Drena džem sa sjemenkama: tri zanimljiv recept

Video: bobice za zimu. Sirove džem u boci.

Dogwood na istoku se zove "bobica Shaitan". Jer grmlja da obmanjuje ljude: cvjeta u rano proljeće, a donosi voće nakon svih stabala voća i bobica - sredinom oktobra. Ali ipak smo čekali žetve i sada mogu kuhati džem dogwood sa kostima.Zašto ne uklonite ih? I pokušavaš! Dogwood - berry guste kosti čvrsto prijanja uz meso. Možete, naravno, na kraju sezone da sačeka prezreli, bordo boje voća. Onda je kost se lako ukloniti. Ali ove bobice su sve od sebe da samo jedu sirove - oni su tako slatko. A pekmez uzeti u prosjeku zrelost ploda koji se osjetiti pod prstima označena elastičnost. Pripremni radovi - kao i ostale zastoje. Petlja kroz bobice, uklonite stabljike, moj, bacamo u cjedilo.

Video: Očuvanje. Džem od dogwood

Jam dogwood sa jamama: recept № 1

Pola litre vode dovesti do usijanja, curi uvesti kilogram šećera. Promiješati do potpunog raspada drugog. Kada se sirup ponovo dolazi do ključanja, zaspimo kilogramu bobica. Na visokim temperaturama dovesti do kuhati, a zatim smanjiti topline na medij. Prorezom žličica pažljivo uklonite pjena. Nastaviti kuhati na srednjoj vatri oko četvrt sata. Zatim sklonite sa vatre, pokriti gazom i ostaviti preko noći.

Video: džem od drena sa kostochkami.Kak napraviti pekmez od drena

Sutradan ponovo prilagoditi džem dogwood sa kostochkamido kipuće čir stalno miješanje 10-15 minuta na laganoj vatri, skinite penu, isključite plin. Ovaj postupak treba ponoviti tri puta, dajući sirup potpuno ohladi. Spremnost da se džem ček na pad. Ako se na bilo koju ravnu površinu će biti grupisani sa velikom kupolom - tako spreman. Ako se širi stan palačinka - i dalje traži da provri. sterilisati tegle. Stavite džem u njih tako da se bobice i sirup ravnomjerno postavljen. I obori Rolls poklopci staklenke naopako.

Recept džema od Cornus № 2

Video: Amber džem drena, Sar Zo al m rebbesi, Amber džem dogwood

Kilogram bobice pour toplo (oko 80 ° C) vode. Pustite da odstoji pet minuta. Zatim se odlije tečnost sipati hladnu vodu, dogwood osloncem u cjedilo. Pripremite sirup po istom principu kao u prethodnom receptu, ali poštujući određene proporcije. Evo uzmemo pola kilograma šećera i po čašu vode. Dogwood zaspati u sirup, dovesti do kuhati i odmah isključite vatru na četvrt sata. Zatim je stavio na štednjaku, ali jednom u šerpi će aktivno ključa, isključite plin. Tako ponoviti 4-5 puta.

Jam dogwood sa jamama: recept № 3

Video: Marmelada od dogwood. Jam kizil.K z LC k Re eli

bobice kilo pranje, prick viljuškom svakog voća, debelu kožu da se ne miješa u raspodjelu sok, stavi u caklinu posudu. Začinjen dogwood šećer. To će zahtijevati 1.2 kilograma. Kada se šećer pokvasi i rubin, sipajte u posudu od samo 50 mililitara vode. Da, nemojte se iznenaditi na ovaj recept zahtijeva samo četvrtina kup tekućine - sve ostalo će popuniti bobica sok. Nekoliko puta da proključa, uklanjanje pjene. Nakon nekog vremena džem drena, prigotovleniekotorogo zahtijeva aktivno miješanje, počinje da se zgusnuti. Kada dođe do konzistencije džem, izvadite iz topline i razgrađuju na čistu i suvu banaka. Oni ne mogu sterilisati, i pluta kontejnere Kapron poklopci.