Recept za knedle s krumpirom: brzo i neverovatno ukusan

Video: Knedle sa krompirom. Kako kuhati knedle sa krompirom. recept

Knedle - je neobično ukusno jelo, popularna daleko izvan granica Ukrajine, koji se smatra svojom domovinom. U stvari, istorija ovaj recept je veoma star, a to je nemoguće pratiti, ali važno je napomenuti da se slični kursevi su u kuhinjama mnogih naroda svijeta, iz Azije u Evropu. Međutim, ove knedle, ono što smo viđali ih postao najpopularniji u Ukrajini i njeni stanovnici smatraju sastavni dio Ukrajinski kuhinje.

Video: Knedle u žurbi SUPER vrlo najbolji recept za tijesto Vareniki #vareniki

Knedle pripremljen sa različitim punjenjima, ali su gotovo svi su slatki, kao sastavljen od voća ili bobica, ali šta je sa onima koji ne vole slatkiše? Za njih ne postoji mnogo opcija, kao i popularne mišljenju, najukusnije od njih je recept za knedle sa krompirom. Mora se reći da je knedle s krumpirom - takođe su prilično opšti koncept, kao varijante takvih plombi, postoje mnoge, ali mnogi ne prestaje ni na ovom i doći do svoje.

Prije nego što kuhati knedle sa krumpirom, trebate napraviti tijesto za njih. Tijesto u knedle pripremljen kako slijedi: čašu vode uzeti 2-2 i pol šalice brašna i jedno jaje. Umjesto vode, možete uzeti mlijeko, jogurt ili kefir. U prosejano brašno dodati jaja i so, a onda polako sipa u vodu, i sve je mješoviti. Kada će tijesto biti prilično čvrsto, ali ipak vrlo podložan, potrebno je da ga mijesiti vrlo dobro i ostavite najmanje 20 minuta, prethodno umotana u polietilena. Moguće u ovom trenutku da ga stavim u frižider. U ovom trenutku što trebate učiniti nadjev.

Video: Vrlo ukusna knedle s krumpirom i zelje! posna recept

Pola kilograma krompira potrebno kuhati dok ne omekša u slanoj vodi, a zatim pažljivo ispustiti svu vodu. Krompir mora biti pravilno potisnuta. tradicionalno, knedle recept krompir uključuje punjenje krompira prženim lukom - na iznos od luk preliva potrebna jednu glavu, ali ako želite, možete uzeti i još mnogo toga. Luk iseckan i pržene do Golden State, a zatim je dodao da je krompir. Masti za prženje luk se može koristiti - onaj koji vam se najviše sviđa. Vrlo ukusna je dobila ako prethodno pržiti čvarke kako bi se osiguralo da oni pružaju dovoljne količine masti, a zatim pržiti luk na istom mjestu. Isto se smjesa može se napuniti sa knedlama od krompira.

Generalno, knedle sa krumpirom recept može varirati. Na primjer, možete dodati sitno sjeckani kopar, može se dodati krompir se porumeni na ribani na fino rende sirovi luk, sir, ribani ili izrezati na velike komade, Sauteed svježe ili maceracija sušene pečurke začini.

Oblikovati knedle na nekoliko načina: možete izbaciti veliki list testa i izrezati ga šolje željenu veličinu nakon pravilnog promjera, ili male komadiće valjanih testa na određenu debljinu - sve zavisi od toga kako neko zgodno. debljina tijesto treba da bude 1-2 mm, ali, opet, to ovisi o ukusu. Mnogi smatraju da je tijesto u knedle treba odmotati vrlo suptilan, ali to nije tako, a deblji tijesto, manje su šanse da se knedle neće suza tokom kuvanja. Promjer kruga treba biti oko 5. - 7. centimetara.

Onda je obradak rasprostire toliko preljeva da Dumpling ispalo prilično čvrsto, ali može biti lako zatvoriti. Ivice su povezani i zaschipyvaem bilo koji pogodan način, najbolje dva puta - prvi lak i onda možete ušuškati ruba nekoliko milimetara, i zatvoriti ponovo. Možete također navlažite unutrašnje ivice vode - to će dati veći čvrstoća šava.

Video: Lazy knedle sa krumpirom

Kuhati knedle u slanoj vodi trebate od 2 - 3 minute, ako se ne zamrznuti, a oko 5 - ako su zamrznuti. prije kako kuhati knedle krompira, potrebno kako bi bili sigurni da je voda pravilno kuhano. Oni su služili ili uvučen zazharki ili ulje, i vrlo dobro sa pavlakom - različitim ukusima najbolja kada se servira hladna krema za vruće knedle u odvojenoj posudi. Kao što možete vidjeti, knedle sa krumpirom Recept je vrlo jednostavan, ali izuzetno ukusno jelo dobija.