Kurnik Kuhanje sa piletinom i gljivama na najboljim receptima

Kurnik je jedna od najstarijih ruski nacionalna jela. A ako nikada niste pripremili svoje ruke, onda predlažemo da naučite da se to uradi. Vjerujte mi, to je poslastica po prvi put kao i svi članovi vaše porodice i da će definitivno biti jedan od najomiljenijih. To ne može biti drugačije. Jer Kurnik - to je jako lijepa, ukusna i aromatična.

Šta je to?

Kurnik se zove "Otac-torta". U starim danima ovo jelo definitivno spremni za stolom odmor. Snack torta se sastoji od nekoliko slojeva tijesta i raznih punjenja. Moderni Kurnik počeo pripremati čak i uz palačinke. Sam naziv posude ukazuje na to da je kao nadjev za pileća pašteta koristi. Ali osim njega, punjenje može sadržavati iznutrica, ribe, heljda, proso, gljive. U ovom članku, pažnju domaćice pod uslovom recepte koji objašnjava kako kuhati Kurnik Piletina ne samo njoj. Proučava i slobodno ih odvesti na komentar. Kuhati sa zadovoljstvom starom nacionalno jelo.

Video: Kurnik sa piletinom i krompirom recept kako kuhati kod kuće brzo ukusno video

Učenje kuhati Kurnik sa piletinom i gljivama. Pripremne faze

Sljedeće informacije pokazuje koje proizvodi moraju ispeći tortu.

Video: Pancake Kurnik (recept)

pripremiti takve sastojke za tijesto:

• 200 ml mlijeka;
• 1 jaje 1 žumance (za podmazivanje);
• 4 velike kašike putera;
• 25g kvasca (vlažna);
• 2 male žlice šećera;
• 500 g brašna;
• četvrtinu kašičice soli.

Za potrebe pile punjenje:

• piletina;
• kopar;
• peršun.

Ovaj recept sa piletinom Kurnik pretpostavlja i gljiva nadjev. Da bi se, pripremiti:

• svježe gljive - 400 g;
• luk - 2 kom;.
• rafiniranih suncokretovo ulje.

Video: Kornik. Kako kuhati tradicionalni rođendansku tortu? Ruske kuhinje. recept TV

Za obavljanje riža preliva trebaju takvi proizvodi:

• Slika - 100 g;
• Kokošja jaja - 2 kom;.
• zeleni luk - 4 olovke.

Kurnik sa piletinom i gljivama unutra će biti ispunjen čak i palačinke. Za njihovu realizaciju potrebno sljedeće sastojke:

• 1 šolja mlijeka;
• 1 jaje;
• 100 g brašna;
• biljno ulje;
• soli.

Korak obavljanja mesa nadjev

Želite znati kako kuhati piletinu Kurnik? Počnemo da radimo nadjev. To mljeveno meso u ovo jelo je glavni. Kuhati file kuvanjem u slanoj vodi oko pola sata. Onda se smiri i iseckati (Narva ruku ili nožem). Na meso dodajte sitno sjeckani zelenila. Po ukusu, dodajte sol i papar. Nadjev mix.

nadjev gljiva: kako kuhati?

Operite gljive i iseći na trombocite. Luk usitniti u male komadiće. U suncokretovom ulju pržiti ovih proizvoda. Dodajte so i biber po ukusu. Kada luk postane zlatno smeđa i koru na gljive pojavljuju, izvadite posudu iz topline. Stavite prazan u posudu i ostaviti da se ohladi.

Punjenje riže

Kurnik sa piletinom i gljivama će obuhvatiti još i treći tip mesa. Da bi se, skuvati pirinač i sipajte tečnost kroz sito. Cook tvrdo kuhana jaja, hladnom i usitniti na rende ili kaša sa viljuškom. Zeleni luk sitno iseckati. U posudu sipati sve ove proizvode, soli i miješati.

Korak pripreme tijesta za tortu

Zagrijte mlijeko i raspusti kvasac u njemu. U odvojenom jaje umutiti zdjelu sa soli i šećera. Ova mješavina, dodajte mlijeko i kvasac. Rastopiti maslac u posudu i prelijte ostatkom proizvoda. Sada ulaze u brašno i mijesiti tijesto. Čine ga nije jako strm. Kada se tijesto prestane držati na ruke, stavi ga u dva sata prišao.

Kuhanje palačinke

Kurnik, korak po korak recept za koji se školuju u se sastoji od tri sloja punjenja. I oni će prebaciti palačinke. Dalje reći njihove pripreme tehnologiju.

Umutiti jaje sa mlekom. Dodajte so i biljno ulje. U malim iznosima sipajte brašno i miješati. Tijesto treba da imaju glatku konzistenciju. Peć palačinke treba da bude na dobro grije tiganj. Oni moraju biti tanke.

Stavljanje tortu u jednom komadu

Pečenje premažite uljem. Dizanog tijesta, podijeliti na dva dijela. Jedna polovina roll sa oklagijom u obliku kruga, čiji je promjer bi trebao biti nešto veći od prečnika palačinke. Stavite tijesto na dnu posude. Nanesite top punjenje sloj gljiva. Prekriti palačinka ili dva. Narednih tier - mljeveno meso. Uključite ga i pokriti palačinke. Zatim, izlijte riža nadjev. U drugoj polovini testa roll u krug. Stavi ovo sloj na vrhu zadnji sloj mljevenog Pinch rubove torte. Kurnik napraviti rupu u sredini do dna. Sirove piletine žumance i bič sa četkom, nanesite ga na gornji sloj tijesta.

stage pečenje

Kurnik sa gljivama, recept koji znate, stavite u zagrejanoj 200 stepeni peći. Peći oko 30 minuta. A zatim je izvucite rupu u sredini pour gljiva bujon ili pileća čorba. Poklopac ploča čiste i suve ubrusom i ostavite da odstoji sat ili dva. Nakon toga kolač može jesti. Služi se uz kiselo vrhnje, raznim umacima ili čorbe. Ima ukus kao toplo i hladno.

Kako kuhati piletinu Kurnik: savjete i trikove

Tijesto za pitu ne mora nužno biti kvasac. Kurnik se može izvršiti na temelju slojevitog ili pijeska. U ovom slučaju, domaćica mogu olakšati zadatak i spremni da kupe tijesto u prodavnici. Palačinke se može učiniti ne samo na pšenično brašno, ali uz dodatak raži ili heljde. od ovog "Otac-torta" samo koristi sticanjem zanimljiv ukus.

Što se tiče preliva, postoji Kulinarska mašta je kome da se obrate. Oni mogu biti vrlo različite. Najpopularniji su dlake na krompir, pršut, sir, riba, brusnice, i drugih proizvoda. Ime torti pretpostavlja da sadrži pile. Ali to se kuva uz dodatak svinjetina, govedina, janjetina. Kórnik slojeva može biti četiri, šest ili čak i više. Glavna stvar da je punjenje harmonično u kombinaciji jedan s drugim.

Iz članka, naučili ste kako se pripremiti klasične Kurnik sa piletinom i gljivama. Bake House i ponudio svoju porodicu tako pitu. Vjerujte mi, ovo jelo će osvojiti njihova srca i želudaca prvog jeli mrvice.