Skuša u luk kože. Soljenje skuša u luk kože: recept

skuša u luk kože Ispostavilo se vrlo lijep i ukusan. Koristeći kore gorke luk, riba ne može samo soli, ali i za kuhanje. Ovaj obrok sigurno zadovoljiti sve svoje goste, kao i članovi porodice.

Video: Kako ukusno Pickle skuša ribe u luk kože i čaj recept za soljenje ribe

Korak po korak skuša recept u luk kože

Soljena riba može biti na različite načine. Ali ukusna i ukusan svega, ispostavilo se, ako se kuvaju u posebno pripremljenom salamuri. Za njegovo stvaranje ne zahtijeva puno sastojaka i vremena. Na kraju krajeva, to je prilično krastavac lako.

Dakle, predstavio skuša recept luk koža zahtijeva da je hostesa bio dostupan za sljedeće komponente:

• filtrirane vode za piće - oko 1 L;
• Fresh skuša - 2 kom;.
• morske soli - 1,5 velika žlice;
• slomiti crnog papra - ½- mali žlicu;
• sušeni kopar - mali kašiku;
• pijeska fine šećera - 2 male žlice;
• paprika - 5 kom;.
• velika sijalica u ljusci - 4 kom;.
• ocat (5-6%) - velika kašiku.

Predtretman riba

Na skuše u luk kože ispostavilo ukusna, riba mora biti prethodno tretirani. Za ovaj proizvod morate biti potpuno otopljen (ako je bio izložen zamrzavanja), a zatim uklonite sve iznutrice, smanjiti peraja, rep i glavu. Kao takav, trup skuša zahtijeva pažljivo isprati u hladnoj vodi.

Priprema salamuri

Skuša u luk kože ispada ne samo ukusna, nego i apetit. Nakon dužeg izlaganja u ovom salamuri postaje vrlo lijep, sa zlatnim nijanse.

Dakle, napraviti marinadu, koja će nastaviti da solitsya ribe treba da očistite luk, a zatim stavite ga u tiganju ljuske. Pri tome, nije potrebno baciti povrće. Oni se mogu koristiti za pripremu raznih jela, uključujući luk pita.

Nakon pilinga od povrća će biti u loncu, mora biti ispunjen običnom vodom, staviti na jak požar. Lonac je potrebno da se kuhati oko ¼- sati. Evo nekih od vode treba ispariti.

Obojene vode koristeći luk koru? Sada je potrebno ukloniti iz topline i naprezanje kroz sito. Dok je slana voda je još uvijek toplo, treba dodati na pijesak-šećer, plitko morska sol, papar (drobljeni iu obliku graška) i sušene koprom i octa. Miješati sve sastojke potrebno čekati za potpunu hlađenje marinadu.

Proces soljenja

ukupan soljenje skuša u luk kože se obavlja u roku od nekoliko dana. Da bi ovo jelo kod kuće, prethodno očišćen i utrobe ribe da se stavi u keramičkim ili staklenim kontejner, a zatim prelijte marinadu potpuno ohladi.

Dakle, kuće skuša u luk kože treba da ostane u zatvorenom obliku oko 12 sati (na sobnoj temperaturi). U ovom slučaju, riba se savjetuje da redovno flip. To je potrebno kako bi se osiguralo da je proizvod postao jedinstven porumeni i dobro apsorbira sve ukuse slane vode.

Nakon tog vremena skuša u luk kože mora biti postavljena u rashladne komore, gdje se treba čuvati za još dan.

Pravilno dostavljen obiteljskim stolom

Nakon skuša (soli) u luk kože dobro kuhana, to treba ukloniti iz posude i iseći na kriške debljine 3,6 cm. Sljedeći zlatne ribe je potrebno začiniti biljno ulje, dodati da je pola-prstenovi od crvenog luka salatu i miješati. Ovaj sastojak bi trebao biti prisutan kao sto zajedno sa kuhani krompir. Uživajte u jelu!

Video: soljenja skuša u boci

Kuhati ribu u mirisnoj čorba

Sada znate kako kuhati skuša. Soljeni, u luk kože, ispostavilo se da vrlo ukusna, sočna i zlatni. Ali, ako iz bilo kojeg razloga ne možete koristiti ovaj proizvod, preporučujemo da ga samo proključa. Imajte na umu da koristite topline tretman neće imati manje ukusan i ukusne jelo od onoga što je učinjeno soljenjem.

Dakle, sastojci:

• filtrirane vode za piće - oko 2 litre;
• Fresh skuša - 2 kom;.
• morske soli - 1 veliki kašiku sa toboganom;
• slomiti crnog papra - ½- mali žlicu;
• sušeni kopar - mali kašiku;
• pijeska fine šećera - 2 male žlice;
• paprika - 5 kom;.
• Lavrushka - 5 letaka;
• velika sijalica u ljusci - 5 kom;.
• ocat (5-6%) - velika kašiku.

Video: skuše domaći (vkusnyuschaya) / kuhanje lako

priprema ribe

da se pripremi kuvana riba to treba tretirati na isti način kao što je opisano gore. Skuša mora biti gut, odrezati peraja, glave i repa dio.

Mi smo napraviti čorbu

Prije nego što kuhati ribu za večeru, potrebno je pripremiti supu ranije. Da biste to učinili, sipajte u posudu treba da bude voda za piće, donesite ga na čir, a zatim dodajte ga u luk koru od pet glavnih povrće, paprika i sjeckani, sol, more, pijesak, šećer, sušeni kopar i lavrushku. Kuhati ovih sastojaka za 20 minuta, trebalo bi da odvod, sipajte natrag u duboku šerpu i staviti na vatru.

Kuvati ribu na tanjuru

Nakon još jednog kipuće slane vode u nju treba pažljivo spustiti prethodno obrađene ribe. Kuvati ih na laganoj vatri se preporučuje za 7-9 minuta. Ovaj put je dovoljno da skuša postane potpuno mekan, ali ne raspada.

Kako da podnese jelo na stol?

Jednom riba čorbe postane ukusna i ukusan, to zahtijeva pažljivo uklonjen iz čorbu i mjesto na tanjuru. Rezanja proizvod na kriške, trebalo bi da bude odmah prisutan na stolu dok se potpuno kul. Osim toga, možete napraviti prilog od zgužvanih krompira ili drugog povrća, žitarica i tjestenine u ribljim specijalitetima.

Ako kuvano skuša, vi ste odlučili da predstave kao užinu, trebalo bi da bude potpuno hladan, a zatim se odnose na članove porodice, zajedno sa nekim sosom i komad hljeba.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa lakše nego samo-krastavac ili kuvana riba u luk kože. Koristeći gore recept, vi ste sigurni da ste dobili ukusan i srdačna domaći ručak.