Profiteroles punjene za sve ukuse. Recept profiteroles punjene

Video: Profiteroles: korak po korak recept

Profitroles punjene proizvodi su Choux peciva, koji su vrlo slični onima Eclairs, ali imaju mnogo manje veličine. Oni mogu biti isporučena na stolu kao ukusan desert (kolače) i kao hranljiv obrok. U ovom drugom slučaju, proizvod treba punjena krem ​​slane punjene ribe, rakovi štapići i ostale sastojke. Danas, razne opcije će biti predstavljen na način da se ovo jelo za stolom odmor, tako da niko od pozvanih gostiju nije pojavio razočaran.

Delicious profiteroles punjene: recept sa slikom gotovog jela

Pre pripreme grickalice i desert, budite sigurni da se pivo i pečenje osnovi šuplji proizvoda. Za to će vam:

• rustikalni masnoće mlijeka - 130 ml;
• velika jaja - 3 kom;.
• svježi maslac - 70 g;
• prosejano brašno - 110 g;
• pijesak Šećer - ½- desert žlicu;
• morske soli - mala količina (nekoliko schepotochek).

Proces miješenje i pečenje

recept profiteroles punjene custard zahtijeva korištenje samo osnove. Nakon što su svi drugi test stavke su šuplje unutra i ne može se staviti kuhani nadjev. Tako je, na prvom mjestu je potrebno ispeći profiteroles. Da biste to učinili, morate dodati svježe zemlje mlijeko morske soli i kuvati na laganoj vatri. Nadalje, sastojci treba staviti maslac i, nakon što je čeka na potpuno rasulo, dodati malo šećera i prosejano brašno.

Video: Eclairs (profiterola, krem ​​KOLAČI) sa custard

Odmah sve sastojke vam je potrebno da dobro miješati nakon done akciju završiti u rezultiralo masovnim ne postoji jedan grumen. U ovom dijelu proizvoda se preporučuje da se kuvaju na vrlo laganoj vatri dok je baza gusta i ne postane sjajna.

Također Profiteroles punjene i uključuju upotrebu kokošijih jaja. Oni treba da budu mnogo umutiti, a zatim pažljivo sipajte u rinfuzi, koji ljubazno sklonite sa vatre i malo ohladiti. Kao rezultat ovih koraka, ti debeli i elastični testa. To zahtijeva da se iznese na podmazan pleh u iznosu od 1 desert kašike. Profiteroles Pecite u pećnici na poželjnu temperaturu na 200 stepeni dok ne postanu blago ružičasto.

Potrebne sastojke za punjenje

Cooking profiteroles sa slanim punjenjem može se pomoću različitih sastojaka. Mi ćemo vam predstaviti nekoliko popularan i tražen recepata. Za užinu, trebat će vam:

• sir neki čvrsti - 100 g;
• svježi češnjak - 2 mala češnjaka;
• kiseli krastavac - 1 srednji komad;.
• masti majonez - dodajte po ukusu.

proces pripreme

Pripremiti mirisnu i ukusne zalogaje treba naribajte sir na malom rende, zajedno s češnjakom, a zatim ih pomiješati zajedno sa sitno sjeckani kiseli krastavci i masti majonez. Rezultirajući nadjev treba staviti u profiterole, koji je potreban unaprijed prepolovljena.

neobično predjelo sa crvenim riba

Posebno ukusna se dobijaju profiteroles punjeni slani losos. Da bi se pripremio teren za takve obroke bi trebao biti isti kao u prethodnom receptu. S tim u vezi, vaša pažnja će biti predstavljen detaljan opis kako napraviti mirisni punjenje ribe. Za to će vam:

• slani losos - 300 g;
• Kremasti sir - 300 g;
• svježi češnjak - 1 čen;
• svježi kopar - mali zrak;
• zemlju crni papar i morske soli - dodajte po želji i ukusu.

proces pripreme

Kao što možete vidjeti, profiteroles punjene pripremio prilično brzo i lako. Da donese takvu snack sa crvenim riba, slani losos treba uzeti lišiti njene kože i kostiju, a onda fino usitniti sa biljem i češnjakom. Nadalje, komponente trebate dodati meke krem sir i začina. Nakon toga, sastojci potrebni za miješanje i stavite u krempite.

Video: Snack torta profiteroles

Snack s kavijarom

Slavljeničku utjelovljenje takve grickalice mogu biti profiteroles crvenim ili crnim kavijar. Oni su brzo i lako pripremiti. Da biste to učinili, bake krem ​​proizvoda na gore receptu, podijeliti ih na pola, a zatim namazati srednji dio omekšane maslaca i napuniti sa crnim ili crvenim kavijar.

predjelo od gljiva

Još jedna vrlo ukusna i hranjiva užina mogu poslužiti kao profiteroles s gljivama. Za to je potrebno za kupovinu:

• svježe gljive - 400 g;
• kuhana jaja - 2 srednja komada;.
• krastavac - 1 kom;.
• majoneza - dodajte po ukusu.

proces pripreme

Gljive treba oprati i iseći na male komade i kuvajte dok ne omekša. Nakon toga, potrebno je da se miješati s jajima i krastavac, ribani na grubo rende i napunite masti majoneza. Sljedeći u oparen proizvoda potrebnih odrezati vrh i napunite ih do vrha gljiva nadjev.

Sweet custard peciva

Kao što je već rečeno, takvi proizvodi mogu biti sa različitim punjenjima. Punjenje slatko profiteroles za uključuje sljedeće sastojke:

• krema 40% - 200 ml;
• kondenzirano mlijeko kuvano - ½- banaka.

proces pripreme

Da bi tako jednostavna, ali vrlo ukusna kolači, treba šibati velikom brzinom pavlake, zatim dodajte kondenzirano mlijeko za njih i ponoviti postupak miješanje. Nakon ovog slatki nadjev treba staviti u špric i kuhanje bez rezanja profiterola, stisnite sadržaj ravno u centar krem ​​proizvoda čineći mali rez na dnu lepinja.

Punjenje za slatke profiteroles (mango)

Za takve proizvode mora se kupiti:

• zreli mango celuloze - 1 od voća;
• mekan skutom (Sweet) - 2 velike žlice;
• limuna - kašika za desert;
• Med debljine - veliki kašiku.

proces pripreme

Da biste napravili ove torte moraju biti slomljena u kašu sve sastojke, njih miješati, a zatim odrezati vrhu sa krem ​​članaka i stvari sa slatkim punjenjem.

Kako bi za sto?

Slatkih i slanih profiteroles sa raznim punjenjima treba poslati na sto kao užinu ili desert. Pozicioniranje preporučene na ravnu ploču, što je poželjno za ukrašavanje unaprijed voće, bobičasto voće ili svježi začini, respektivno.