerviranog voća se često koristi za pripremu raznih umaka. Oni su tlo blenderu se dodaje jelima, začini, rajčica i ostale komponente, a zatim podvrgnut termičke obrade kratko. Kao rezultat ovog postupka, ispostavilo se da vrlo ukusna i ukusne umak koji je idealan za ribu, meso i iznutrice.