Riba Grenadier

Video: Makrorus Recepti

Grenadier riba - to je u dubokoj vodi riba koja živi u vodama Pacifika i Atlantika oceana. To je izvor lako probavljive masti i puno proteina, koji u Grenadier 16,5%. Grenadier ima visok sadržaj esencijalnih aminokiselina, kao što su triptofan, metionin i lizin. Osim toga, ova riblje meso sadrži vitamin C, vitamina B i PP, to je bogata jodom, sumpor, mangan, cink i bakar, su neophodni za ljudski organizam za normalan metabolizam. Grenadier riba u svom tijelu pluralitet koncentrata različitih elemenata u tragovima - krom, nikal, kobalt, fluor, kalcij, željezo, fosfor i magnezij.

Video: Grenadier riba u foliji, pečena u pećnici

riblje meso Grenadier bijela s ružičastim nijansama, je slabovoloknistuyu ali prilično gusta, malo vodenaste konzistencije. Bez obzira na način kuhanja, ima dobar ukus, može se kuvana, pržena, pripremanje nje uho i punila. Meso Grenadier vare mnogo brže i lakše nego meso životinja. Na primjer, za probavu govedine ljudsko tijelo će trebati više od pet sati, a za varenje lean mora, ne sadrže gruba vlakna, Grenadier riba - samo dva ili tri.

Na policama naših prodavnica Grenadier riba ulazi u rashladnim i smrznutim filetima u formi. Ako se odlučite za pripremu bilo koje jelo od ove ukusne ribe, zapamtite da smrznutim filetima Grenadier, kao i bilo koji drugi meso, ne trpi ekstremne načine za odmrzavanje kao što su tople vode ili mikrovalna. Odmrzavanje mesa treba da se odvija prirodno, t. E. Na sobne temperature.

Grenadier ribe: recepti

Uprkos svojim neobičnim ime i izgled, Grenadier riba pripremljena na isti način kao i drugi ocean riba, kao i načine kuhati ribu Grenadier, ima dosta.

1. Salata sa graškom Grenadier ribe i mesa.

Za pripremu salate trebat će vam: 200 grama ribe file Grenadier, aromatičnog korijene i začina, 100 grama grašak u konzervi, jedna mrkva, 10 g biljnog ulja i isto toliko sirćeta, 2 paradajza, mirođija. Osim toga, za pripremu umaka potrebno: jedan žumance sirovo jaje, 60 g maslaca, šećer, sol, 3% octa, 50 g kreme.

riblji fileti Kuhati u slanoj vodi i pustite da se ohladi. Rashlađeno fileti i šargarepe iseći na kockice, dodajte ih grašak, sipajte mješavinu biljnih ulja i sirćeta, mjesto u hladnjak na jedan sat. U međuvremenu, iskoristite sos, ovaj rub sa sol, ocat i šećer, žumance, dodati prethodno drobljenih maslac. Nakon toga, u vodenom kupatilu kako bi dosljednost kiselo vrhnje umak (stalno miješanje). Kada se umak ohladi, dodajte šlag u to.

Nakon boravka za jedan sat u frižideru, sipajte sos ribe, promiješati i staviti u lijepom činiju za salatu i ukrasite grančicom koprom i kriške paradajza.

Video: Grenadier (play-lab.ru)

2. Fried Grenadier u sosu.

Da bi se, trebat će vam: 500 grama filea Grenadier, 3-4 čena belog luka, zeleni luk, jedan limun, biljno ulje, soja i sezama sos.

Video: Miracle Fish "Black Grenadier"

File oprati i iseći na male komade. Garlic kore i rešetkom, pomiješati sa sokom od jednog limuna, dodajte jednu kašiku soja sos i susama. Pržiti meso u vrućim dok ulje dim povrća (15-20 sekundi sa svake strane), staviti na tanjir i ukrasiti sa svježim biljem i prelijte umak. Kao prilog je savršen pirinač.

3. Grenadier fileti u tijesto.

Video: kalorija Grenadier

File oprati, izrezati poprečno u male komadiće debljine 2 cm i pospite sokom od limuna. Pripremite debeli tijesto kiselog vrhnja, brašna i jaja, dodati začine. Komadi ribe pala u testu na prvi, a zatim u prezle. Fry preko srednje topline u veliku količinu nafte.

Bon appetit!