Drena Jam: recept i korisnim svojstvima

Mnogi poznati okus jabuke ili džem od malina, jer ove vrste bobičastog voća i voća mogu se naći gotovo svuda. I često želite isprobati nešto novo, kao što su: Plum jam. recept za Ovaj praznik je poznat narodima Kavkaza, i, u principu, nije izuzetno teško. Razmislite o pripremi naglašava.

berry dogwood

U divljini, ova biljka raste u toplim područjima - na Krimu i Kavkazu, kao što je široko uzgaja u zemljama kao što su Francuska, Rusija, Italija, Ukrajina i drugi. Ovo bobica je popularan zbog visokog sadržaja esencijalnih materija tijela. Dakle, drena ima kao komponente razne organske kiseline, pektina, nestabilna i minerala. I sadržaj vitamina C u bobicama ove biljke je mnogo puta više u odnosu sa ribizla. U ovom slučaju: Plum jam (recept može se naći ispod) ne gubi korisne osobine "sirovina", budući da je srednji (šećer) i tehnologije omogućuju vam da sačuvate sve supstance sadržane u plodu, bez prekida.

Poznati tradicionalne metode liječenja raznih tegoba koriste bobice ove biljke, tako da je njihova upotreba često se preporučuje za bolesti kao što su ekcemi, giht, dizenterija, gastrointestinalne upale, venske insuficijencije i drugi.

Video: Tajne kuhanja vitamina jam dogwood

tehnike kuvanja

Video: kompot dogwood zimi. Kompot dogwood zimi.

Drena jam (recept dizajniran za jedan komad voća i ekvivalentna količina pola šećera) može se pripremiti na sljedeći način:

1. Pripremite bobice: pranje, uklonite sve nepotrebne (stabljika i listovi).
2. Miješati voće sa šećerom i ostaviti, sve dok sok ističu (oko 8 sati).
3. Dodaj u kandirane bobica pitke vode (300 ml) i staviti na tanjir.
4. Cook na umjerenoj topline potrebno uz stalno mućkanje (bolje da se ne miješa sa žlicom, jer to može oštetiti osjetljivu kožu bobica). Toplo dok se šećer ne otopi, u opsegu datu temperaturu, a zatim povećati grijanje proključa težine (oko 5 minuta), a zatim uklonite ploču.
5. Jam treba da stoji (oko 8 sati) i onda opet morate držati termalnim tretmanima. Mase treba da se krčka oko 15 minuta.
6. Raspasti: Plum jam (recept, kao što vidimo, je vrlo jednostavan) na prethodno pripremljene posude i roll.

Također poznat je još jedan način pripreme hrane, glavne tačke koje su prikazane ispod:

1. Pripremite bobica (1 kg). Čista, operite i sortiraju voće. Nakon toga, treba ih staviti u toplu vodu (oko 85 C) i blanch nekoliko minuta (oko 5). Zatim preklopite težina na cjedilo.
2. Pripremite sirup. Za ovaj šećera (malo više od 1 kg) je raspušten u vatri uz dodatak vode (oko 300 ml).
3. Podijeli drena (recepti koji se razlikuju) u vruće sirup i ostavite da se potopiti neko vrijeme (oko 4 sata).
4. Kuhati masu od oko 4 minute, pazeći da ne pregrijati.

Kizilova jam (bobice korisne osobine su već rečeno) ima posebnu slatko-kiselog okusa. Ovaj obrok možete ukrasiti za stolom za vrijeme praznika, a pored toga, može se koristiti u pripremi kolača, peciva, kao i namazati meso za pečenje, ovo daje neobičan okus jela.