Kao sol kavijar

Kulinarske ukuse različitih ljudi. Neko voli meso, nekih biljnih hrane, a neko voli ribu. Posebno tele. I kako Pickle crveni kavijar, mi ćemo naučiti iz ovog članka.

Video: Kako Pickle kavijar ...

Na bilo odmora, zajedno sa ostalim delicijama, crveni kavijar je uvijek počasno mjesto. I ne samo to, ona krasi stola, to je također vrlo ukusan i zdrav. Prije mnogo godina, kada su jaja smatra se da manjkav i nešto neostvarive, htela je više nego ikad. Sada je jednostavno. On je želeo da sebe i svoju obitelj kavijar tretiraju, idite u dućan i kupite, najmanje 50 grama, najmanje kilograma. Možete kupiti svježe jaja i sol je kući. Postoje mnoge metode i savjete o tome kako Pickle crveni kavijar.

Prvo moramo kupiti ribu. I ovaj proces, kao i ambasador, nisu tako jednostavne. Ne zna se da je izbor riba, neophodno je da bi privukli pažnju na činjenicu da ona nije bila izložena prije odmrzavanja. Tako kupiti riba, kao što su roza losos, bolje je u posebnim radnjama. Tržištu može, izbor i više, ali dućan je više pouzdan. Uzmite bolje cijeli trup. Očistiti, odrezati glavu, peraja i rep, će biti kod kuće.

Sve ribe kupio i očistiti. Pogledajmo sada kako Pickle losos tako da je izvrstan. Dok se riba odmrzne, ako ste kupili smrznuta, kuhati jela i sve potrebne atribute soljenje nož za rezanje, nešto teško pritisnuti ribe i poseban soli premaz mješavina.

Da nema metalni okus, preporučljivo je koristiti plastične ili emajl posudu. Da, kada je otapanje trupa, ne radi to u mikrovalnoj pećnici. Cijeli proces treba odvijati prirodno.

Kada se riba je spreman za dalje aktivnosti, izdvajamo jaja. Opet, ne svi znaju kako da soli kavijar ispravno. Šire ga u unaprijed pripremljene jela i očistiti od filma. Ova operacija se može izvršiti nakon kiseljenje, pored toga, film je uklonjena nakon soljenje je bolje. Zatim stavite jaja u slanoj vodi. Ako je tele malo, a onda, samo jedna žlica soli na 250 ml tople vode. Neka ga stajati oko 10 minuta prije nego što je stavljen u slanu vodu treba dezinfikovati jaja - pour kipuće vode.

Razmislite kako so kavijar način "Ambasador mokro". Za salamuri, treba nam soli, šećera i kipuće vode. Gledajući koliko kavijar ćeš dozvoliti, koliko se uzima i sastojaka. 400 ml vode potrebno šećera i 20 grama soli 80 grama. Nakon hladnog salamuri, sipajte ga u posudu s pročišćena kavijar, i staviti u hladnu za 2-4 sata. Jednom kavijar raspoređene predviđeno vrijeme, voda se odvodi kroz cjedilo. Za skladištenje, korištenje staklenoj tegli. Kavijar mokro soljene, spreman za upotrebu.

Sada uzmite u obzir koliko soli kavijar od strane "ambasador suha." Sa takvim slani losos srna mogu biti pohranjeni u hladnom oko 14 dana.

Pročišćena tele za 20 sekundi imajući u vrelu posoljenu vodu. Za peretirka može se koristiti kao velika sito i badminton reket. Mnogi ljudi učiniti. Neophodno je da se odvoje ljuske od jaja. Sipajte jaja u pripremljenu posudu i dodajte sol. So je potrebno koristiti veliki, kao što pokupi i vlage. Nekoliko žlice jednog kilograma kavijara će biti dovoljno. Pomešajte jaja sa svojim rukama. Metalne kašike i druga uporaba nije potrebno. Svi kavijar pomnotsya. Da daju ekstra ukus, možete dodati biljno ulje. Koliko - to je po vašem ukusu. Spread gotovog proizvoda na staklene tegle i zatvorite plastične poklopce.

Video: Kako Pickle soli ikru.Kak crveni kavijar

Sada, u osnovi znajući kako Pickle crveni kavijar, možete dati maha svojoj mašti. Sada ste upoznati sa samo mali dio koliko soli kavijar. Glavna stvar je da odaberete pravi riba, očistite ga vrlo pažljivo da se odvoje jaja, tretiraju i krastavac.