Korak po korak recept viketa: kako napraviti ukusno jelo Karelian

recept viketa On zna gotovo svaki stanovnik Karelija. I zaista, takve proizvode sa ukusnim i delikatan punjenje je tradicionalno jelo republike. Za one koji ne znaju kako kuhati Karelian pite, evo korak po korak način da ih stvoriti.

Detaljan recept viketa sa nadevom od krompira

Potrebne sastojke za tijesto:

• raž prosejano brašno - 1 šolja puna (može biti malo više);
• Soda blagovaonica - mali schepotochka;
• top grade pšenično brašno - ½- staklo Tumbler;
• kisela ili blago kiselo mlijeko - 1 šolja;
• fine morske soli - dodajte na ličnim preferencijama;
• žumance - za podmazivanje gotovih proizvoda.

Video: Gates. Karelian kuhinje | Jednostavne recepte 3 | ToBeBestMom

Priprema tijesta

Viketa Karelian recept što smatramo u ovom članku su zasnovani na jednostavan test pomoću jogurta. Da mijesiti tijesto želite da sipajte kiselo mlijeko u metalnu posudu, zagrijati ga malo i onda vrate! Schepotochku sode bikarbone. Uz to je potrebno da sipa mlijeko pića morska sol, raži i pšeničnog brašna. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti cool baze, gotovo kao plašt. To mora biti pokrivena plastičnom folijom i ostavite stajati u poziciji 30-55 minuta.

Također recept viketa s krumpirom uključuje upotrebu sljedećih sastojaka (za punjenje):

Video: Gates

• Piletina prosjeku jaje - 1 kom;.
• srednja krompira - 6-8 komada;.
• so - dodajte po ukusu;
• mliječne masti - 1 šolja;
• putera - 250 g (za pire i mazanje gotovih članaka).

Proces pripreme povrća preliva

Posebno je napomenuti da je viketa recept može uključiti ne samo nadjev od krompira, ali i kuhano riža žitarica. Međutim, mi smo odlučili da vam dati način pripreme pite sa zgužvane povrća. Jer takvi proizvodi dobijeni mnogo ukusna i zadovoljavajući.

Da bi se pire krumpir, treba uzeti nekoliko gomolja, tanke ih odvojite i kuvanjem u slanoj vodi. Dalje povrća zahtijeva lišiti samo čorbu, sipajte nju masti mlijeko, maslac i leže pauze jaje. Sve ove sastojke treba zakucati bujnom i prozračan pire krompir, koristeći tolkushkoy.

Video: Karelian OVIH GATES

formiranje kurseve

Nakon što je tijesto i punjenje za hranu će biti spreman, treba početi modeliranje viketa. Da biste to učinili, uzeti mali komad baze i spremno ga u tankom ovalnog oblika. Nadalje, srednji sloj je potrebno staviti 1 ili 2 velike žlice pire krumpir, a onda lijepo zaschepit rubove tijesta tako da je punjenje bila otvorena. Nakon što se sve polu-gotovih proizvoda dizajnirani, oni treba da se kreće na podmazan lim i staviti na vrhu pite piletina žumance.

termička obrada

Bake takav Karelian pasties ne treba više od 20 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Nakon što se kuvaju sve stavke, treba ih velikodušno podmazivati ​​sa maslacem ili umočen u istopljeni margarin, pomiješana sa mlijekom.

Kako se prijaviti za večeru

Kao što možete vidjeti, viketa recept ne uključuje skupe i rijetke sastojke. Karelian je poželjno da se predstavi jelo na stolu, zajedno sa slatkim čajem vruće.