Adzhika šljiva zimi: recepti

Video: Umak od šljiva za zimu (tkemali), ukusan sos recept za meso i ribu

Šljiva adjika je neverovatno ukusan i ukusne sosu sa izraženim začinskim trag, ne vole ništa drugo. Navikli smo za pripremu voćnih kompota, džemova, marmelada da, i vrlo iznenađen kada gost mora probati umak za meso, napravljen od šljiva ili drugog voća.

Video: Tkemali sos od šljiva za zimu - klasičan recept (kako pripremiti)

Adzhika ima Evropljanin korijene. U Abhaziji, Gruzija, su poštovanja prema vruće umaka, sipa svoje tradicionalne kebab ili janjetina na ražnju. Cook šljiva dressing nije mnogo složeniji nego što isti proizvod od paradajza, ljuta paprika i ostalo povrće. Proizvodne tehnologije kao pripremnoj fazi i osnovne, ali ako želite da se praznine za dugoročno skladištenje, neophodno je da se procesuiraju kontejnere namijenjene za tu svrhu. bilo koji adjika recept zimi možete izabrati da pročitate članak dalje zahteva obavezno kapaciteta termičke obrade.

Tradicionalno, u Rusiji se koristi ograničavanje staklenke od 500 ili 700 grama. Njihova sterilizacija javlja kuvanjem ili potapanjem u peći na visokim temperaturama. Vrijeme je za ovaj postupak je potrebno oko 10 minuta u prosjeku.

Video: Kečap šljiva meso (tkemali). Recept - ukusna nego što možete zamisliti!

Adjika zimske šljive zahtijeva u skladu sa sljedećim proporcijama: 2 kilograma voća - 200 grama bijelog luka, tri mahune crvene ljute paprike, 200 grama šećera, 2 kašike soli i isto toliko od rajčica. Nakon sticanja sve sastojke u skladu sa uslovom lista je potrebno da ih pripremi. Voće Wash, koru od kostiju i iseći na kriške za praktičnost. Zatim sastavite brusilica i prošli kroz nju šljive i biber. Prenesite rezultat sirove pire u tavi, dodajući uz nju rajčica, sol i šećer. Kuvajte sos na laganoj vatri za četrdeset minuta. U ovom trenutku, bijeli luk treba biti slomljena u štampi i da ga prebace u tavi za pet minuta prije kraja kuhanja. Hot adjika zimske odvod sipa u sterilne staklenke i poklopce valjani oparen s kipućom vodom. Onda, radni komad mora biti okrenuti i potopite ih u tom položaju pod nekoliko deke za dva do tri dana.

Adzhika šljiva ima puno recepata, ali u svakom slučaju, treba imati na umu da trebate kuhati sa željom, ljubavi i dobrote, onda je to posebno ukusna i istinski dom.

Video: Sauce "Adzhika šljive".

Voće sos može pripremiti ne samo od jedne šljive, dodajući, na primjer, dunje. Ovo utjelovljenje ima nezaboravan opora ukusa i mirisa zapanjujući. Općenito, adjika mogu se pripremiti na mnogo načina, ali gotovo uvijek u sadašnjem sastavu češnjaka i crvena paprika. To je zbog činjenice da je prvobitna svrha je da se sos glavno jelo ukusan.

Tako adjika šljive zimi sa dunje. Ovaj recept poziva na sljedeće proizvode: 700 grama voća, 1,5 kg paprika, jednu glavu češnjaka, piment (2 komada), i soli po ukusu 1 žlica. žlicu šećera. Operite i očistite sve komponente i iseckati ih. Prolaze sastojaka kroz mljevenje mesa i kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena. Gotovog proizvoda razlaže banke obrađena i valjane sterilni poklopci.

Video: # # šljiva kompot zimi. Pirjano šljive.

Adjika zimske šljive uvijek pomaže na banketu stolom. Ravnodušan prema ovo jelo nudi gotovo nikada nije napustila. Vjerujte mi, jednom kad probate ovaj ukusan umak, vi ćete ga svake godine kuhati!