Trupac ljuta paprika u zimi: raznih recepata

Očuvanje - jedan od načina da se sačuva povrće za zimu. gorak kiseli paprike će biti odličan snack ako je Pickle na sljedećim receptima.

Zalihe za zimu ljuta paprika

Oštre, jasne i uz malo kiselo paprika pripremiti na sljedeći način. Za litar limenke trebat će vam:

Video: Abhaziji adjika recept vruće crvene paprike

• cayenne paprike (deblji izaberite voće, bilo koje boje) u iznosu koji je dovoljan da se čvrsto popuniti teglu;
• nekoliko (4-5) čena belog luka;
• . Sirće: Essence 70% - 1.5 h žlice, 9% - 55 ml;
• lovor;
• suho komorača, sol, najgvirc crno.

Pripreme tehnologija

Oprati tegle, sterilisati. Isperite začini i stavite u kontejnere: češnjak, narezane na pola, grane komorača, grašak i lovorov list. U mahune ljuta paprika, smanji repovi. Mjesto u tegle. Pour soli, sipajte toplu vodu i sirće, preklopiti sa sterilnim poklopcima. U lonac vode stavite krpu (na dnu), stavio limenke za sterilizaciju za 10 minuta nakon ključanja. Onda roll up poklopac.

Video: ljuta paprika priprema za zimu

Kiseljenje ljuta paprika u zimu bez sterilizacije

Ovaj recept će uživati ​​svi ljubitelji tapas.

Sastav recept:

• gorak paprike (1 kg);
• litar vode (dovoljno za četiri 700-gram jar);
• 8 kašike (žlice) šećer;
• 3 kašike (menze) soli;
• 200 ml 9% octa;
• začini po želji.

Pripreme tehnologija

žetva gorak paprike za zimu Počinje sa činjenicom da su mahune se oprati i osušiti. Zatim, za punjenje. Za to je potrebno da se miješaju u vodu sa soli, šećera i octa. U sterilizirano staklenke ležala začina, zbijeni mahune. Zalihe za zimu ljuta paprika bez sterilizacija zahtijeva dvostruko punjenje. Po prvi put treba popuniti sa rezervoarom za toplu vodu. Držite 15 minuta i odvod vode. Zatim prelijte kuhani marinadu biber. Gotovog užina treba zategnuti ispod pokrivača i staviti da se ohladi. Trupac ljuta paprika u zimu bez sterilizacije - jednostavan i brz način da se očuva proizvod. Pepper će stajati dugo, slane vode će ostati čista i bistra.

Video: Berba ljute paprike u zimskom periodu (vlažna Preform)

Ljuta paprika: pripremanje užine za votku

Sastojci (za navedene konzerve litru):

• mahune od ljuta paprika (dovoljno da se napuni dovoljno gusto u banci);
• kašičica soli;
• pola kašičice octa.

Pripreme tehnologija

Pepper pranje, uklonite sjemenke (koristite rukavice), pokriti s kipućom vodom i stavi pod pritiskom nekoliko sati. Ovaj postupak će spasiti mahuna gorčine. odvod vode, paprika leži u staklenke, dodajte začine (češnjak, paprika, grašak, itd), Fill sa vrelom vodom, začinite soli i octa. Sterilizacija - 30 minuta. Zategnite jar - i snack spreman.

Konzerviranje ljuta paprika u zimskom periodu

Mađarski recept uključuje upotrebu sljedeći set proizvoda: paprike (gorak) - 1 kg.

slana voda:

Video: Hot paprike u zimu

• litar vode;
• 7-8 kašike (žlice) šećer;
• malo veće čaše (250 ml) octa 9%;
• 3 kašike (menze) soli;
• aspirin tableta.

priprema tehnologijaja

Pripremite biber, koristeći Gumene rukavice: izvadite sjemenke, prepolovljena, oprati. Ležao na tegle. Kuhati u slanoj vodi, koja mješavina vode sa šećerom, soli i octa. Pour paprika, ostavite preko noći. Tokom noći slane vode potopiti u mahuna. Dakle, ujutro moram kuhati malo i napuniti staklenke. Sterilišite posude, dodajte aspirin, i zategnite poklopac. Rezultat je bio ukusan bibera.