Jednostavan za pripremiti recepata za knedle.

Video: Jednostavni recepti, knedle sa jagoda i krem ​​sir tijesto na kefir

Tradicionalni ukrajinski jelo - knedle, ima dugu povijest, oni su povezani sa mnogim sujeverja, legendi i magijskim ritualima. Ukrajinskog naroda su odavno pripisuje magične osobine knedle, vjerovalo se da će ovo jelo dovesti u kuću bogatstva, zdravlja, snage, zaštita od zlih duhova i dati rađanje. Danas knedle - to je samo srdačna i ukusno jelo, omiljeno među odrasle i djecu. I kao da je toliko različit publika s obzirom na činjenicu da različiti knedle recepti uključuju različite preliva. Knedle mogu biti slatka: sa sirom, trešnje, jagode, maline, šljive, jagode, jabuke, džem, makom. I to je moguće zatvoriti i na njihove krumpir, kupus, jetra, gljive, grah, sir (sir), jetra sa masti itd

Recepti knedle u osnovi svi isti, a razlikuju se samo plombe, osim možete računati samo lazy Pierogi. Proces kuhanja je malo drugačiji od klasičnih. Zato želim da vam ponuditi klasičan recepti za knedle sa svježim sirom i lijeni knedle sa krompirom.

Knedle sa svježim sirom.

Video: Gentle LAZY Vareniki. Lazy Pierogi recept. Kako kuhati lijeni knedle sa svježim sirom.

I dalje pitaju kako kuhati knedle sa svježim sirom? Nakon čitanja ovog recepta, nađu odgovore. A rezultat zadovoljan svi u obitelji će cijeniti.

Za test vam je potrebno: brašno (2,5 šolje), jaja (3 kom.), Voda (0,5-1 kup), malo šećera (kašiku), prstohvat soli.

Video: Lazy Knedle Simple ukusnih recepata lijen knedle sa svježim sirom

Punjenje: skuta (600-700 gr.), Šećer (po ukusu), vanilija. Po želji, možete dodati šaku grožđica.

Pripreme. Gotovo svi recepti knedle uključuju gnječenje slijedi. U veliku posudu (iz praktičnih razloga) je prosijan kroz sito brašno, napravila udubljenje u koje su prešao jaja, baca malo šećera i soli u brašno. Koji je uloženo hladno (vrlo važno) vode. Mijesiti tijesto. To bi trebao biti jedinstven i ne previše strma, ali ne i tečnosti.

Video: Kako napraviti knedle sa svježim sirom brzo

Pripremite nadjev. Trljajte sir u zdjelu sa šećerom. Dodaj u to malo vanilije. Prije nego što stavite grožđice, napunite ga s kipućom vodom i dati nekoliko minuta da ustane, pažljivo oprati. Sve miksa. Nadjev knedle spreman za budućnost.

Uzmi lovu. Pinch off mali komad i valjani ga u sloj prosječne debljine ne veće od 0,5 cm. Cijeđenje kup krugove, staviti na sredinu i skuta zaschipyvaem ruba. Formirajući na taj način polumjesec knedla.

Također je moguće da se formira krugove za knedle da izaberu drugi način. Uzmite malo tijesta za pokret svoju kobasicu. Izrezati na male komadiće, svaki komad malo gaze i posuti malo brašna. Roll oklagijom na željenu debljinu. Dobijeni preform da zatvorim na skuta.

U ključaloj lagano posoljenu vodu bacamo naše Varenichki, nakon što su porasti od dna, kuhati za 3-5 minuta. Izbor ploču i baciti malo putera. To ne daje gotove proizvode držati zajedno jedni s drugima. Pavlaka je savršena dopuna spreman knedle sa svježim sirom.

Lazy knedle sa krompirom.

Mi ćemo trebati: krompir (6-7 kom.), Jedan jaje, brašno (1,5 šolje), bilje (mirođija, peršun), kiselo vrhnje (po ukusu), papar, sol.

Pripreme. Očistite krompir ljuštenjem, temeljito oprati, izrezati i kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Spreman za mash krompir pirea u blenderu ili ručno, dati malo cool. Primljeni paprika pire i unesite jaje, rezultirajuća pasta mix dobro. Malo po malo dodajte brašno i mijesiti tijesto.

Rezultirajući tijesto je spustiti zavoj, isecite ga na male komade, može biti ravno, a može biti blago koso. Svaki komad lagano valjane u brašno. Baciti komade tijesta u ključaloj slanoj vodi, kuhati za 6-7 minuta. Spreman lazy knedle s krumpirom posuti sa začinskim biljem služe s vrhnjem.

Isti princip se može pripremiti lijen knedle sa svježim sirom ili klasične knedle sa bilo kojim punjenjem. Da biste to učinili, uzeti gore receptima knedle i zamijeniti sira i krompira u bilo kojoj drugoj preliva.