Kako kuhati šarana u pećnici

Šaran - je predstavnik vrste šarana koji je posebno pokrenut od strane ljudi, a bila je poznata još od XII stoljeća. Ovaj tip je vrlo popularan u Europi, ali je riba kao u Kini. Ako se šaran pripremljeni u skladu sa kanonima, on će definitivno ukusan i sočan.

Prvo, odakle da počnem kuhanja - to je čišćenje i rezanje ribe. Cut peraja, što je veliki rez, a od repa do glave. Pažljivo uklonite sve iznutrice, ako postoji mlijeko ili jaja, i oni mogu biti spreman. Je uklonjen, a preostalih dijelova - oči, kožu i škrge. Riba se dobro isprati hladnom vodom. Daljnje rezanje šaran zavisi kakav način kuhanja želite. Ako će to biti hamburgere ili pečeni file, neophodno je da se riješi kostiju. Ako želite kuhati ribu roll, u tom slučaju prvi šaran temeljno masakriranje, uklanjanje vage zajedno s kožom. Od peraja, kože, rep i kralježnice može biti kuhani čorba, to je, usput, ispada vrlo ukusna i hranjiva. Ne postoji niti jedan recept šaran kuhanje u pećnici. Stoga, bilo hostesa ćete pronaći najbolje opcije i mogu napraviti ovo jelo svoje korone. U ovom članku ćemo bliži pogled na one koji su nam kako reći kuhar šarana u pećnici tako da je meso "istopi" u ustima.

Za početak, razmislite o jednostavnom receptu. Dakle, kako se sprema šaran u pećnici? Potrebno nam je:

• šaran;
• so (po mogućnosti mora);
• sok od limuna;
• začinjava za ribe.

Na početku šarana treba da oprati, očistiti i kako izvaditi utrobu. Preporučuje se da se riba velikih dimenzija, to je mnogo lakše za čišćenje. Sol sa začinskim mix u posudu. Riba trljati rezultat preparata i prelijte sokom od limuna. Onda šaran treba hraniti, poželjno oko dva sata.

Sada dolazimo do glavnog pitanja: kako kuhati šarana u pećnici? Trebat će vam pleh i roštilj, njihova nauljeni uljem: maslinovo ili povrća. Zbog rešetke višak ulja će curiti, a riba neće biti previše masna.

Tijekom pečenja šarana treba da okrene, za ribe propeklas i porumeni sa obe strane. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe. Kada će pulpe promijeniti boju u bijelo, onda šaran spreman.

Video: Kako kuhati šarana u pećnici

Pecite ribu u pećnici moguće jer je deli na porcije komade i cjelinu. Dobija veliki jelo za stol odmor, recept je vrlo jednostavan. Ukrasiti krap pečen kriške limuna, paradajz (poželjno trešnja) i svježe bilje. Poslužiti ovo jelo može biti krumpir, riža i kuhano povrće.

I ovdje je još jedan način, što nam govori kako kuhati šarana u pećnici.

Potrebno nam je:

• šaran;
• maslinovo ulje;
• soli i začina;
• majoneza;
• paradajz;
• foliju i pečenje;
• riža, kuhani do pola.

Pre pripreme moje, čista i stomak ribe. Glave, kože, peraja i rep rezerve. Napravite duboki rez od repa do glave, duž kičme sa strane abdomena. Kaput sa šarana majoneza i spolja, i iznutra, malo soli to. Zatim punjene kriške paradajza (bez kože), posuti začinima. Staviti na papir za pečenje folije, nanesite malu količinu riže, ribe, a zatim ostataka riže vrhu wrap (ne preblizu) i poslati ga u pećnici, vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe je obično 20-40 minuta. na temperaturi od 180 stepeni. Da biste izbjegli greške u 20 min. možete ukloniti posudu, podignite foliju i pogled na ribu - njegova boja treba biti bijela, da izgledaju bolje u području 1/3 udaljenosti od glave (na najdebljem na ribu, i da je tu ona može ostati nekuvano). Kada je riba je spreman, prostire se na jelo, odmotati foliju, smanjiti dodatni rub to, ukrasiti zelenilom i povrće po ukusu.

Priprema šarana u pećnici - nije lako, ali gosti su sigurni da uživaju u ovom ukusno jelo.