Svinjetina u pećnici

Vrata - vrlo mekan, nježan i nevjerojatno sočan meso, iz koje možete kuhati skoro sve, da li je vruće, govedina, svinjetina, na žaru ili pržena.

Prilikom odabira svinjski vrat moraju obratiti pažnju na prisustvo lojnih vena, koji u velikim količinama treba staviti preko cijelog komad mesa, pa se često naziva mramora. Također, pri odabiru preporučuje pažnju plate na boju mesa, jer to ne bi trebalo biti previše blijeda ili obrnuto, jarko crvena, tako da je zlatna sredina (meso je mekan, lagan i vlažan), svakako ono što želite.

Sada postoji vrlo širok broj opcija, uključujući i svinjski vrat u rerni, gdje su recepti opisano u nastavku.

Video: Svinjski vrat u pećnici

№1. svinjski vrat u pećnici sa začinskim biljem i češnjakom - ova opcija je za one koji ne žele potrošiti puno vremena, ali je sasvim jednostavno i brzo stvoriti dovoljno i zadovoljavajuće jelo neverovatan ukus.

Sastojci:

Vrat svinjski (700 g);

Velikih krompira (700 g);

Adzhika (15 g);

Ulje (poželjno suncokret: 100 ml.);

Video: Svinjetina u pećnici

Garlic (6 do 7 kom.);

Sol i papar;

aparati za kuvanje:

Oguliti češnjak i izrezati svaku glavu na dva dijela. Nakon toga, svinjski vrat rezove, a svaki od njih staviti na čena belog luka. Zatim pažljivo trljati meso adzhika malo bibera i soli, au nekim slučajevima i do 50 minuta, ostavite da se marinirati. Treba pečeni svinjski vrat u rerni sat vremena, možete malo smanjiti vrijeme obrade. S druge strane, smanjiti krompira, dodajte ulje i razne začine i pecite dok ne bude spreman. Služe za stolom s krumpirom i svinjski vrat, prethodno ukrašena njihove zelje.

№2. Ovo jelo je svinjski vrat u rerni sa brusnicama će biti savršen izgled za stolom odmor. Osim toga, on se priprema da ponovo učinio dovoljno i tek nešto više od sat vremena.

Sastojci:

Vrat od svinjskog (1,5 kg);

Bademi (samo sirove: 100 grama);

Brusnica (300 g);

Garlic (sasvim 1. glava);

začini;

Bosiljak, peršun, cilantro, mirođija (opcionalno);

aparati za kuvanje:

Fino usitniti bilja i matice i da ih miješati sa brusnicama. Rezultirajuća smjesa bila malo soli i papra. Meso izrezati na odreske, ali ne do kraja (kao ventilator) i utrljati ga sa začinima. Onda je dobio rezove obilno početka zelene smjese. Zatim povezuju preko "meso fan" u procesu kuhanja, on je zadržao estetski izgled. Nakon ovog svinjski vrat pećnica onda mora nešto manje od jednog sata (pri 240 °). Rezultat će biti neverovatan tender, meso u svojoj sokovima.

№3. Nevjerojatno ukusno jelo - rolnice sa plombe napravljen od svinjskog vrata. Još jedna varijacija jela u kojima svinjski vrat peče u pećnici.

Sastojci:

Vrat svinjski (1 kg);

Tvrdog sira (100 g);

Luk (4 kom.);

marinirana krastavci (6 kom.);

Smrznute gljive (1 pakovanje);

Majoneza (po ukusu);

Dill (dovoljno zraka 1);

Ulje (po mogućnosti biljno) za prženje;

Video: Svinjetina u pećnici / Svinjetina u pećnici | video recept

Biber i sol (po ukusu);

aparati za kuvanje:

O proporcionalnoj komada (debljine oko 20 mm) smanjiti svinjski vrat, stavite ih u plastičnu vrećicu i temeljito odbiti, a zatim ih umiješajte posebnoj posudi. onda trljati kiseli krastavci i sirom (ribani), sitno isecka dovoljno luk. Postavite posudu u prethodno otopljen gljiva i njih dobar gulaš i dodajte im malo biljno ulje. Zatim ih pomiješati s lukom (već pečeno), krastavci i sir. Ovo će biti punjene .. Posolite i biber i premažite slomljena-off komade mesa sa majonezom, stavite nadjev u centru. Pecite u pećnici za više od sat vremena. Vrat se peče u pećnici treba da se meke i sočne. Ukrasite zelje ili svježe povrće.

Uživajte u jelu!