Tradicionalnim receptima: torte sa krumpirom

Video: osetski pite sa krompirom i sirom! Kartofdzhyn! Video recept!

U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati velike kolača i čips. Ovo jelo iako je napravljen od jednostavne proizvode, ali zahtijeva malo vještine i kulinarske vještine. Kao punjenje, kao što pogađate iz naziva, koristi krompir, Rezanje tankih ploča. Pokušajte kuhati tradicionalni recept, možete eksperimentisati sa sastojcima. Na kolače s krumpirom dobiti ukusan i punjenje ne ostaje sirovo, kuhati im trebati najmanje pedeset minuta. Stoga, čarapa strpljenje i sljedeće sastojke:

Video: Echpochmak - tradicionalna Tatar pita sa krompirom i mesom

• 1.5 šolje mlijeka;
• 1,5-2 žličice kvasca;
• 4 kašike šećera;
• 2,5 šalice prosejano brašno tijesta i malo za otprašivanje;
• 30 grama putera;
• 1 jaje;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 1 kašičica soli.

Da bi se nadjev, pite kuhanje s krumpirom, uzeti u obzir:

• 1 prosjeku sijalica;
• 1 kašičica soli;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 600 grama krompira.

Za početak, pripremite ispuštati za dizanog tijesta. U rastvorljiva jedan mali zagrejao mlijeko supena kašika šećer i prstohvat soli. Tu i stavio kvasac, promiješajte, a zatim staviti na toplom mestu oko 10 minuta ili dok kvasac neće rasti. Dalje, mijesiti tijesto. Sa preostalim šećerom, tukli jaje. U zdjelu sipajte brašno slajd. Tu i sypem soli. Brdu brašna do "krater". To sipajte brew, tukli jaje sa šećerom, biljno ulje i stavite malo rastopljenim maslacem. Temeljno mijesiti tijesto za deset do petnaest minuta. Ako se u vašem arsenalu ima Pekači za kruh - savršeno! Možete ga koristiti, uključujući miješanje ili kuvanja testa modu. Naravno, da to sve manipulacije potrebno strpljivo i bez muke. Pokrijte posudu s pripremljenom test peškir ili plastičnom folijom i staviti u toplo mjesto za sat ili dva. Tokom tog vremena, težina treba povećati u iznosu od oko dva do tri puta. Moguće je da povremeno pritiskati. Od ovog testa moguće je pripremiti ne samo pite i krompir, ali i sa drugim punjenjima. Na primjer, sa kupusom, gljive, meso, povrće, sir, luk i tako dalje. Nemojte se bojati eksperimentirati i pokupiti sastojke po svom ukusu. Na kraju krajeva, to kreativni dio u kulinarstvu posao je najzanimljiviji i pretvara tradicionalno jelo na neobičan originalni recept!

Video: Najukusniji pržene kolače sa krompirom i gljivama

Ali prvo, da tradicionalno punjenje naše pite i čips (foto gotovih jela je u prilogu). Moje krtola pod mlazom vode, očistite od kože. Zatim smanjiti krompir u malim pločama, za izradu čipova. Luk ljuske i smanjiti isto tanke pola prstena. Soli, promiješati i ostaviti našu budućnost u punjenje kolača s krumpirom 20-30 minuta. Tokom tog vremena, smeša treba pustiti sok. Onda smo zavrtanje višak vode i dodavanjem biljno ulje. Podmažite tepsiju i čine deo testa osnova za tortu. Pospite brašno ravnomjerno ispraviti i formiraju obod. Rasporedite nadjev, a poklopac sa drugom dijelu testa. Pričvršćivanje rub. Dye stand 20. Sljedeći minuta poklopac folijom naše pite sa krompirom i staviti u zagrejanoj rerni na 245 stepeni. Prva Pecite oko 10 minuta na toj temperaturi, a zatim smanjiti na 160 stepeni i dalje pecite oko 35 minuta. Zatim uklonite foliju i kuhati ostatak vremena. Gotovo!

Koliko brzo opcija može pripremiti sloj torta od krompira. Punjenje se priprema isto kao u prethodnom receptu, ali tijesto se uzima spreman.