Cutlets pasulja - jelo za vegetarijance i mesojeda

Pljeskavice - ukusan i popularan jelo. Ali ispostavilo se da se mogu pripremiti ne samo od mesa ili ribe. Za vegetarijance, kao i za one koji se pridržavaju zahtjevima post, postoji varijanta ovog jela napravljena od zrna.

Video: Kotleti od crvenog pasulja. Vegaskie receptima.

Cutlets pasulja - nije samo ukusna, ali i koristan, jer grah, kao i druge mahunarke, je izvor biljnih proteina, supstanca koja je neophodna za one koji ne konzumiraju hranu za životinje.

Dakle, da se pripremi pljeskavice napravljen od pasulja posta, potrebna nam je čašu suhog zrna. Raznolikost svog posebnog nije bitno, možemo uzeti crvene i bijele. Također je potrebno nekoliko kuhanog jakna krumpir srednje veličine, pedeset grama sušenih gljiva, 3 kašike brašna i kašičicu soli. Umjesto brašna mogu se koristiti zobene pahuljice zobene pahuljice, ili zemlju u mlin za kafu "Herkules". Začina, mi ćemo koristiti sušeni granulirani češnjak, crni papar i po želji, korijander.

Budući da se koristi suho proizvoda (gljive i grah), oni bi trebali biti prethodno natopljene u vodi nekoliko sati. Nakon toga, proizvodi posebno kuhano dok ne omekšaju.

Kuhani grah, krumpir, gljive potreban dobar odrezak. Najlakši način, koristite blender ili za mljevenje mesa. Ali u nedostatku ovih uređaja, možete slomiti krompir i pasulj tolkushkoy i jednostavno ugurala gljive. Ako se masovno se previše gust, onda se mora razrijediti s malo vode. Oni koji nisu previše stroga postovima, voda može zamijeniti mlijeko.

Od rezultat plastičnih masa oblikovati male pljeskavice i pržiti ih u tavi s obje strane. Kotleti pasulja se najbolje služi sa salatom od povrća i paradajz sos.

Druga varijanta ovog jela ne uključuju upotrebu krompira. U ovom slučaju, u pire grah dodajte natopljen u mlijeku ili vodi, bijeli kruh. Ovaj recept na težini može dodati sirovo jaje, ali to možete učiniti bez njega.

Video: vegetarijanska ćufte / vegetarijanski recepti

Još jedan zanimljiv recept - grah pljeskavice sa povrćem. Bean priprema nadjev, kao iu prvom receptu. U međuvremenu, u tiganj pržena na maslacu sitno sjeckani luk i trljanje na fino rende šargarepu. Fry povrće treba biti na laganoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte pripremljeni povrće u pire od pasulja, sezona sa ukusom i oblik pljeskavice, paniruya ih u brašno ili prezle. Za ovo jelo potrebna umak. Da ga ponovo kuhati, pržiti luk i mrkvu i dodati u povrće rajčica ili sok od paradajza. Ako je potrebno, dodajte vodu, sol, papar i kuhati na laganoj vatri dok kuvano povrće. Umak je spreman dodati sjeckani peršun.

U slučaju da nema vremena da se poigrate sa natapanje i kuvanje pasulja, možete kuhati u kotleti izraziti opciju. Da biste to učinili, potrebno je da kupite pasulju, odvod tekućine iz tegle. Ostatak konzervirane kotleti se pripremaju na isti način kao iu prvom receptu.

Video: Pita sa kupusom i grah vegetarijanski recepti

Oni koji ne brzo, ali samo želi da diversifikuje izbornika, možete kuhati burgeri napravljen od pasulja sa raznim aditivima. Na primjer, u grah nadjev možete dodati ribani sir ili sitni sir.

Možete kuhati burgeri napravljena od zrna uz dodatak mljevenog mesa. U ovom slučaju, 400 grama kuhanog graha već završio bi trebao trajati oko 150 grama mljevenog mesa, par jaja, luk i 2 kašike škroba krumpir.

Kuhani grah masu zajedno sa lukom. Ako želite, ove pljeskavice možete dodati malo belog luka, kao i bilo koje začine po vašem ukusu. Nakon toga, u nadjev pauze jaja, dodajte škrob i mijesiti dok ne dobijemo homogenu masu. Formiranje male pljeskavice i pržiti ih u ulju, pred-roll ih u prezle. Služe ove ćufte sa paradajz ili umaku od vrhnja i bilo koje strane jelo. Prijatno.