Salata sa pasuljem. recept za

Video: Salata od pasulja s kobasicom, jednostavan i srdačna

Mnogi ljudi koji žele eliminirati iz ishrane mesa, zamijeniti životinjske proteine ​​povrća. Najbolja alternativa meso predjela - salata sa pasuljem. Recept je najjednostavniji sastoji se od pasulja sa začinskim biljem i maslinovim uljem. Koliko ukusna jela mogu se pripremiti od zrna do praznične trpeze!

Video: Bean salata ekonomičan.

Vjeruje se da je grah konzumira u Europi iz Južne Amerike u vrijeme Kolumba. Međutim, arheolozi kažu da, i Drevna Indija i Kina rasla grah na njihove zemlje. Grci, Rimljani i Perzijanci prije AD Serve jela od pasulja.

Danas je nemoguće zamisliti tradicionalna jela Italije, Grčke, Španije i drugih zemalja bez jela od pasulja. A 16-17 vijek je porastao isključivo u dekorativne svrhe na krevetima i u plastenicima. U sjevernoj geografskim širinama, grah, poznat kao turski grah uzeti korijena dugo vremena i nije popularna. Ali zemlje Kavkaza i centralne Azije dobrovoljno uključene u svojim menijima. Veliki broj vrsta pasulja (trenutno njegovati 200) omogućuju vam da odaberete one koje precizno odgovoriti na vašem ukusu preferencije.

Sada postoji veliki broj autentičnih jela u mnogim kuhinjama svijeta, koji je stavio grah. Na bilo kuvar europske kuhinje, uvijek možete pronaći salata sa pasulj. Recept je obično jednostavan i brz za pripremu. Beans - vrijedan protein proizvod, 24 grama proteina na 100 grama proizvoda - i ide dobro sa povrćem, gljive, meso i zelje.

Za održavanje zdravlja i da se maksimalni iznos od vitamina koji se nalaze u zrnu, bolje je da se pripremite. Ali, ako ste primorani da koriste Konzerve, odaberite one koji gdje se pored soli, vode i, u stvari, nema druge komponente pasulja. Beans - omiljeni proizvod vegetarijanaca i pristalica zdrave ishrane.

Kako korisno pasulj? Ove grah su bogati cijeli kompleks vitamina i folne kiseline. Celuloze, koja se nalazi u mahunarke (grah, uključujući i), korisno je svima koji žele poboljšati rad želuca i crijeva. Beans - pravi skladište minerala: kalcija, magnezija, željeza. Ugljenih hidrata, koji se nalaze u zrnu ne dovesti do povećanja šećera u krvi. Zahvaljujući svojoj nizak glikemijski indeks, grah uključen u meniju ishrani, svako ko kontroliše svoju težinu.

Suptilnosti pasulja kuhanje

Mnogi kuharica savjetovati sve grah prije kuhanja potopiti u trajanju od 5 sati .Luchshe večeri sipajte pasulj vodom. Cook pasulj bi trebalo da bude u svježem hladnom vodom, isušivanje sve tečnosti u kojoj je natopljen. proces upijajući da se ubrza vrijeme kuhanja do jedan sat i uklonite nije previše korisno oligosaharidi koji uzrokuju nadutost i kompliciraju probavu.

Ako želite da pripremite salatu s grahom recept nije teško pronaći. A grah se može kuhani bez potapanjem. To zahtijeva opran pasulj pokriti s hladnom vodom, dovesti do čir i odvod. Opet u pasulj sipati hladnu vodu. I to kuvati pasulj dok ne omekša, dok ne postane vrlo mekana.

So je potrebno na kraju kuhanja

Imajući pri ruci kuhano ili konzervirano grah, uvijek možete napraviti salatu, prilog ili pitu.

Također grah kuhati ukusna i zdrava juha. The poljske kuhinje popularnost je i dalje stara supa recept grah s dimljena kobasica. U Italiji, pasulj zauzima počasno mesto na trpezi. Zapanjujuće ukusna juha služi za ručak u Firenci. Napravljena je od pasulja i gljive, po pravilu, lisičarke. Aromu ovog magičnog juha čuo od brojnih restorana i kuhinje gostoljubiv građana.

Ljubitelji gljiva može savjetovati salata s grahom, recept koji ne zahtijeva puno vremena. Salata sa pasuljem i divljih gljiva ili gljiva će trebati 1 veliku čašu pasulja, 200 grama gljiva, sitno sjeckani, jedan celer velike ili srednje veličine, 2 jaja.

Punjenje: 50 grama majoneza ili pavlaka, 200 grama kečapa ili umaku od rajčice drugi. Sol, papar i bilje dodati po želji.

Grah, celer, gljive i jaja kuhati. Rashlađeno hrana usitnjava, dodajte u činiju za salatu i miješati sa sosom. Ukusna salata pripremljena sa pasulj.

Ljeto je pripremljen jednostavna salata sa pasulj i paprike.

Beans mali (po mogućnosti bijele) -300 grama, crvena paprika pod 2 ili dvije svježe rajčice, jedan veliki češanj češnjaka, što je bolje ukloniti jezgru. Dva srednja ili jedan veliki crveni luk. Punjenje: sok od pola limuna malo papar, sol, bučino ulje ili maslinovo ulje. Kuhani grah u kombinaciji s rezanjem paprike ili rajčice. Dodajte pire češnjak, kockice, luk. Dodaj dressing prije posluživanja.

Jela od pasulja - ukusna, koristan i originalan.