Lazanje palačinka sa piletinom i gljivama: recept sa fotografijama. Kako kuhati lazanje s piletinom i gljivama?

Lazanje palačinka sa piletinom i gljivama - ruski izum kuhara koji su navikli na promjenu od svih priznanja, strani recepti na svoj način. Začudo, ovo jelo ispalo prilično ukusan i stekao veliku popularnost među domaćice, postaje čest gost na njihovim trpezama. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati lazanje palačinka. Recept sa fotografijom konačnog jelo će vam pomoći da naučite kako da pogledate rezultate svog rada. Nakon što je ovladao jednostavne tehnike sklapanja ovog sloja torte, moći ćete da iznenadi porodice stranog jelo u posebnom tumačenju.

lazanje od palačinke sa šampinjonima i piletina

Prototip običnih palačinka torta je, naravno, klasični talijanski lazanje, koji se sastoji od kuhano slojeva tijesta, mesa ili povrća preliva i umakom. Međutim, kao i mnogi strani kulinarski remek, ona je prošla kroz velike promjene u našoj zemlji. Kao što znate, ne postoji ništa bliže ruskom srce nego ukusne palačinke i pržene gljive. Domaće verzija jela kuhamo od slane palačinke, piletina, gljive, sir i vrhnje (mlijeko) umak. Ne zaboravite da je opcija recepata koje nudi nama, možete promijeniti po svom ukusu, dodavanje ili brisanje neke od ovih sastojaka.

Kuhanje palačinke

Kao što smo rekli, izlazi iz palačinke ne bi trebalo biti slatko. Stoga, predlažemo da pripremite temelj iz testa na sljedeće recept:

Video: lazanje Bolognese klasični

• U veliku posudu, prosejati dve šolje brašna. Za one koji prate figuru, predlažemo da dodam kašiku mekinja vlakana ili tlo.
• Odvojeno umutiti jedno jaje, a žumance, 200 ml mlijeka i 200 ml mineralne vode.
• Povežite sastojke i pomiješati ih ručno dok se smjesa je glatka.
• Dodaj tijesto soli, dvije kašike biljnog ulja i malo šećera.

Ako se tijesto čini previše tečna, stavi malo više prosejano brašno. Pecite palačinke na vruće tiganju sa malo ulja.

Ovdje je još jedan recept za palačinke koje možete koristiti za naše neobične lazanje:

• Umutiti u veliku posudu pet jaja.
• Dodaj da je 500 ml mlijeka, pet kašike skroba, soli i malo šećera po ukusu.
• Pržiti palačinke u tavi s obje strane, ne zaboravljajući da ih podmazati uljem.

fil

Lazanje palačinka dobro s punjenjem mesa. Predlažemo vam pokušati kuhati ovo jelo od piletine i divlje gljive. Da bi se to učiniti:

Video: Pogledajte lazanje kod kuće sa piletinom i gljivama - lazanje recept kod kuće

• Pileći file, izrezati u male komadiće i pržiti u tavi. Ako želite napraviti nadjev je bio posebno sočan, a zatim pržiti dojke na roštilju potpuno, a zatim ga podijeliti u male kriške.
• Tri mala luk iseći na pola prstena i pržiti dok ne porumeni.
• Divlje gljive (500 grama), čisto, brzo i pržiti slučajno dok ne omekša. Također možete koristiti gljiva ili sušeni praznine, koja bi trebala biti prethodno potopiti u hladnu vodu.
• Miješati sve pripremljene hrane, so ih i dodati malo bibera. sezona bilo koji drugi začini po želji.

Trpa sa začinskim ukus možete dobiti ako dodati piletinu i gljive kiseli krastavci:

• Pileći file (600 g) iseći na trake i pržiti na obje strane dok ne porumeni.
• 200 grama kiseli krastavci usitniti nožem.
• Svježe gljive izrezati na trake i pržiti dok kuhani.
• Povežite pripremljene hrane i sezona ih sa solju i biberom, a zatim mix dobro.

sos

Lazanje palačinka sa piletinom i gljivama, kao i njegov prototip, uvijek kuhani sa sosom. Postoji niz ispuna, dizajniran kako bi završio jelo sočna i ukusna. Nudimo vam da ostanete na umaku od pavlake. Priprema je vrlo jednostavna:

• Mix 250 grama kiselog vrhnja i 200 grama nemasnog jogurta.
• Dill i peršun brzo.
• Povezati sve proizvode mix, sol i papar.

Ako se ne koriste za traženje sebe na jednostavan način, a zatim skuvati bešamel prema pravilima klasičnog recept:

• Topi u tiganj 30 grama putera.
• Fry, miješanje, dve kašike pšeničnog brašna za nekoliko minuta.
• Sipajte u šerpu 600 ml mlijeka, promiješati da se grudice nestao, i dovesti mješavina refluksnog.
• Smanjite vatru, dodajte soli i Simmer, ne zaboravite da promiješati, oko 10 minuta.
• Ulaz u umaku od vrhnja, sve dok ne dobijete željenu konzistenciju. Stavi biber i prstohvat muškatnog oraščića.

Konačno, najjednostavniji recept za pretakanje palačinka lazanje:

Video: Lazy lazanje-lonac sa Kabachkami.Retsept kuhanje lazanje.

• Umutiti dva kokošja jaja uz čašu mlijeka.
• Grate 100g sira i povezati ga sa sosom.

Lazanje palačinka sa piletinom i gljivama: recept sa slikom

Nakon priprema sve sastojke, možete sigurno nastaviti do formiranja slojevite torte. Imajte na umu da u ovoj naizgled jednostavne akcije ima malo suptilnosti. Lazanje palačinka sa piletinom i gljivama sastavljen na sljedeći način:

• Uzmite staklo ili silikon tepsiju i lagano ga podmazati uljem. Na dnu i na rubovima donekle preklapaju staviti palačinke. Imajte na umu da ekstremne kolača treba da ide izvan zidina posuđe. Ovo je kako bi se osiguralo da se na kraju blizu kolača zida.
• Nadjev je podijeljena na nekoliko jednakih dijelova. U prvom dijelu stavio čak sloj na palačinke, sipajte sos i pospite sirom. Pokrijte nadjev palačinke. Ponovite korake dva ili tri puta.
• Na kraju folijom visi palačinka rub gore i namazati ih sa sosom.
• Pošaljite jelo u zagrejanoj rerni. Od nadići palačinke sa piletinom i gljivama su prikupljeni od gotovo gotovih proizvoda, nije potrebno držati u pećnici predugo.

Kada je završio jelo malo kul, isecite ga u porcije i služe kao zasebna jelo. Usput, hladne palačinke pita sutradan neće biti ništa manje ukusna nego samo uzeti iz pećnice.

Video: Juicy i tender lazanje sa piletinom i gljivama - Najbrži recepti! - Kuhanje Zajedno

zaključak

Lazanje recept palačinke, kao što vidite, je vrlo jednostavan. Tako da možete lako pripremiti ovo jelo za obiteljsku večeru ili sastanak gostiju. Možete ga koristiti kao srdačna snack za prijateljsku gozbu ili gala banket.