Recepti: kako napraviti pivo kod kuće

Naravno, mnogi ljudi, bez obzira na njihovu dob, ljubavi i povremeno konzumira pivo, ali znamo da danas se uglavnom prodaje u prodavnicama "hemija". Ako ranije nije štetan za tijelo ovo piće zbog opasnih kemijskih aditiva, šta sad? U ovom članku ćete naučiti kako kuhati pivo kod kuće, koji ne sadrži supstance štetne za organizam.

Malo istorije

Pivo - opšti naziv za sve povezane i pića od slada pripremljen na temelju zrna i proizvedenih u procesu fermentacije. prije već 6000 godina, je pripremljen u Mesopotamiji. Također, piće konzumira stari Grci, Egipćani i Rimljani. Do 16. stoljeća, gotovo sve pripremio za sebe, tako da je pivo komercijalnu vrijednost bila niska. Najčešće ovoj profesiji, kao i mnogi drugi, bili su angažovani u monaha. Skoro svaki manastir je imao svoju privatnu pivare.

Kako da se pripremi slada za pivo

Video: homebrew recept - Amber El

Ukoliko se odlučite za napraviti svoj vlastiti pivo, prvo morate pripremiti sve potrebne proizvode, a to su:

Video: Pivo. Domaće pivo iz Buhlovara

• slad pola kantu;
• Soli - 1 kašičica;..
• suvog kvasca - 100 g;
• šećera ili meda - 300 g;
• hop - 6 čaše;
• flaširane vode - 2 kašike.

Prvi korak je da se uradi pripremu slada. Tipično, ječam se koristi za to, ali kako da se pivo kod kuće neće raditi, kao iu pivare, bolje je uzeti pšenice. Dakle, uzeti pola kantu proizvoda žitarica i natopljen u duboki pladanj ili pleh za tri dana u ključalu vodu. Nakon što je potreba da se već osušite pšenične klice, stavljajući ga na papir za pečenje i stavio ga na tamnom mjestu. To će biti još jedan dan. Jednom se osuši, dobro trljaj. Sada slad spreman.

Kako kuhati pivo kod kuće

Nakon što pripremite slada, to će biti potrebno da se miješaju dvije kante i obično kuvana voda i stavi u noći na tamnom i suhom mjestu. U jutarnjim satima ove mešavine treba kuhati, dodati soli i držite ga iznad vatre za dva sata. Nadalje je potrebno za filtriranje i hladi sirup na oko 40 ° C, staviti šećer i kvasac. Sve ovo mora biti dobro miješati i uliti 12 sati. Sada, tečnost može se sipa u boce, ali ne i da ih zatvoriti čak sati 10. Nakon tog vremena pivo se kuva, a može se sipati u posude.

Drugi recept o tome kako kuhati pivo kod kuće

Pripremite vlastite pivo, kao i bilo koje druge piće ili obrok, na različite načine.

Ako nije došao, a zatim možete koristiti ovo.

Video: pšenično pivo recept iz Alkofana. Home Brewing

Morat ćete uzeti 4 kg slada, izgnječite ga sa oklagijom i topline do 70 ° C Sljedeća trebate dodati 1 kg žitarica pšenične klice, deli na 3-4 torbicu, i održavati istu temperaturu tečnosti za još jedan sat. Nakon što treba staviti u preform pad pivo wort pomiješana s 20-25 g joda i hmelja. Nakon pola sata za uklanjanje mješavinu iz topline i cool do 25 ° C, a zatim dodavanjem pivski kvasac.

Pića ostavljajući za nedelju dana da fermentira, a onda sipajte u boce, dodajući glukoze - 8 g na 1 litar tečnosti. Možete popiti pivo nakon što će stajati na hladnoći za dodatnih nekoliko tjedana.

Pa kako da se pivo kod kuće je prilično jednostavan, to možete učiniti svaki put kada se za to ukaže potreba. Pogotovo jer ovo piće više zdrav i ukusan od kupovine.