Recepti zaglavi dogwood. Kako napraviti džem od drena u multivarka?

Mirisna i restorativne dogwood ukus mnogo. Bobice su spremni kompota i voćnih napitaka. Pored toga, oni kuvaju slatko i džemovi. S obzirom da je sam proces kuhanja ukusan domaći desert donosi puno problema, ruku naše savjete i kuhati izuzetno ukusan i zdrav pekmez drena u multivarka.

Korisni svojstva bobičastog voća

Sastav dogwood uključuju pektin, eterična ulja, nestabilna, tanina i dušičnih tvari. Prisutni vitamin PP i askorbinska kiselina (vitamin C). Tu glukozu, organske kiseline kao što su jabučna i nikotin. Redovno konzumiranje dogwood možete vratiti ravnotežu kiselina i lužina u tijelu, i normalizuje metabolizam. To je korisno za one koji pate bolesti i hipertenzije bubrega, odličan jača i čini elastičnim zidove kapilara i krvnih žila.

Prednosti korištenja Multivarki

• Smanjenje vremena provedenog u kuhinji.
• Možete kuhati različita jela (od žitarica supama i džemova i kolača).
• Čuvanje više vitamina nego u pripremi konvencionalnih metoda.
• Spremanje prirodan okus i aromu namirnica. Na primjer, dogwood džem u multivarka okreće kiselo, ali tekuće komponente se lako želatinirano.
• Kuhanja domaći desert može biti, čak i ljeti, od kada se ne povećava Multivarki temperature zraka u kuhinji.

Jedina mana je što je kuhar jednom mnogo džema neće raditi - kapacitet Multivarki je ograničen. Prinos je samo nekoliko konzervi, ali prosječnom čovjeku je dovoljno. Međutim, možete kuhati nekoliko dijelova uzastopnih džemova i napraviti solidnu rezervu za zimu.

Trikovi da gužve multivarka

1. Šećer treba razblažiti sa vodom prije podnošenja proizvoda u posudu. Unutrašnji poklopac kapacitet dovoljno osjetljiv i kristala lako može oštetiti proizvod miješanje.
2. sigurnosni ventil ukloniti odmah ispari koliko vlage moguće. Tako da je dosljednost džema će gotovo savršeno.
3. Kapacitet ne bi trebalo da se učita više od 30%. Priprema džem karakteriše obilna pjena koja može teći iz uređaja.
4. Planirate kuhati pekmez od drena u multivarka? Za kupnju unaprijed plastike ili silikona loncu, koji će dobiti desert za pakiranje u limenke - tako pokriti posudu će ostati netaknuta.

Pripremite voće za preradu

Za džem odabrane zrelo voće s gustom kože. Prije kupnje, pokušajte bobice: njihov ukus treba da bude kiseo, ali dovoljno slatko. Recept džem dogwood uključuje korištenje jarko crveni, onda je zrelo voće. Sirovina je isključen u duboku posudu i napunite vodom. Plutaju na površini oštećena, nezrele, prosušenih bobica i lišće, koje se moraju prikupiti i ukloniti.

Video: Cornel džem.

Onda vam je potrebno za pripremu velikih ležišta ili rezanje odbora koji želite položiti ručnik ili kuhinjski papir. Ravnomjerno pour drena i ostaviti 1-2 dana. Bobice "doseg" na željeni stanje: njihova boja postaje tamna, a struktura - mekša. Sirovina spreman za daljnju obradu, a samim tim, dogwood džem u multivarka dobiti odličan.

Ukusna desert lomljenog voća

Kada se bobice su postali mekši i savitljiv, odvojite kosti će biti mnogo lakše. Dovoljno da se sito i temeljito obrišite dogwood. Solid uključivanje i kosti iza sebe, a masa spreman za interval.

Video: džem od dogwood, recept

Pre kuvanja džem u multivarka drena, dodajte zajedno u voćne kaše posudu i šećer, dodajte vodu staklo (ili prethodno kuhane sirup punjenje). Količinu šećera u smislu 1 kg dogwood kreće se od 600 g (za one koji vole da zaglavi kiselo) do 1,2 kg (za slaston). Da bi se pripremio set "kaljenja" modu ili "Kuhanje juha" od 30 minuta. U nekim multivarka postoje čak i posebne funkcije kao što su "Multipovar" ili "desert". Oni su također korisne u pripremi slatkih poslastica. Paralelno s tim, u pećnici je potrebno sterilizirati tegle, koji će biti pohranjeni spreman džem.

Recept dogwood džem sa sjemenkama

Priprema voća može svesti na uobičajene pranje, međutim, ostavite ih u vodi što je potrebno za nekoliko sati (to će spriječiti kožu pucanja kada kuhani).
Biti pripremljen sirup od vode i šećera (za 1 kg piće). Dodajte ga u posudu s bobicama. odabran omjer ovisno o preferencijama ukusa. Podesite funkciju "džem" ili "kaljenja" za 50-60 minuta. Dalje, za 30 minuta na prekidač za odabir "grijanje", a zatim i za 15 minuta koristi "interval". Ovaj recept dogwood džem sa sjemenkama cijenjen od strane onih koji vole strukturu desert sa plodovima, natopljen u sirup. Za mnoge, ova varijanta liči na klasičan hranu domaću kuhinju. Tokom dugih faze kuhanja tečni proizvod pretvara u želea.

Originalnim receptima džem dogwood u multivarka

1. Recept sa suhim vinom. Uzmite 1 kg šećera 1,2 kg, 0,5 L suhog vina (pića može zamijeniti polu-suho). Sastojci se stavljaju u kontejner Multivarki uključuju "Stavljanje van" modu. Cook je džem u dogwood multivarke- jednostavan zadatak. Dovoljno je 20 minuta, tako da plodovi "s obzirom" sok, šećer rješenje, a proizvod završila željenu konzistenciju. Pretpranja i sterilizirajte staklenke, u kojem iznese džem. Zatvorite poklopcima zapečaćena.
2. Recept dogwood džem s jabukama. Bobice drena (600 g) da biste uklonili kosti, jabuke (500 grama) dalje od kože i sjemenke, izrezati na kriške. Čir sirup 500 ml vode i 1200 grama šećera. U posudu stavite Multivarki drena, sipajte sirup. Postavljanjem režim "kaljenja", kuhati džem za 60 minuta. Sipati u pripremljene tegle, poklopac.

U pravednosti treba napomenuti da je, za razliku od drugog voća i bobica, dogwood pekmez pripremljen brzo i bez upotrebe Multivarki. 800 g ploda je isprana, osušena i ukloniti oštećeno voće. Kosti se mogu ukloniti iz velikih bobica. 1000 g šećera i 400 ml vode provri sirupa, dodajući uz nju bobice. Nakon 3 sata, morate staviti džem na vatru i kuhajte 17-20 minuta, pažljivo uklonite pjena formiran. Proizvod se može sipati u tegle i zatvoriti ih čvrsto poklopcima.