Kuhanje kod pjena kuće piće: recept kvas od kvas wort

Video: izrada kvas kod kuće na osnovu kvas sladovine.

Ovo Brew s kapom zraka pjene, plina mjehurići, zabava snimanje u nosu, slatko, ali uz blagi kiselosti može se pripremiti na samo dva načina: od raži krekere i kaša. Kako? O tome i razgovor.

Video: kvas recept bez kvasca

olovke test

Ako odlučite da pokuša da ovo piće, pripremiti ga za početak u malom iznosu. nakon nekoliko puta pokušaja i pogreške, vi će vježbati savršen kvas recept od kvas sladovine. Zašto mash? Jer se nosi s tim je lakše nego s kvasca kruh, žitarice i ostale komponente. Samo napomena: stvarno ukusna brew dobiti iz koncentrata kvas sladovine. To je zato što je koncentrat, a ne iz rastvora. I to nema puno vremena, a kvaliteta početnog materijala je visoka. Takva kvasok žele i žele da piju, posebno kada je vruće. Dakle, prvo moramo pripremiti sve što je potrebno: šećer, voda, koncentrirati, kvasac. Kuhati 3 litre vode i ostaviti da se nastane. U drugu posudu nešto većeg volumena (pet litara boca, lonac, itd) polaganje sastojke u količinama kao što je navedeno u receptu kvas kvascem sladovine. Moramo da sipa pola litre tople (ne vruće!) Vode i otopiti u njemu 2 žlice koncentrata i šećer. Ovisno o tome kako slatko želite da odemo na piće, stavio šećer od 1/2 cup 2/3. Promiješati smjese da raspusti sastojke dobro. Nakon toga recept kvas od dizanog sladovine propisuje sipati preostalih 2,5 litara vode (to bi trebao biti hladno ili toplo - sobnoj temperaturi) i mjesto štapić kvasac (6 g). Važan uslov: kvasac su pogodni samo svježe ili piće neće raditi na način koji želite.

I opet, mnogi ljudi kao što je kvas ne u čistom obliku, ali sa bobica dodataka: grožđice, šljive, itd Možete dodati šaku suhog voća koje su vam dostupne u prazno. Recept kvas od kvas sladovine spremno priznaje takve "slobode". Poluproizvod treba pokriti i ostaviti na stranu za nekoliko dana da fermentira. možete pokušati dan ili 2. Ako je ukus zadovoljava - uredno procijediti, sipati u bocu i piće, držeći višak u hladnjaku. Ili ostavi za neki drugi dan ili dva "do".

Video: Recept Home Kvas hleba bez kvasca

wort domaći

Video: Kvass je jednostavan recept za najbolji kvas

A sada je recept za sve one koji su zainteresovani ne samo u priprema kvas od kvas kantarion, ali i recept sladovine - domaći. Kuhanje bi trebalo biti najmanje tjedan dana prije nego što planirate da počnete da pije. Za ovo uzeti čašu raži, oprati i natopljena za nekoliko dana (ne više) na uobičajen kuvana voda stalno u sobi. Svaki dan, ponovite postupak Rye nije izgubljena. Kada će zrna dobro proklija, može se dalje obrađivati. Voda se odvodi, raž ide u pećnicu i osuši, a zatim mljeveni kroz mlevenje mesa i blender. Sve Wort (suvog kvasca) je spreman. To se okupljaju u lanenom krpom i koristiti po potrebi. Da to dobro može učiniti? Pa, na primjer, je tako kvasok: sipajte pola šolje kipuće vode litre raženog brašna, promiješajte i ostavite da se ohladi. Tokom tog vremena, birao limun (s korom), velike jabuke (po mogućnosti slatka), 3 šaka grožđica, i pregršt drugih sušenog voća. Za najbolji ukus, možete dodati bilje ili listova ribiza, maline. Sve je mješoviti i staviti u rashlađene brašno "bumpiness". Dopunite s više vode (litra i pol), stavi žlicu meda i malo šećera. Pokriti pripremu, neka previranja za nekoliko dana. Strain, zasladiti po želji i piti za vaše zdravlje! A mora se ponovo emituje suho i može se ponovo koristiti! Bon kvasopitiya!