Hrana sa visokim sadržajem proteina

Video: proizvodi sa visokim sadržajem proteina

Hrana sa visokim sadržajem proteina treba da bude sastavni dio naše ishrane. Proteini - osnova našeg organizma. Oni su dio mišićnog tkiva, djeluju kao mnogih enzima i hormona. Jedan od najvažnijih protein hemoglobin, koji je potreban za transport kiseonika i ugljen-dioksid u krvi. Čak i naše kose i noktiju su sačinjene od određenog proteina. Zbog svih tih razloga, može se zaključiti da su proizvodi sa visokim sadržajem proteina, jednostavno je to potrebno.

Video: Supa sa visokim sadržajem proteina

Podaci prikazani površno odražavaju ulogu proteina u organizmu, kao svoju funkciju i značenje je mnogo raznovrsniji. Život je nemoguće bez njih. Osim toga, visoko proteinska dijeta se koristi u sportu, posebno među bodibildera. Ova hrana je potrebno za izgradnju mišića. To je zbog činjenice da mišići se grade uglavnom zbog aktin i miozin proteina odgovornih za kontrakciju.

Nemojte misliti da hranu sa visokim sadržajem proteina sadrže samo proteine. U stvari, kao što je moć u potpunosti, kao obrok tamo, i masti, i ugljenih hidrata, i vitamina i mineralnih elemenata. da pobliže pogledamo, kakvu hranu postoji visok sadržaj proteina sada.

Najtradicionalnijih hrane u ovom području se smatra meso. Najkompletniji proteini se nalaze u govedine. Ove ista svojstva teletina, koji na taj način je mekši i lakše vari. Tako je, u teletina prve i druge kategorije sadrži do 20% proteina. Nekoliko manje proteina sastoji se od svinjskog mesa, a posebno njegove masti razreda, u kojem je sadržaj masti dostiže 50%. Lamb - teško meso više od govedine, ali proteina u njemu otprilike istu količinu. Međutim, sadržaj mineralnih elemenata je niža nego u drugim meso životinja. Konjskog mesa sadrži do 21% proteina, a ne zaostaje u sadržaju govedine mineralima. Odličan izbor bi bio zec, što je gotovo četvrtina se sastoji od proteina i bogata je B vitamina i mikroelemenata. Prednost za tijelo su piletina proteini koji sadrže sve esencijalne aminokiseline, koji je, između ostalog, to je lako za varenje.

Pod "proizvode sa visokim sadržajem proteina" kategorije može uključivati ​​ribu, a to je izvor kvalitetnih proteina. Da riblje meso sadrži dovoljnu količinu esencijalnih aminokiselina, kao što su metionin. Osim toga, riba je samo mala količina vezivnog tkiva, od kojih je prisustvo se smatra nedostatak životinjskog mesa. Također ribe lakše probavlja u probavnom traktu, tako da izvor asimilaciju proteina iznad. Sadržaj proteina ovisi o vrsti ribe i varira široko, npr tuna sadrži 24%, dok je u Cod - 15%. I to nije jedina korist mesa ribe: ona sadrži mnogo vitamina i minerala.

Vrlo korisno za proteina su jaja. Na primjer, jedno jaje sadrži optimalnu kombinaciju esencijalnih ljudskih supstanci, uključujući proteina. protein i žumance imaju nejednak sadržaj hranljivih sastojaka. U prisustvu proteina supstanci koje nisu unaprijed termičku obradu teško vare. Ali, žumance je koncentrat koristan spojeva i elemenata.

Na ovom proizvode sa visokim sadržajem proteina ne završava. Oni mogu dodati razne žitarice, koji, u zavisnosti od vrste sadrže od 10 do 20% supstance. Ovaj heljde i riže, i drugih kultura. Oni su vrijedne ne samo kao izvor dobro probavljaju proteine, ali i kao promotori kvaliteta probave. Sadrži dovoljno proteina i malo voća i povrća, koje se ne pati od nedostatka vitamina.