Rajčice u želatinu bez sterilizacije. kuhanje recepti

Vrlo često, paradajz imati tako velikih dimenzija koje nisu u potpunosti u otvor boce. Svježi, umake i salate su ukusni, ali ne kao za mariniranje. Mnoge domaćice se suočavaju sa sličnim problemom. Međutim, u posljednjih nekoliko godina stvorio mnoge recepte koji riješiti ovaj problem. Možete sigurno smanjiti paradajz na komade, uzeti u obradi pucanja, pa čak i kuhati konzervirane rajčice za zimu u želatinu bez sterilizacije. Mi smo dobili vrlo dobar rezultat.

Video: u konzervi paradajz u želeu, lako recepti

opće informacije

Želatina sipanje prilično tečnost, to ne znači da isti paradajz na gustoću i obavljati funkciju adapter pohranjuje komada paradajza u integritet. Oni su u to su jaki, lagano soljeni, slatkasti okus, ne puzi. Ono što je važno za neke domaćice za obavljanje ovaj recept, možete odabrati bilo koji od paradajza: ispod standarda, ali su crvene i zrele, malo oštećena, rafal.

Video: Kako Cook Tomatoes u želatinu

Kuhana jela će se svidjeti onima koji vole originalne zimske berbe, i nije ograničeno na konvencionalne seaming. U redu, krenimo kuhanja rajčice u želatinu bez sterilizacije.

Prvi recept paradajza u želatin casting

On-litarski jar, moramo: paradajz, pola luk, dva čena belog luka, dva lovora, jednu kašiku želatina, pet crnih stvari slatke paprike, dvije žlice šećera pijeska, četvrtina žličicu limunske kiseline i jednu kašiku soli. Recept kako se pripremiti Paradajz u želeu za zimu bez sterilizacije je predstavljen ispod.

Video: Harvested za zimu paradajz u želeu

1. Moje paradajz, repovi uklonjena i izrezati na kriške, po mogućnosti velike.
2. Na dnu sterilizirano staklenke stavite češnjak i luk prstenje, napuniti pola paradajza.
3. Pour želatinu na vrhu i zatim od vrha do dna - paradajz.
4. Mi pripremamo slane vode. Da biste to učinili u malom tiganju na jedan litar vode se sipa, sipati soli i šećera.
5. Dodavanje biber i lovorov list, nekoliko minuta kuhati dok se so i šećer potpuno rastvori.
6. Sipati u posude sa željenu količinu slane vode paradajza i pasterizuem 15 minuta.
7. Sipanje limunska kiselina, koja se može zamijeniti s octom, i roll up poklopci. Banke okrenuti i obavija deku.
8. Kada paradajz su super, izvadite ih za čuvanje na hladnom mjestu. Rajčice u želatin u zimu bez sterilizacije spreman.

Ovo jelo, kao i patlidžan salata, tkemali - odlično povrća grickalice, tako da možete jeftino i brzo hraniti porodicu u zimi, dodajući da ukrasiti.

Drugi recept paradajz želea

U tri litre jar, moramo: paradajz, voda - 900 grama želatina - dve kašike sirćeta - 60 grama šećera - četiri žlice soli - kašiku. Kuhanje rajčice u želatinu bez sterilizacije. Podijeliti vode u dva dijela. U jednom natopljenom želatin u drugom - sve ostalo. Zagrijte želatinu do 80 stepeni, u drugoj polovini dovesti do kuhati i miješati zajedno. Chop paradajz, i salatu. Put komorača, paprike, lovorom peršun i dnu limenke top - luk, izrezati na kriške i prelijte vruće salamuri. Ako će gotov proizvod jedu brzo, to možete učiniti bez sterilizacije. U slučaju kada očuvanje je zima, sterilisati 20 minuta.

Paradajz sa biber želea u zimskom periodu

Malo sorta je naš recept. Potreban nam je sljedeći sastav: povrće - na oku, na osnovu veličine kišobrana kopra bijeli luk - nekoliko klinčića, ribizle, biber, lovorov list, želatina - jednu kašiku pola vodno-cup marinada - litre vode, biber, sirće - 150 ml šećera - četiri žlice soli - jedna žlica. Trebao bi dobiti tri limenke od pola litre. Berbe rajčice u želatin u zimu bez sterilizacije. Sterilne tegle položen na dnu češnjak, kopar, lovor, biber, ribizle. Popunite želatina pola čaše vode i sačekajte da nabubri. Izrežite rajčice na četiri dijela svakog, paprika izrezati na trake. Mi smo ih poslati na bankama. Sada moramo pripremiti marinadu: mix vode s octom, dodajte šećer, sol, želatina otečeni. Zagrijte ga srednjoj vatri, dovesti do kuhati, ali ne treba da bude kuhano. Ispunite tegle i peciva njih.

Video: paradajz, iseckan sa lukom- za zimske očuvanje recept

Paradajz u želatin casting

Ovaj recept je pravi spasilac za one paradajz koji ne motati na uobičajen način: s defektima, pukotina, vrlo velika. Prvi koraci! Cut oprati paradajz polovice ili četvrtine, a može biti proizvoljne brojke. Stavite na dnu banaka lovora i nekoliko lukom. Vi ne treba mnogo, inače ukus može ići loše. Stavimo paradajz. Kuhanje popuniti želatina potopiti u toploj vodi kuhano, na osnovu obračuna da je pola kašike ide u jedan litar jar. Čekamo na otok i rastvaraju. Čir salamuri, pri čemu po litru vode uzeti jednu kašiku soli i dvije žlice šećera kašike. Spremni sipati želatinu u ključaloj slanoj vodi, i odmah isključite vatru. Sipajte rezultira popuniti u staklenke. Dodajte žličicu octa u kvart teglu, pokrijte poklopcem i poslati ga na sterilizaciju. Onda smo izvući i roll up. Rajčice u želatinu bez sterilizacije će se čuvati, kao iu prethodnom slučaju, u manje vremena.