Cooking domaći kečap: recept ukusna praznine

Video: Domaći kečap za zimu - ukusan recept praznine

Domaći kečap uvijek dobiti mnogo ukusne opcije radnji. Neka bude prilično lako. njegov kečap recept, kuće pripremljeni, moći izabrati jednu. Pokušajte predložene opcije.

Video: pripreme za zimu. Kako napraviti HOME KEČAP

Kuhanje debeli domaći kečap

Recept obuhvata sledeće proizvode: četiri kilograma paradajza, šest velikih luka, pola kilograma kiselog jabuke, tri bugarski paprike i dva gorka, pet čena belog luka, nekoliko bibera, desetak lista lovora, trideset grama soli, žličicu cimeta, koliko biber, trista grama šećer, sedamdeset grama devyatiprotsentnogo octa. Ove knjige će komponente oko tri litre kečapa. Izrežite paradajz, paprike i jabuke na četvrtine. Sa jabukama i paradajz, prvo morate očistiti kožu. Dodajte sjeckani bijeli luk, ljuta paprika, luk. Ako želite napraviti oštar kečap, biber sjeme ne može očistiti, a ako želite više blagog ukusa, to je najbolje da ih očistiti. Dodajte paprike u grašak, lavrushku, cimet, sol, šećer, sve dobro i staviti na vatru. Kada se sve provri, smanjite toplotu i kuvajte pola sata. Periodično lagano promešajte. Dodajte sirće i kuvajte još pola sata, a zatim isključite pećnicu i trljajte paradajz mješavina sito ili izbrusiti sa blender. Ponovo staviti na vatru svoj domaći kečap. Recept savjetuje neka proključa, a onda možete sipajte u sterilizirano staklenke i roll poklopce. Okrenite preform da se ohladi i završiti pokrivač.

Video: Kečap za zimu. Domaći kečap s jabukama.

Spicy domaći kečap

Ukusan paradajz sos kao i skoro svi. recepti Početna kečap mogu biti vrlo različiti, to će omogućiti da se pripremi slanih i ukusan umak bez puno muke. Trebat će vam tri kilograma paradajza, dvesta pedeset mililitara sirćeta, dvesta pedeset grama šećera, pola kašike soli, pod čili, tri čena belog luka, trideset grama korijena đumbira, pola kašičice tla klinčića, koliko muškatni oraščić i korijander, kašičica curry, dvije kašičice paprike. Operite paradajz, izvadite ih core oštrim nožem. Izrežite komade srednje veličine, staviti u veliki lonac i počnite kuvanje domaći kečap. Recept savjetuje da ga do kuhati, onda morate dodati lomljenog đumbir, čili i češnjak. Kuvajte pola sata, nakon čega je propustio mase kroz sito ili izbrusiti sa blender. Dodajte šećer, sol, ocat, začini. Svodile na željenu debljinu, to će potrajati oko dva sata. Raširi na prethodno sterilizirane staklenke, poklopci blizu, okrenuti i ostaviti da se ohladi. Domaći kečap, recept koji su studirali, pogodan je kao dodatak jelima ili dodati okus juha, bit će odlično oblači za tjesteninu ili salatu. Otvoren prazan sa kečapom mogu biti pohranjeni za oko šest tjedana. Od ovog iznosa od proizvoda koji se dobija pola litre preform.