Kako kuhati jesetra u pećnici

Kako kuhati jesetra u pećnici, to će se sigurno žaliti ljubiteljima zdrave hrane. Riba kao što su jesetre, neobično ukusan bilo koji način nije bio pripremljen. Njegova vrijednost samo za jedinstvenost okusa i nježnosti, kao i za jesetra kavijar. Prodaja takvih riba pronađena u smrznutom obliku, i naravno svježe.

Jesetra u pećnici u cjelini, pa čak i kuhana sa začinima i razno povrće - je apsolutno super poslastica. riba u pećnici, možda, mnogo više koristan za tijelo nego pržena. Jesetra u pećnici mogu se pripremiti na bilo koji domaćin ili domaćica kod kuće.

Kako kuhati jesetra u pećnici sami? Prije nego što pečete ribu, ona mora biti pažljivo izvaditi utrobu, i nepotrebno porcije su uklonjene od strane granične. Sada jesetra je potreban dobar ispiranje s tekućom vodom na sve strane. Možemo reći da je neophodno početku, ali prije nego što kuhati jesetra u pećnici, neophodno je da se trljati sa solju i ostavite da stoji neko vrijeme. Obično do deset minuta, ali može biti i manje - pet minuta. Jednom riba engorged soli, višak će se ispirati pod mlazom vode.

Sada je potrebno nekoliko minuta da se osuši jesetra, polaganje na papirnatim ručnikom. Prije nego što kuhati jesetra u pećnici, to jest, prije nego što ga stavlja u nju, morate sezone ribe sa začinima. To može biti peršun, majčina dušica, ili, na primjer, crni papar. Ovdje moramo voditi računa da se ne sipa previše, tako da se ne prekine određenog začina miris na ribu, a ne da pokvariti cijeli ritual pripremanja poslastica.

Kako kuhati jesetra u pećnici u pikantnom umaku. Sastojci potrebno sljedeće:

• sama riba (jesetre) - težine pola kilograma.
• jedan šargarepa,
• prezle - 200 g,
• Dva kokošja jaja,
• dva luk,
• celer,
• grašak.

Da jesetra je lakše očistiti i stomak, to bi trebao biti za nekoliko minuta uronjen u stoji na štednjaku lonac tople vode. Kada se riba očistiti i utrobe, pripremite čorba. U istom vodom (bujon) treba dodati unaprijed kominutivnim bilje, luk, mrkva, grašak, celer. Ukuvano treba začiniti lovorom i soli po ukusu. Je pročišćen jesetra uronjen nakon ključanja smjese.

Sadržaj se krčka, a zatim se ohladi. Sturgeon treba smanjiti na male kriške. Ove kriške Paneer krekere unaprijed pripremljena i maslac. Proširenje na mreži, stavili smo sve kockice u pećnicu i pecite dok potpuno kuhana. U međuvremenu, tu je i izrada posebnog ljuti sos. Za ovu svrhu, specijalitet za miješanje hren, majoneza i šećer. Insistira to oblačenje u frižideru pola sata. To je to! Riba hranio iskusan umak, ukras povrća.

Još jedan recept. Ovaj put to će biti oštar u pećnici potpuno pod umak od vrhnja.

Treba nam, naravno, sama riba - polukilogrammovy jesetra. Pavlaka treba da bude masna, okus soli i crnog papra.

Uz pročišćena od riblje krljušti odsečene sve hrskavice. Prvo, mi ćemo trljati temeljito jesetra sa soli i papra i postaviti na tiganj. sada je potrebno za podmazivanje kiselo vrhnje i pospite ribe sa maslinovim uljem. Dodavanje oko sto pedeset grama vode, poslati sve u rernu. Temperatura treba biti umjeren. Bake jesetra čime se podmazati periodično izdvojila svoje soka. Postupak u prosjeku pola sata traje.

Nakon našeg Deli jelo je spreman, kečiga treba narezane na porcije. Sada postavljeni kriške na Poslućavnik. Komada također trebaju sos, koji je pripremljen jesetra. Kao prilog je savršen krompir sa salatom od povrća. I možete ukrasiti jelo od narezane limuna. Sve to daje vrlo ukusan i zdrav. Želim vam bon appetit!