Upoznati bukovače, kako ih kuhati pravilno?
Video: Kako Cook Mushrooms VESHENKI.O koristi ostriga.
stanovnici grada nisu u mogućnosti da se okupe gljive u šumi sam, a ne da ih ne razumiju. U tom slučaju, kada žele da jedu gljive, oni ih kupiti u supermarketima, na primjer, bukovača. Ako je domaćica kuhati divlje gljive, to ne znači da je ona i te napraviti ukusno jelo. Tu dolazimo do činjenice da je većina ljudi kupuju ostriga kako ih kuhati, ne znam. Činjenica da je ova vrsta gljiva nije potrebno da ih očistiti potrebno je samo da se operu. Oni također imaju drugačiji od ostalih termičke obrade. Stoga, prije kupovine ostriga kako da ih kuhati, saznajte unaprijed.
Postoji nekoliko načina pripreme i prikupljanje ove vrste gljiva:
- kiseljenje;
- očuvanja;
- pečenje;
- juhe;
- Pečenje u pećnici;
- Pečenje na otvorenoj vatri;
- soljenje;
- Kaljenje.
Video: bukovače recepti Tiraspol - Part 1
Osim priprema za termičku obradu, postoji niz razlika u pripremi kamenica i tradicionalnih gljive:
Video: Fried Oyster
- Rezanja - je nastupala prije kuhanja, a ne nakon njega.
- Ostriga, kao i gljive, ne zahtijeva prethodno interval prije prženje ili pečenje.
- To se pere sa tekućom vodom, ali nikada natopljena ga pre kuvanja.
- To ne može biti otrovan, čak i ako je jelo je lagano vlažna.
- Nema izražen miris gljiva i ukusa.
Dakle, kupio si ostriga. Kako kuhati gljive da zadrže vrijedne imovine i dobiti ukusan obrok? Postoje neke osnovne tehnike za kuhanje, koje možete naknadno varirati prema vašem ukusu preferencije. Imajte na umu da ako želite kuhati bukovače kao glavno jelo, a zatim povećati vrijednost svojih ukus stoji na kraju pospite prstohvatom praha od suvo belo gljiva.
Marinirane bukovače - kako kuhati ovo ukusno jelo?
Video: Kako ispržiti gljive
Tehnologija je kako slijedi:
- Gljive oprati i staviti na ručnik za odvod vode.
- Trim dnu stopala sa micelij (gljiva sebe noge koje su pogodne za hranu, kao i gornji dio lepezasto).
- Smanjiti ako je to potrebno. Ako želite da kiseljenje cijeli bukovače treba odvojiti jedni od drugih.
- U posudu vas ispuni vodom i staviti na vatru. Nakon ključanja, dodao sol, šećer, začini, začini, kiseline, ili octa. Tek nakon što je dodavanje 3-5 minuta baciti gljive. Da bi se pripremio dovoljno za 10-20 minuta. Vrijeme ovisi o veličini komada. Isključite topline i prelijte marinadu sa gljivama na obali, u neposrednoj blizini poklopac. Nakon hlađenja u hladnjaku čist.
konzervirane kamenica
Ponovite sve iste korake kao i za mariniranje, tek na kraju sipa kipuće marinada sa šampinjonima na tegle i poklopci nisu zapečaćene, i roll up. U tom slučaju, ako je potrebno ostriga salata, onda to možete učiniti bez octu ili kiseline u toku skladištenja. Da bi ih ukloniti iz marinade, i povećati količinu dodao soli. Da bi se pripremila neslani verzije imaju da sterilizaciju prije seaming.
fry-up
Pripremite ostriga isti način kao što je opisano gore. Ova gljiva je jedna karakteristika: nakon što će ga baciti na vrelom tiganju, izaberite vrlo veliku količinu vode. Zbog toga je potrebno da se pržiti male porcije.
gašenje
Video: Marinirane bukovača
Sve u svemu, kao i kada prženje, samo bacanje veliki broj gljiva jednom i kuvajte pušten tečnost preko srednje topline. Za 5 minuta dok kuhani dodati sjeckani luk i kiselo vrhnje. Pospite sitno sjeckani bilje na okus.
Pečenje u pećnici
Ostriga pranje i saviti u cjedilo na staklo tečnost. Izrezati na velike komade ili lijevo šape. Sol i papar i dobro miješati. Sipajte u činiju i prelijte na vrhu biljnog ulja i mix. Stavite na podmazan pleh i stavite u zagrejanoj rerni 15-20 minuta.
Pečenje na otvorenoj vatri
Sve se radi na isti način kao u prethodnom receptu, osim zadnje stavke. Pripremljeni oyster shell out na roštilj i stavio ga na roštilju. Svaka strana se peče na 5 minuta, tako da ne pregrijati. Ukupno vrijeme kuhanja od oko 20 minuta, u zavisnosti od vrućine.
Sada kada znate kako kuhati kamenica, a možete zadovoljiti vaše porodice sa ukusnih jela od tih gljiva.
- Raste bukovača kod kuće
- Recepti gljiva, kako kuhati ove gljive
- Recept za marinirane bukovače i drugih originalnih jela
- Kako ispeći ukusna i lijepa gljiva u pećnici?
- Russula - gljiva, pogodan za bilo koje jelo
- Oyster pečenje - ukusno jelo
- Jela od ostriga - vrlo koristan i ukusna. Nekoliko zanimljivih recepata
- Gdje i kako koristiti bukovače: priprema i skladištenje
- Hot Salting mlijeko gljive - jednostavan i ukusan recept
- Recept za bukovače. Mnoga jela od jednostavne proizvod
- Oyster: prednosti i štete. Kako pripremiti ukiseljenim bukovača
- Bukovače pržene s krumpirom: receptima raznih jela
- Marinirane bukovače brze hrane. Ukusna i jednostavna
- Kako kuhati gljive?
- Kako kuhati juha od gljiva
- Kako kuhati gljive? korisne savete
- Pismenosti kampanje: koliko vremena kuhati gljive
- Pismenosti kampanje: kako kuhati gljive prije prženja?
- Kako kuhati russules: savjete i trikove
- Koliko dugo kuhati gljive? Tajne kuhanja pečurki
- Juha od gljiva - to je to!