Radimo s mađarskom sira sa svježim sirom

Mađarski cheesecake sa kajmakom kuhanje je vrlo jednostavno. Ovo će biti odličan desert peciva za obitelj doručak ili užinu. Ali, ako ne znate kako da ga kuhati, onda ćemo vam reći o tome u ovom članku.

Mađarski cheesecake sa kajmakom: korak recept

Postoji mnogo načina za stvaranje ukusna mađarski kolača. Neki ljudi više vole da se to uradi sa lisnato tijesto, a neko - da se pripreme na temelju kvasca. Danas ćemo vam opisati dva načina spomenuo. Koju da izabere za podnošenje obiteljskim stolom - to je do vas.

Video: Mađarski kuhnya_Vengerskie cheesecake

Potrebne sastojke:

• bez kvasca lisnato tijesto trgovinama - 400 g;
• pijesak-šećera - oko ½- staklo;
• Fresh kokošja jaja - oko 2 kom;.
• proteini jaja rashlađeni - 2 kom;.
• limun svježe srednje veličine - 1 kom;.
• fino suho skuta - 300 g;
• šećer u prahu - za posipanje gotove desert.

kuhanje nadjev

Preliva za cheesecake se vrši vrlo lako. Da biste to učinili, samo da trljati suhom skuta kroz fino sito, a zatim dodajte ga u pijesak, šećer i jaja. Jednom kada dobijete homogenu masu, trebalo bi da iznese i šlag na pjena proteine. Kao punjenje za pite obavezno mora uključivati ​​koricu limuna. Ona pravi kolače više mirisno i ukusno.

Priprema tijesta

Mađarski cheesecake sa svježim sirom pripremljena sa najbržim Puff Puff tijesto. Na kraju krajeva, nije potrebno da se mesi svoje. Dovoljno je pogledati samo na najbliže trgovine i kupite u količinama u kojima je to potrebno.

Prije nego što je cheesecake doma treba potpuno odmrznuti slojevite temelj. Nakon toga, potrebno je da se odmotava tankim slojevima pravokutnog oblika s oštrim nožem i iseći na kvadrate mjerenje 10 do 10 centimetara.

Proces formiranja desert

Mađarski cheesecake sa svježim sirom formirane su prilično lako. U tom smislu, u centru svakog kvadrata je postavljen određenu količinu punjenja (obično u iznosu od pune kašiku). Nakon toga, sva četiri ugla članaka pričvršćen na vrhu desert.

Kako ispeći?

Nakon što su svi polu-gotovih proizvoda su spremni, oni moraju staviti na papir za pečenje, podmazan, a zatim poslati u pećnici. Pecite takvih proizvoda preporučuje se za 20-28 minuta na 200 stupnjeva. Kao rezultat ovog tretmana, cheesecake treba značajno povećati u veličini, postaju bujne, oštre i malo porumeni.

Pravilno dostavljen obiteljskim stolom

Nakon što je mađarski cheesecake sa svježim sirom se peku, oni se moraju ukloniti iz pećnice i ohladiti potpuno. U budućnosti, svi proizvodi su dužni da obilno pospite prahu i poklon za čaj ili drugih toplih napitaka. Uživajte u jelu!

Kako kuhati sira od dizanog tijesta?

Kvasac od sira su bujne i srdačna od onih koji su napravljeni od lisnatog testa. Ali za pripremu takvih proizvoda, trebat će vam mnogo više vremena. Na kraju krajeva, treba da bude nezavisno gnječenje bazu biskvit za njih.

Video: Cheesecake sa svježim sirom recept video

Dakle, trebamo:

• granulirani kvasac - nepotpuna mali kašiku;
• Fresh kokošja jaja - oko 2 kom. za punjenje + 1 kom. za test;
• fino suho skuta - 300 g;
• pijesak-šećera - oko ½- mlaznice za punjenje + 10 g testa;
• omekšane maslac ulje - 150 g;
• toplog mlijeka i vode za piće - 200 ml;
• prosejano brašno - 600 g

mesim testo

Prije nego što kuhati sira treba mijesiti dizanog tijesta. Da biste to učinili, povežite toplo mlijeko s pitkom vodom, a zatim rastopiti ih u šećer i granulirane kvasac. Osim toga, temelj je potrebna za ulazak u jaje, ublažen jestivog ulja i prosejano brašno. Mijesiti krut tijesto, treba imati u toploj sobi na 70-100 minuta. U ovom slučaju, to je u redu da se ustane, da postane bujnom i mirisnim.

Napravite nadjev

Mađarski punjenje za pečenje vrši se lako. Potrebno je samo da se melje skuta kroz sito, kombiniranje s tukli jaja i šećer-pijesak. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije nadjev, koji jako podsjeća na konzistentnost guste kreme.

formiranje proizvoda

Formiraju cheesecake napravljen sa dizanog tijesta je prilično lako. Da biste to učinili, približava roll bazu u tankom sloju, a zatim smanjiti ga na jednake kvadrate mjerenje 10 do 10 centimetara. Pored svake stavke koju želite da postavite centar surutka i snažno uštinuo uglove na vrhu desert.

Pecite u pećnici

Formiranje sve cheesecake sa skuta kao što je opisano gore, oni treba da budu precizno seli u podmazanom tiganju. Dalje ispunjena jela mora biti postavljen u zagrejanoj rerni. Pripremite takvih proizvoda se preporučuje za 45-57 minuta. Međutim, oni bi trebali biti dobro do postati meka i lijepo porumeni.

Video: Bečki cheesecake sa svježim sirom

Ako želite dobiti više prekrasan peciva, prije stavljanja u rernu, svaki proizvod mora biti formirana za podmazivanje tukli jaje. Ovaj postupak će doprinijeti tome da će svi pečeni cheesecake imaju ukusne sjajne kore.

Pravilna pečenje snabdevanje obiteljskim stolom

Sada znate kako napraviti cheesecake mađarskom kod kuće. Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano u njihovoj pripremi nije i ne može. Nakon pečenja kvasac porumeni, mora se pažljivo ukloniti iz ploče i postavljen na velikom pladnju. Služe ovi proizvodi mogu biti toplo ili su već ohladile stanju zajedno sa toplom čokoladom ili kafu. Uživajte u jelu!