Domaći pripreme za zimu - love u bankama

Domaći pripreme za zimu - odlična alternativa krastavac, izloženi zajednički serije na policama supermarketa. Danas, očuvanje se više ne smatra zatucanost ili mnogo nesolventnih građana. Ko bolje supruge i majke razumiju potrebe i ukuse članova porodice? Nijedan marketer ili Prehrambena tehnologija On neće biti u mogućnosti da se ispred njega u želji da daju svoj stol zdrav i ukusan obrok.

Darovi ljeta

Video: Spremanje češnjak. Bijeli luk ako je samo iz vrta.

Povrće, voće, gljive i povrće su obilato prisutni u ljeto ishrani većine građana. Ali pošto ovi proizvodi su lako kvarljive, to je njima, i konzervirano. Naravno, da danas ne čudi jagode, rajčice i lubenice, kupio u januaru. Međutim, ukus i okus njihovog vrlo daljinski liči sezonske kolegama, kao io sadržaju vitamina bolje zajedljivo tišina. domaćinstvo pripreme za zimu omogućiti da zadrži ovih proizvoda u najatraktivnijim način, bez gubitka kvalitete i ukusa. I to je veoma važno, jer u zimskom periodu nemaju dovoljno ljeta voća i povrća! Kućni ljubimci Preform za zimu tradicionalno obavlja u nekoliko embodiments: sušenje, kiseljenje, zamrzavanje, hlađenje ili kotrlja se u bankama. Svaka od metoda ima svoje nijanse.

sušenje

Video: Kupus tushenaya.Zagotovka za zimu

Većina poželjno, prirodna sušenje, u hladu i na suncu. Međutim, ako ne pogoduje da se osuši bobice i gljive na vrijeme, ili voće može biti u pećnici ili posebne sušilice. Gotov proizvod je poželjno imati na platnene torbe ili vrećice i pažljivo zaštićen od vlage.

Zamrzavanje i hlađenje

Držite ove domaće pripreme za zimu do naredne žetve je moguće, sa svim korisnih komponenti ostaju u proizvodima, a okus i miris se ne mijenja. Da zamrzne treba odabrati mesnat sorti, a ne sočne, ili nakon odmrzavanja, kajsije ili jagode mogu biti pretvorena u nerazumljiv kašu. Ali ako se to ipak dogodi, ne očajavajte, savršen sirovina za pitu punjenje ili kompot kuhanje ispred vas. Ako kukuruza odaberite zrna, onda će se uklopiti u zamrzivaču je mnogo više nego na klipu. Čuvati sve proizvode bi trebalo da bude u vrećama ili kontejnerima u serijama, ne dopuštajući im da zasititi stranih mirisa.

Kada ohladi na nulu temperatura može očuvati svježinu hrane do šest mjeseci, ali onda će biti važno da ih redovno i čišćenje nekvalitetno jedinici vremena. Postoje u ovom poslu i svoje tajne - mrkva i repa dugo ostati svježe u posudu sa pijeskom i jabuke - u pojedinačnim omotu iz novina.

stavljanje u turšiju

Video: Domaći povrća salata praznine za zimu

Spicy kiseli kupus, hrskave krastavci, rajčice oštar, sočan jabuke - gurmanski kuća pripreme za zimu ne zahtijevaju mnogo vremena za pripremu i ukrasite bilo sto, od svečane do svakodnevne. Kontejneri sa proizvodom treba staviti u hladno, idealno mjesto za to bi bilo podrum, balkon ili frižider. Soli, suprotno uvriježenom mišljenju, ne produži rok trajanja, tako da višak neće dati ništa drugo nego razmažena ukus.

Video: Kako lako sterilizirati tegle za obrte u domaćem pripremama (džem, kompot, džem)

konzervacija

Najviše vremena, međutim, i najpopularnije svih očuvanja hrane tehnologija. Njegova nesumnjiva prednost je da banke jednostavno pohraniti, oni ne trebaju nikakve posebne vlažnosti ili temperature. Međutim, nisu u skladu sa tehnološki proces, može ući u i uspješno uzgajati opasne bakterije. Ako je sadržaj može promijeniti boju, okus ili teksturu, i poklopac naduri ili zarđali - bacite ga bez žaljenja. Sigurnost "komunalnih" Očuvanje je inferioran u odnosu na druge metode, ali je ukus i raznolikost recepata - van konkurencije. Džemovi, kompoti, pekmez, kiseli krastavci, kiseli krastavci, džemovi - tradicionalni omiljena iz detinjstva domaće. Salate u zimskom periodu banaka - posebno poglavlje s povrćem, riža, paradajz, pa čak i meso, oni su u stanju zadovoljiti i istinskih gurmana.

Uz malo kreativnosti i smisla za humor, možete pretvoriti njihovog udjela u dekoracije za stolom. Domaći pripreme za zimu, fotografija je potvrđena, može izgledati ukusan i privlačan, i njihova korisnost, mi smo već govorili.