Kako pripremiti kapućino kod kuće

Video: Kako pripremiti CAPPUCCINO? / Kako pripremu pene mlijeka / home / home

Cappuccino - Italijanski native piće, dobila je svjetsku slavu. Smatra se da je došao sa monasima - kapucina, jako volio kava s mlijekom. Naručite ime kapucina, u ovoj verziji, i dao ime piće.

U drugoj verziji ime ove vrste kafe napravljena od mlijeka pjene poklopac krunišući kup (na talijanskom cappuccino - napa, napa).

Dobar kapućino vrlo ukusno. Mirisna fin i delikatan napitak prelivena snijeg-bijele pjene sa obojenim srce i služio sa štapićima cimeta na tanjur. Ljetne večeri možete otići u kafić i popije, zaboravljajući na trenutak gradske gužve i buke.

Smatra se da samo profesionalci znaju kako napraviti cappuccino "pravo". Ali praksa pokazuje da uz neki trening i običnog smrtnika lako mogao pripremiti kapućino kod kuće. Ne bogovi saksije, kako kažu.

Detaljan recept kapućino kod kuće.

Dakle, ono što mi tražimo. Cappuccino je dobro pivo kava, u kojoj se može dodati mlijeko. Top piće ukrašena veličanstvenim mlijeko pjene, sa okusom cimeta i šećera.

Video: Kako napraviti cappuccino kod kuće - master class iz škole barista JS

Potrebno nam je:

• mljevenu kavu

• krema

• šećer

• ribani cimet

prisustvo vode, ploča (plin ili električni), lonce i drugi pribor - Nepotrebno je reći da.

Korak po korak opisano cappuccina kod kuće.

Prvi korak. Brew kafu. Naspi džezve (2 male kašike jedan za kafu) napuniti vodom i zapaljena. U ovom slučaju, ruka olovkom dzhezevoy ne pucaju i pogled na budućnost kafe ne svodi.

Čim kafu pjene pojačala i iselio iz šerpe, brzo ukloniti sve s vatrom. Čekati dok se svi tamo da se smiri i skrasi, a zatim staviti lonce na vatru.

I tako se nekoliko puta. Najmanje četiri. U ovom takmičenju, "speed" pjene je važno da se spriječi kipuće kave za nas. Svodi, to će postati gorak, beznadežno razmažena, a to bi značilo da nismo bili u mogućnosti da se pripremi kapućino kod kuće.

korak dva. Penu mlijeko. To je jednostavna stvar, ali zahtijeva vještinu, koja je, kao što znamo, dolazi sa iskustvom. Whipping podložni samo masti mlijeko ili vrhnje (sadržaj masti ne manjim od 6%).

Udio sličan na sljedeće: 1 šalicu kave - jedna šolja kreme. U šerpu sipajte kremu. Po prvi put je bolje uzeti kremu za samo jednu čašu. U svakom slučaju, cappuccino - to pochashkovaya zabave na velikom obimu to nije spremna.

Stavili smo kremu na vatru i pričekajte deset sekundi. Onda ćemo uzeti mikser i počne da ih tuku. Ovdje je važno da ne propustite trenutak pjene spremnost. To može pratiti pojavom velikih plikova na površini kreme. Jednom kada stignu tamo, fokusiramo se i radujemo se kad nestane. Kako smo izgubili - pjena je spreman, isključite mikser.

korak tri. Spoj kave i pjene. Kafa se sipa u prekrasnoj jelo (ili ono što je). Onda žlica lagano širi pjena na vrhu kave.

korak četiri - ukras. Na vrhu pjene pour šećer (mala kašika) i cimeta. Ovdje smo sigurni da li će imati kapućino. Počinjemo sa cimetom. Ako se pjene zadržati, dodajte šećer pažljivo. Ako šećer će se (pjena) silom, onda cappuccino dobijamo "pravo".

Ako se šećer pasti kroz pjene, zatim materijal potreban za pričvršćivanje. Opet, uzmi kafu, vrhnje i dalje recept. I ne treba brinuti, sve će početi da se vrlo brzo.

Postoji još jedan način da se ispuštanje kapućino kod kuće, međutim, skuplji. Da sprovede neophodne domaće aparat za kavu, je toliko napredovala da je to bio najbolji kapućino u svojim opcijama. Tada će proces proizvodnje pića biti pojednostavljen i da će postati stvar navike, kao što je čaj za doručak.

A onda ćemo povući u kafiću, gdje ćemo donijeti kapućino u prekrasnom posuda sa štapićima cimeta na tanjur. I sa srcem izvući na pjenu.