Kako kuhati punjene sa gljivama u pećnici

Svi volimo jela ispod peke. Želim podijeliti s vama lični recept pripreme osim punjene pečurke. Cook punjene pečurke u pećnici vrlo teško nositi s tim bilo, čak i početnici ljubavnica. Ali ljubitelji gljiva će cijeniti neobičan ukus ove "ukusan" i svjetlo vruće zalogaje. punjene pečurke u pećnici će biti ukras na bilo koji, čak i najluksuzniji, praznične trpeze. U ovom slučaju, dati potpunu slobodu izbora, kao nadjev za punjenje gljive može doći do vrlo različite koliko će vaša mašta dovoljno.

Video: punjene pečurke Champignons RECEPT u pećnici SA SIROM

Dakle, kako napraviti punjene pečurke? Za pripremu gljiva, potrebno je da kupite gljive sa velikim kape (ako ste pripremili određeni broj ljudi, najmanje 1 šešir za svakog gosta). Sada vam nudimo punjeni gljive u pećnici u jednoj izvedbi ovog recepta, uz očekivanje od 16 šešira.

Sastojci: uzeti 16 velikih gljiva, 300 g piletine, 1 veliki luk, začini, pavlaka, 200 grama sira (po mogućnosti čvrste razred), 1 žlica. l. krušne mrvice, majonez, so, ukus zemlju crni papar, brašna, peršun zrak.

Video: Punjene gljive u pećnici! Recept za gljiva grickalica iz kylinarik.ru

Prvo mjesto kuhati piletinu. I dok se ne kuhani, da malo gljiva. Oni se moraju dobro isprati pod tekućom vodom za čišćenje, ako je potrebno, uklonite koru. Uklonimo gljiva stabla i čuvajte ih odvojeno. I onda poklopac i stabljike se izostavlja u kipuću vodu, lagano slani (0,5 litara vode 1 žlica. Soli) minuta na 10. Da poklopca odmah obrađeni, može se staviti na njih tanjir odgovarajuće veličine. Kada su kuhani, treba ih ukloniti lagano baca u cjedilo za odvod i staviti ih da se ohladi.

Do pečurke ohlade, piletina mora biti slomljena, i luk iseći na pola prstenje. Onda i Stipe sitno izrezati na kockice, sipajte 1 žlica biljnog ulja u tiganju i pržiti luk 2-2,5 minuta, može biti malo više ako volite luk više hrskava. Tu dodati i piletinu, pavlaka raspusti brašno, začinite sa začinima, što sve treba da se krčka na laganoj vatri pet minuta, dok ne zgusne. Punjenje u svakom slučaju ne bi trebao biti debeo, ali ni tečnost, bolje je srednje konzistencije. Spremni? Onda je vrijeme da se ugura kape gljiva.

Pažljivo četkanje posudu s biljno ulje, obukao gljiva kape dnu tablice prema gore. Svaki šešir staviti prethodno pripremljen nadjev, okrenuo se na vrhu slajd. Na kraju sir treba iseći na tanke kriške (ili rešetku), a zatim ga miješati sa kašiku prezle. Svaki šešir žlicu zabili i masnoće lagano sa majonezom, a na vrhu staviti prstohvat sir pomešan sa mrvice, sir topi, ukrasiti naše kape.

Put punjene pečurke u rernu, zagrejanoj na 180 ° C (ili u mikrovalnu pećnicu). Ako se pećnica trajati oko deset minuta dok istopila sir, onda microwaving sir je potpuno otopljenim minutu za 4. daljnje pitanje tehnike: povući posudu iz pećnice i pažljivo iznese peče punjene pečurke na lijepom odmoru jelo, ukrasiti sa zelenilom, a služe! Bon appetit!

Čak i oni koji nisu posebno vole gljive, će cijeniti vaše jelo. Punjene gljive u pećnici će morati da probaju sve, jer kombinira dva vrlo ukusan i zdrav proizvod.

Osim toga, moguće je da savjetuje punjene pečurke škampi i sir, slanina i jaja, prepelica jaja, mljeveno meso i ostale sastojke. Glavna stvar je da je vaš trud će sigurno biti cijenjen.