Kako kuhati tjesteninu

Video: Šta da radim na rezance ne držimo zajedno

Amazing i jedinstven zemlja Italija. Nalazi se dovoljno daleko od nas. I dok joj je kuhinja tako brakove sa našim tradicijama, da niko neće misliti da se odrekne jednu impresivnu služe pizze i, naravno, rižoto. Nepotrebno je reći o ljubavi i poštovanja za tjesteninu - tu strast živi u svakom od nas. Neko voli špagete ili rogove, a neki tanki rezanci, uprkos tome, sastav svih gore navedenih proizvoda je isti.

Video: Fried rezanci - recept video

Ali ipak ponekad tako želim da delikatan pileća čorba sa finim rezancima i zelje. Ili okus, na primjer, za doručak neobičan ukras fine rezance i riže, a može samo pripremiti rezance i velikodušno na okus sa sirom. Dakle, onda se postavlja pitanje: da li Kako kuhati tjesteninu zar ne? Zaista, moramo to učiniti da biste dobili savršen, ne držati zajedno i ne raspadne? Dakle, znamo kako kuhati tjestenina pravilno.

Oko stotinu grama tjestenine bi trebalo biti dovoljno za samo jedan porciju, budite sigurni da smatraju da one povećavaju za vrijeme kuhanja. Mladi ljudi koji se bave sportom, mogu jesti sto pedeset grama, pa čak i više. Ali ako kuvana vermicelli više nego što je potrebno, nema potrebe da se uznemire.

Svi ovi jela će još bolji i korisniji na vrućim ili tost obliku, jer škrob u pod utjecajem dodatne topline je djelomično podložna karamelizuje. I do gotovog tjestenina, koji zagrejao za večeru, možete misliti o sasvim drugačiji benzinska pumpa - koja izlazi iz potpuno drugačije jelo.

Dakle, prvo pravilo: kako kuhati tjestenina u veliku količinu tekućine. Napomena: 100-150 grama tjestenine, tjestenine ili rezanci uzeti ne manje od jedne litre vode.

Video: Kako kuhati vermicelli

Pravilo broj dva: kako kuhati tjestenina u slanim kipuće vode. Kada voda provri, smanjite vatru, a zatim i na dužnosti u posudi petnaest minuta, tako da se voda ne ispari sva tečnost!

Treće pravilo. Petnaest minuta kasnije, trudimo se da li su naši vermicelli pripremljen. Ako je pripremljen, filtrira kroz cjedilo vermicelli, vermicelli isperite hladnom vodom (ovdje, znamo da se spušta škrob), a zatim stavite u posudu vermicelli gdje Melt putera ili margarina (jedna kašika). Pet minuta zagrijati rezance, lagano miješajući veslo.

Ovdje i spreman rezance. Sada je punjenje. Na njegovu pripremu će vam reći raznih recepata.

Dakle, kako kuhati tjestenina ispravno?

Video: Kako kuhati tjesteninu u kolac - Sinister krastavac!

Razumiju proces izrade ovih divnih tjestenine moguće ako uzmemo u obzir najosnovniji recepte s ove ukusne proizvod.

Na primjer, uzmite pileća čorba s tankim rezancima.

Ako mislite da kuhanje čorba sa tankim rezancima, morate uzeti pehar rezanaca, mali komadić piletine, neki svježi ili suhi kopar, naravno, soli, piment i lovor, biber po ukusu crno. Komad piletine oprati, sipati vodu, budite sigurni da uklonite pjenu i kuvajte dok skoro kuhani. Nakon toga, izvadite meso, isecite na komade. Prethodno filtriran čorbu dodao vermicelli, sol, pour sjeckani piletine, i, naravno, začina i kuhano za oko 5 minuta. Nakon toga, najdelikatniji juha insistirati deset minuta i služio do stola.

I na kraju, malo trik vermicelli. Jedinstveni polet može napraviti tjesteninu, ako je malo pržiti. U tom smislu, rezance sipa direktno na vrelom tiganju i vok do smeđe. Nakon ovog postupka moguće je dodati ovaj proizvod direktno umjesto riže u pilav ili upotrebu u drugim jelima: u složenac, palačinke, pite, palačinke.

Video: Rezanci s mesom sos, bez tjestenine Nautically

Ako pratite savjete navedene u članku, to je uvijek orijentirati kako kuhati tjesteninu tako da se ne zaglavi zajedno, ne ključati, a izvrstan.