Palačinke punjene s raznim punjenjima.

Video: Punjenje za palačinke. 10 od najukusnijih recepata.

Fluffy palačinke, punjene palačinke, pite porumeni kora - obavezni atribut domaćeg čaja. Ukusna peciva i slatke pivo čaj su u mogućnosti da se okupe na istim stolom cijelu obitelj. Svaka porodica ima svoj poseban recept, pri čemu punjene palačinke ispasti izuzetno ukusan. Neko ih čini sa krem ​​sir, neke trešnje. Neki ljudi više vole punjene mesom, a neko sa voćem. Palačinke su dobri i činjenica da oni mogu biti spremni za hitne i staviti u frižider, a onda samo zagrijati za doručak ili večeru.

Video: Palačinke punjene sa mesom stuffing

Ako želite da tretirate svojoj porodici, pripremiti ukusna punjena palačinke. recept za oni su vrlo jednostavne. Prvo, potrebno je pripremiti palačinke. Trebat će vam 450 grama brašna, litra vode ili mlijeka, dva jaja, kašiku šećera i 2/3 kašičica soli. Soli, šećera i jaja se miješaju i dodajte polovinu mlijeka, sipa brašno i tukli dok glatka. Zatim dodati ostatak mlijeka i sve dobro izmiješati u blenderu ili umutiti. Ako je test bio grudvice, moguće je da se napregne kroz sito.

Narednu fazu - pečenje. Pan je grijana i podmazana. Tijesto se sipa loncu tankom sloju (oko 2,1 mm) oko dna. Čim je donji dio porumeni palačinke uklonjena i složen na tanjuru. Ako palačinke počeo da se držimo zajedno, oni mogu propustiti oznaku otopljenim maslacem ili uljem.

Sada treba odlučiti šta će biti punjene palačinke punjene. Meso može poslužiti kao sir, riža sa mesom, sir, šunka, jetra, pa čak i riba.

Punjenje sira: Za to je potrebno uzeti 800-900 g sira, 2 žlice šećera i jedno jaje. Curd pažljivo van sa jajetom i šećera.

Video: Palačinke recept. Spring rolls. Palačinke punjene sa mesom i gljivama. Kuhanje ukusnih recepata

Punjenje od mesa i riže: za to će trebati šolja pirinča, 0,5 mljeveno meso i luk. Slika kuhano u slanoj vodi i oprati. Luk sitno narezane i pržene sa mljevenog mesa u tiganj s maslacem. Rezultirajući pomiješana s pržena riža pripremljena.

Punjenje šunke i sira: potrebne za pripremu kile pršuta, sira 200 g, 50 g vrhnja i luka. Šunke i luk rez u fine trake, a zatim pržene u biljnom ulju, dodao vrhnje, sol i papar na okus. Šunku dodati sir. Kad se topi, punjenje je spreman. Kao rezultat toga, ona bi trebalo da dobije gust i viskozan.

Punjenje gljiva: moraće da 400-500 g gljiva i dva sijalica. Možete koristiti bilo gljivama - svježe, smrznuto ili konzervirano. Pržite ih u biljnom ulju i nekoliko minuta dok kuhani dodajte luk u tiganj. Sol i papar i cool.

Punjenja jetre: potrebno je uzeti 200 g jetre, luk, i riža. Jetra oprati, očistiti od filmova i fino brzo. Luk pročišćava i prahu, a zatim pržene u biljnom ulju jetre. Pri tome je dodao 100 g kuvanog pirinča. Punjenje soli, papra i dobro promešajte.

Video: Punjene palačinke sa mesom / Punjene palačinke sa mesom ..

Fish nadjev: moraće da 500 g ribe (Aljaska Pollock ili Whiting), 5 jaja i sijalica 1. File pranje, čišćenje kože i kostiju i kuvanjem u slanoj vodi, u koju možete baciti grančicom koprom za ukus. Pripremite riba rastaviti na manje čestice. Jaja kuvana tvrdo kuvana, očistiti i iseći na male komade. Prženim lukom dok ne porumeni. Riba, jaja i luk mix, sol, papar i dodajte svježe peršun i luk.

Sljedeću fazu - formiranje palačinke. Na tost strani, na rubu širi kašiku mljevenog mesa i umotana je u pravougaoni Patty. Formirana palačinka pržena u tiganju dok ne porumeni. Ako se odlučite za punjenje riba, punjene palačinke, možete ne samo pržiti u tiganju i kuvati pohovana. Za ovaj koverte, prije prženja, umočen u mješavinu jaja i mlijeka i uzgoja.

Video: Palačinke punjene sa mljevenim mesom

Prije posluživanja, punjene palačinke može se sipa sa pavlakom ili džem, u zavisnosti od punjenja.