Khachapuri sa sirom: kako to učiniti kod kuće?

Sa sirom Khachapuri dobila najviše velikodušan i ukusno. Da bi takva Gruzijski jelo na svoju ruku, samo malo ljudi zna svoje klasične recepte. Nakon ukusna Khachapuri se dobiti samo u slučaju ako su veze sa dušom, polako.

Video: Khachapuri ukusan recept sa sirom i kako pripremiti korak jelo po korak kući za večeru brzo

Korak po korak Khachapuri recept sa sirom

Metode pripreme takvih proizvoda, postoje mnoge. Međutim, odlučili smo da vam predstavimo samo najpristupačnijih i lako opcije. Saznajte više Khachapuri recepti sa svježim sirom (ili sir), možete obradovati svoje najmilije barem svaki dan. Na kraju krajeva, oni su napravili prilično brzo i lako.

Dakle, sastojci:

• fino skuta - oko 1 kg;
• prosejano brašno - 900 g (dodao po nahođenju);
• svježe jaje veliki - 2 kom;.
• pijesak-šećer - kompletan veliki kašiku;
• tople vode za piće - 500 ml;
• granulirani kvasac - mali kašiku;
• ulje, suncokretovo ulje - oko 100 ml;
• margarin dobrog kvaliteta - oko 50 g;
• So fine - mali kašiku.

mesim testo

Sa sirom Khachapuri pripremljen vrlo lako. Za početak da se mesi oparnuyu osnovi. Da biste to učinili, miješati granulirani kvasac sa šećerom, a zatim sipajte ih tople vode za piće. Promiješati komponente treba da očekuju njihovo potpuno raspada. Nakon toga, težina je potrebno dodati fine soli i istopljeni margarin sa suncokretovo ulje. Na kraju istog jela želite da objavite beli prosejano brašno. Gotov tijesto se preporučuje da pokrije ubrusom i ostavite stajati na toplom mestu za 75-85 minuta. Tokom ovog vremena ima za povećanje u veličini.

Video: Khachapuri sa sirom Kako kuhati Khachapuri kućni video

kuhanje nadjev

U našoj zemlji, Khachapuri sa sirom su vrlo popularni. Jer takvi proizvodi dobijeni ne samo ukusna, nego i vrlo korisno.

Nakon što je tijesto se stavlja na toplom mestu, trebalo bi pripremiti punjenje sir. Da biste to učinili, uzeti fino proizvod, a zatim dodajte šlag belanaca i dobro pomiješati sa žlicom. Što se tiče žumanca jajeta, onda samo treba da se mešaju sa nekoliko kašika vode i ulja.

formiranje proizvoda

Sa sirom Khachapuri formirana prilično brzo. Za ovaj porasle tijesto da bude podijeljena u nekoliko dijelova, a zatim ih valjanje tankih torte promjera do 13 centimetara. Pored proizvod želite da stavite surutka u iznosu od dvije velike žlice. Nakon toga bi trebalo da bude zatvoren, a drugi rezervoar lagano raširi ruke unutar tortilje.

Proces pečenja u pećnici

Nakon što se formira proizvode, oni moraju biti prethodno pripremljen podmazati težine žumance, ulje i vodu, a zatim staviti u tavi. U ovom obliku, proizvod treba staviti u pećnicu i pecite oko pola sata na 250 stepeni.

Kuhanje sir Khachapuri u tiganj

Kako drugačije da napravite Khachapuri? Tijesto je izrađen od kravljeg sira sa kefir se koristi za pripremu navedenih proizvoda. Ali u ovom slučaju, kao punjenje dodatno preporučuje se upotreba tvrdi sir.

Sastojci:

• bijelo brašno prosejano - oko 3-4 čaše;
• kefir prosječnim sadržajem masti - oko 3 šalice;
• biljno ulje - oko 2 velike kašike tijesta i malo kuhanja;
• Soda za blagovanje - nepotpuna mali kašiku;
• So - dodajte po ukusu;
• fino skuta - 2 velike žlice tijesta i oko 100 g nadjev;
• sir solid - 250 g;
• jestivog ulja - 50 g;
• svježe jaja - 2 komada.

Video: Recept za Khachapuri sa sirom. Kako kuhati Khachapuri

Kuhanje tijesto

Khachapuri sa sirom i sir pripremljen je isto tako lako i jednostavno kao vyshepredstavlennye proizvoda. Međutim, oni se baziraju na sir i test kefir. Za njegovu pripremu treba da bude malo toplo fermentirani napitak, a zatim vrati ga sok. Nadalje, potrebno je dodati sir, biljno ulje, bijelo brašno i soli. Nakon miješanja, trebalo bi da dobije gusta ali meka tijesta.

Napravite nadjev

Za pomicanje kuhati Khachapuri sa sirom i sirom, treba raditi ne samo na tijesto, ali i punjenje. Za to je potrebno da se naribajte sir na rende, a zatim ga miješati sa prasinasta mliječni proizvodi, jaja i ulja. Na izlazu, morate dobiti debeli sir i svježi sir.

Video: Priprema Khachapuri - Sve bude dobro - Issue 155 - 2013/03/27 - Sve će biti u redu - Sve će biti u redu

Lepim polu-gotovih proizvoda

Khachapuri na osnovu kefir pripremljen mnogo brže nego u kvasac. To je zbog činjenice da je za njih nema potrebe za dugo vremena za održavanje tijesto u toploj, a zatim pecite u pećnici.

Dakle, nakon pripreme za punjenje treba početi modeliranje proizvoda. To zahtijeva da se komad tijesta i uvaljati u veliku tortu. U svom centru treba staviti nekoliko velikih kašika sira i skute težine, a zatim stisnite rubove na vrhu proizvoda i distribuirati ga ravnomjerno u tortu. Po analogiji treba učiniti i sve ostale polu-gotovih proizvoda.

Proces prženja

Khachapuri sa sirom u kratko pan pržene. Da biste to učinili, potrebno je od lijevanog željeza jelo sipajte ulje povrća, a zatim snažno zagrijava. Zatim posudu treba staviti jedan kolač mix i sprži na obje strane dok svjetlo crvenilo. Nakon toga želite da izvadite Khachapuri, i topla jela staviti novi proizvod.

Video: Khachapuri u Kolkh. Kako Cook Khachapuri.

Kako pravilno primijeniti Gruzijski jelo na stol?

Sada znate kako se brzo i lako se Khachapuri sa sirom i sir. Služe im za stolom se preporučuje kao poseban jelo sa slatkim i jak čaj.

Također treba napomenuti da su neke domaćice vole da se pripremi takve proizvode ne samo sa sirom ili sir, ali i komponente kao što su sjeckani bilje ili rendane luk. Uživajte u jelu!