Jesetra, pečena u pećnici

Jesetra riba se smatra dostojan kraljevske stola. To nije slučajno, jer on ima mnogo hranjivih tvari, blagotvorno dejstvo na ljudski organizam. Bijelo meso, koji se zove crveni, gotovo da nema kosti, oni se zamjenjuju hrskavice, što je sasvim moguće da jedu. recept jesetra u pećnici najpopularniji kuhari, kao riba ispada ukusno i pripremili brzo i jednostavno.

Jesetra u vlastitom soku

Za pripremu obroka uzeti cijele ribe. Sturgeon treba oprati, očistiti i utrobe. Uzmite folija hrane i masnoće sa bilo kojim uljem. Stavi je riba, sol i papar, wrap, tako da nije bilo moguće da teče sok tokom kuvanja, stavite na papir za pečenje i stavite u pećnicu. vrijeme kuhanja će biti 40-50 minuta. Jesetra, pečena u pećnici na neki način čuva sve zdrave masti, ispostavilo se da sočna i ukus je vrlo sličan piletinu. Kada je to niskokalorične namirnice a može i da se koristi kao dodatak hrani.

Video: Ruski Sturgeon

Možete malo promijeniti okus hrane, ako je riba prethodno zafarshirovat povrća. Najčešće tu svrhu uzeti luk i mrkvu. Luk raspadne polukruga, pržene u biljnom ulju. Šargarepa utrljava na grubo rende i pržene. Budite sigurni podsolite ih u procesu prženja, a onda se ispostavilo ukusna. Prženim lukom i mrkvu i miješati stvari sa svojim trbušnu šupljinu jesetra. Umotati u foliju i pecite. To je priprema jesetra pečen u pećnici s povrćem. Za luk i šargarepa, po želji, možete dodati gljive ili matice.

Recepti bez folije

Jesetra, pečena cjelini u pećnici može pripremiti otvoren, onda se lijepo kore, koja je ukrašena bijelom umaku i limun Serve.

U takvim slučajevima, poželjno je da se ispeći ribu na povrće jastuk. U tom smislu, savršen krompira, više da li je ispravna ukras za ribe.

Oko kilogram krompira oprati, oguljene i izrezati na tanke krugove. Ležala ih na podmazanom list i pospite solju. Top place slanim i začinjen jesetra, namazati ga sa tankim slojem majoneze ili umak za ribu i poslati ga u pećnicu na pecite 50 minuta.

Jesetra pečena u pećnici, a može se pripremiti bez povrća jastuka. Možete samo da je mrlja sa majonezom i posuti ribani sir, a zatim pecite. Za ove svrhe, možete koristiti tijesto ili jaje. Onda se riba može biti očišćena od strane debelu kožu, što je teško za žvakanje, čak i nakon dugo kuhanje. Kože riba umočen u brašno, zatim u tukli jaje i poslati pecite na papir za pečenje.

Video: Sturgeon pečena u rukavu

Tijesto je od brašna i jaja. To bi trebalo biti dovoljno debeo tako da ne ispraznite od ribe, ali ne dovoljno ispeći koru ustajalog. Možete dodati malo sode da tuče bila meka.

jesetra komada

Sturgeon može biti kuhani, pečeni kriške. Da biste to učinili, ribe treba oprati, očistiti, bez utrobe, split na pola i izvadite kičmu. Zatim pažljivo uklonite kožu i fileti iseći na komade 2-3 cm. Širine.

Na pečenje sloj položili sjeckani luk prstenje, krumpir onda, zamrljana majonez sos. Da bi se, uzmi majoneza i pomiješati sa seckanim svežim biljem. Zatim položite ribu na to je još jedan sloj luk, i ponovo ribe. Zatvorite krompira, posuti obilno sa ribani sir i stavite u pećnicu na sat.

Možete dobiti neku vrstu slojevita torta od krompira uz ribu. Serve treba iseći na kvadrate od 10 do 10 cm. Ukrašena tanjir salate i vrha "pita" da postavi nekoliko prstenova crvene i žute paprike. Odličan dodatak i ukras jela od jesetra smatra kriške limuna i svježe rajčice.