Kako pržiti koprcati: nekoliko opcija za njegovu izradu

Video: Kako napraviti SALATA RECEPT MIMOZA // Korak po korak

Za pripremu za prženje ribe koprcati prvo isprati i zamrznuti - odmrznuti u hladnu vodu za 40-60 minuta. Koprcati se reže: odrezati glavu, očistite unutrašnjost. S tamnim "okom" strani ribe oslanja skinning. Čine ga na čudan miris, koji se pojavljuju u pripremi koprcati bilo je manje izražen. Pored toga, velike ribe koža je prilično teško. Nakon toga koprcati oprati pod mlazom vode i smanjiti uz tijelo na donjoj strani (to je bijela) na dva dijela. Zatim, leđna peraja se smanjiti, pere sa svakim od ribe polovice, isecite ga na dijelove.

Video: Pileći file sa ananasom i sirom. Kako kuhati piletinu u multivarka, opcija 1

Najjednostavnija verzija kako pržiti koprcati, kako slijedi: porcije ribe solyatsya, biber, propada u prosejano brašno ili prezle, umočen u jaje i ponovo raspasti. Nakon toga, riba pržena u dubokoj masti dok ne porumeni. Prije posluživanja svaku krišku stavite krišku limuna i peršuna, za ukras pogodan čipova.

Sljedeća verzija odgovor na pitanje kako pržiti koprcati, To može biti: može se pržene gljive ili rajčice. Smuđ riba, slani i paneer, pržena na blagoj vatri. U prvom slučaju, nakon pečenja ga staviti narezane kriške paradajza bez sjemena i kore, zatim stavite posudu iz koprcati u pećnici 5-7 minuta. U drugom - koprcati obkladyvaetsya gljive, narezane ploče, sipao sos na vrhu i pecite u pećnici oko 10 minuta. Za ovaj recept, oslanja se malo pre-krastavac, posuti sokom od limuna ili bijelo vino. Za umak 1 žlica. kašiku brašna prženi sa istom količinom maslaca, dodajte čašu vrhnja, sol i sok od limuna po ukusu. Priprema ga na laganoj vatri 5-7 minuta.

Video: Mogućnosti priprema dimova (lisnato tijesto)

Pogodan varijanta pripreme ribe za one koji su zainteresirani za to kako na pečenje koprcati - peći u pećnici. Ova metoda omogućava da ne urezati riba prije kuhanja, a kuhati cjelini. Najlakša opcija - soli ribe iznutra i izvana, posuti biber (bolje - beli dizajniran posebno za ribe), posuti sa sokom od limuna, sipati na list malo biljnog ulja i staviti ga na 15-20 minuta u pećnici. Pečene koprcati na 180 stepeni. Umjesto da sok od limuna na nekim forumima za kuhanje se savjetuje da koriste adjika. Prednost ove metode pripreme je da se miris nastao tokom tiganj u koprcati, praktično nema. U isto vrijeme da se hrskavi i zlatno smeđa te ipak mogu.

Drugi način - punjene ribe: pogodan je i za one koji žele da znaju kako ukusan pržiti koprcati u cijelosti. Velike ribe obrađuju, očišćen od unutrašnjih organa, kože i peraja. Pripremite nadjev: 3 žlice. l. puter miješati sa mrvice (3 kašike) ½- kup sjeckani škampi i sirovo jaje. Nadjev stavite u ribu, premažite jaje na vrhu je i pospite mrvice. Pleh umrljan uljem. Pecite 20-30 minuta, gotovog ribe posute seckanim peršunom.

Video: Kako Ispeci Flounder bez mirisa

U kuharice možete pronaći recept tzv riba prženje koprcati. Da bi se pripremila ovo jelo je savjetovao da smanji dug kriške ( "rezanci") i pržiti preko visoke topline u velikom broju suncokretovog ulja. Služio pržene ribe u pire krumpir s sjeckani bilje, pomiješana sa lomljenog češnjakom.

Oni koji su zainteresovani za koliko pržiti koprcati, bilo bi preporučljivo da to tako da nema više od 4-8 minuta (veće komade - ne više od 10 minuta): to peče brže od mnogih drugih vrsta riba.

Video: Cake "Earl ruševine"

Još jedna suptilnost o tome kako pržiti koprcati: trebalo bi da znate da je prije prženja preporučuje se potopiti u mlijeko za 15-20 minuta - ukus koprcati poboljšati, i svoje specifične arome postaje manje izražen.