Pollock srna. Korisni svojstva, kontraindikacije. Kao so Pollock srna?

Video: losos. Lagano slani. Od Salmon ikra do kavijara

Pollack pripada dnu plave hladnu vodu ribe iz roda Pollack. To je najčešća riba u cod Tihi okean (Sjeverna). Aljaska Pollock je jedan od glavnih komercijalnih riba Rusije.

Video: Gdje kupiti u Kijevu? STVARNA jesetra kavijar ISPORUKA AKVARAY

Pollock srna

Nažalost, jaja ribe nas ne izazvati mnogo poštovanja, jer je njegova cijena je jeftinije nego kavijar, a pogled ima najmanje naočit. Ali da li je vrijedi mislim da crveni kavijar je mnogo bolje nego pollock srna?

U skladu sa svojim osobinama, to je u svakom slučaju ne zaostaje za crne ili crvene kavijar. Ribe Pollack ikre sadrži vrlo veliku količinu vitamina E i C, koji su toliko potrebne za hematopoeze ljudski organizam da se poboljša funkcionisanje nervnog sistema, zarastanje rana.

Takođe, u tele Pollock riba sadrže puno natrija, što je vrlo važno kako bi održali normalan krvni pritisak, Promoviše prenos nervnih impulsa i kontrakcije mišića, čime se održavati u dobrom stanju ljudski nervni sistem.

Video: Recepti: čokoladni tartufi. Jerusalem artičoke juha. Spužva roll s kavijarom Capelin

Pollock srna sadržaj fosfora daje crvenu kavijar i fosfora - bitna komponenta koštanog tkiva. Ali masnoće u tele Pollock svakih sedam manjih, tako da se može konzumirati od strane ljudi koji se pridržavaju dijete sa malo kalorija. Evo, na primjer, Pollock Roe manje kalorija Keta kavijar. Poznato je da je 250 kalorija koje su sadržane u jaja Chum losos, i Pollack srna - 131 samo.

Sa Pollack ROE tijelo oporavlja od zloupotrebe alkohola (nedostatak vitamina javlja B). Takav propust dovodi do poremećaja metabolizma i performanse centralnog nervnog sistema.

Također, na korištenje Pollack srna poboljšava pamćenje, jer sadrži mnogo vitamina PP (nikotinska kiselina), a širenje mala plovila, poboljšava mikrocirkulaciju, koordinacije, memorije.

Prilikom kupovine Pollock srna, zapamtite da morate da ga koristite samo kada je svježe. Svježinu određuje izgled jaja - oni moraju biti elastičan i razboristye, miris - to mora biti kavijar, prijatno da probaju - to bi trebao biti svojstvene ovoj vrsti ribe ikre.

Postoji veliki izbor jela sa takvim komponentu, kao kavijar Pollock. recept ispod, razne vašem stolu, oduševit će vaše vas ukus i svoje goste.

Ali zapamtite, kao što je vrlo slan ikre ribe, što je kontraindicirana za osobe koje pate od gastritisa, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, visok krvni pritisak, i naravno ljudi koji imaju alergijske reakcije na plodove mora.

"taramosalata"

Da bi se pripremila ovo jelo, morat ćete Pollock ROE - dve kašike, pola kilograma bijele prezle ili prezle, maslinovo ulje - 100 grama, jedan češanj češnjaka, svježi sok jedan limun.

Video: Moja Semya.Zasolka štuka kavijar

Potopiti u vodi, prezle i stisni. Stavite u blender jaja i bijeli luk, scroll (srednja brzina). Dodaj svježe sok od limuna i ulja. Umutiti dok glatka. Stavi u loptu ili napraviti sendviče ukrasite svježim peršinom i poslužite.

Kao so Pollock srna

Video: Prednosti crveni kavijar

Oko pola kilograma Pollock ikre, dodajte dvije žličice soli, jedna kašičica šećera (daje poseban okus). Osim toga, ako se mrijeste u yastiks, ispunite ga s toplom vodom, mešajući viljuškom, ako postoji plenochka, trebalo bi se pojaviti, izvadite ga, umiješajte sito, neka odvod dobro, mjesto u kontejneru. Ako zamrznuta jaja spremni, odmah početi soljenja. Posudu, dodajte sol i šećer. Ukusu je dobro očuvan, kaplje nekoliko kapi limunovog soka, dodajte žličicu maslinovog ulja. Također možete dodati začine: bilje, biber. Zatim pažljivo promiješati jaja. Sve je spremno sada pustiti da stoji u frižideru nekoliko sati, možete ostaviti noću.