Crvena riba u pećnici

Riblje meso sadrži veliku količinu legkousvayaemyh proteina. Osim toga, riba se može nazvati proizvod niskokalorične, koja je pogodna čak i za dijete. Smatra se da je riba trebaju jesti najmanje 3 puta tjedno.

Crvena riba u pećnici

priprema crveno riba u pećnici prema određenim pravilima. Važno je da se pravilno pripremiti proizvod: odmrznuti trupa (ako je kupio smrznute), uklonite sve nejestivo - zaseban peraja, glave, repa. Nakon toga, riba gut i plastovat - obrazac komada za kuhanje.

Odmrzavanje cijeli riba je najbolji u hladnoj vodi, dodajući malo soli. Tako je sačuvana struktura riba tkiva sama kada kuhanja će biti sočan. Još bolje odmrznuti fileti lososa ispod filma. Ali zamrzavanje dva puta nije potrebno - to će izgubiti svoj sok.

Nakon pripreme ribe moraju rezati na komade, dodajte sol, sezona i stavite u hladnu za pet minuta. Crvena riba ne raspadne, on mora biti pravilno smanjiti. Ako juha - preko velikih komada za pečenje - pod uglom od 45 stepeni.

Kuhanje crvena riba u pećnici ne zahtijeva previše začina, jer riba ima svoju jedinstvenu okusa i potpuno samodovoljna. Ako, međutim, bez začina radi, uzeti neutralan: paprika, maslinovo ulje, bijeli luk, bosiljak, kadulja, majčina dušica i koprom.

Riba je ispalo više sočno i mekano, najbolje je ispeći sa krem ​​sosom ili kiselo vrhnje. I uvijek pod folijom. I to je potrebno pokrenuti podpekat ukras. Jednom kada dođe do pola kuhana, širenje crvene ribe.

Čišćenje crvena riba

Važno je očistiti ribu od kostiju. Dakle, stavite ribu u posudi tako da je kičma bio na vrhu. Pažljivo proširiti trbušnu šupljinu i odvojiti meso od kostiju.

Postoji nekoliko tajni koje omogućavaju da se smanji ribu treba. Uzmite ribu i stavite ga tako da repom se nalazio na lijevoj strani. Pritisnite ga lijevom rukom na stolu, i napraviti rez ispod desnog grudnog peraja na kičmu.

Pink losos u krem

sastojci:

• cijeli riba ili riba odreske;
• 500 grama 20 posto masne kreme;
• soli i začina;
• ulje ili maslac (obrazac masti).

priprema:

Podmitio pleh uljem. Posolite i začinite sa ribom kriške začinima, stavite ih na papir za pečenje. Sve popuniti vrhnje i staviti u peći pećnici na temperaturi 200 stepeni. Jednom formirana zlatno smeđa, okrenite ružičasti losos na drugu stranu i pričekajte dok se smeđe i tamo.

To je sve crvene ribe u pećnici u kremastom sosu je spreman. I dobijete vrlo ukusan i ukusan ružičasta.

Crvena riba u pećnici u foliji

sastojci:

• kilogram pastrmke;
• kg krompira;
• dvije kašike maslinovog ulja;
• 250 gram kreme;
• 1-2 jaja;
• 350 grama sira;
• bijeli luk.

priprema:

Izrežite krompir na tanke kriške, miješati sa biber, ulje i sol. Podmitio pleh i stavite ga na krompir. Mjesto u pećnici pecite oko 20 minuta (do njenog pola). Pećnica temperatura - 180 stupnjeva.

Pripremite ribe: jasno iz vage, cut dva-centimetric komada, začinite solju i biberom. Mix polu-krompir, stavite ribu na vrhu.

Sada moramo pripremiti sos: Pomiješajte jaja sa kremom i dodajte češnjak.

Sipajte sve sos i stavite posudu u pećnicu, prethodno omotan folijom. temperatura pećnica ne smije biti manja od 200 stepeni. Nakon pola sata, izvadite foliju, pospite sirom i stavite posudu na pecite još 20 minuta. Nakon kuvanja, pospite koprom.

Sada kada znate što kuhati i nije tako teško crvena riba u pećnici, jer bi to moglo izgledati na prvi pogled.