Latte: Šta je to? tajne kuhanja

Video: Perfetto! Tajne talijanske kave sa Leonid Parfenov

Postoje mnogi vrste kave, a jedan od njih - kafu. Šta je to i kako kuhati ovaj neobično ukusan napitak? Hajde da pokušamo da razumemo sve to u redu.

Tako je, u klasičnom smislu latte je piće bazirano na kafu, espreso i pri čemu mlijeko miješa u omjeru od jedne do tri godine. Na vrhu latte je uvijek mala količina pjene. Vrlo često, gotov napitak pospite kakaom ili naribanom čokoladom, i dodaje u sirup (karamele, bobica, vanilije ili neki drugi).

Kako je latte? Ono što je, već znamo, ali još više zanimljivo znati istoriju porekla piće. Prvobitno je izmišljen posebno za djecu. Sigurno ste više puta primijetili koliko često klinci kao odrasli imaju tendenciju da piju kafu. S obzirom na činjenicu da je većina latte - to je mlijeko, ovo piće smatra se da je štetan za djecu.

Video: [Coffee Recepti]. Kako pripremiti espresso? (Kako pripremiti espresso?)

Govoreći o latte, šta je to, a razmatra neke druge nijanse, treba napomenuti da je dobro pripremljen napitak treba slojevita, odnosno, kava, mlijeko i vrhnje ne treba miješati s jedni druge. I služe da se na transparentan staklo na stabljici.

Kako napraviti latte? U stvari, ovaj proces zahtijeva određena znanja i vještine. Da bi se pripremila jednu porciju ćete biti sasvim dovoljno da se 80-100 g svježeg mlijeka, i oko 7-8 g kave. Na start up kredita espresso. Za to nam je potrebna rogača kafu. Kafa je bio ispunjen u posebnom pretincu i konfigurirati aparat tako da se voda polako prošao kroz prah. Za 20-30 sekundi, možete dobiti oko 30 ml finalne pića. Ako je espresso pripremljen ispravno, pjena će imati crvenkastu nijansu, vene su prisutni na površini. Presvetlo pjena ukazuje na to da kafa je bila malo prevelika ili brušenja, i previše mračno, naprotiv, piše previše fino brušene kafu ili višak. Piće će ukusniji ako ga kuhati ispred malo mašine zagrijavanja kafu.

Ako ne možete napraviti latte na aparat za kafu, potrebno je provesti malo vremena i truda da se pripremi mlijeko. To ne bi trebalo da bude kuvano, ali to bi trebao biti dobar toplo. Zatim, pomoću aparata za kafu ili posebne prilagodbe moraju bičevati mlijeko na krute pjene stanju. Ova pjena smo proći u unapred pripremljeni stakla.

Poslednja faza - je, u stvari, infuzija pena kave. A kap espresso mora teći uz rub stakla. Kao rezultat toga, mlijeko pjena je kave. Ako se dogodi da to, to znači da pravilno učinili sve.

Video: Kava Latte kod kuće! Bez aparata za kafu! Easy! Sa stabilnim pjena!

Govoreći kave latte, šta je to, a trikovi donošenja ovog italijanskog piće, treba dalje reći o drugim sastojcima koje možete koristiti. Latte ide dobro s gotovo bilo sirupi, osim agruma (oni doprinose brzom: rastuća mlijeka). A posebno se preporučuje sirup crnog ribiza ili oraha. Nezaboravni ukus može proizvesti pomoću u pripremi alkoholnih pića, kao što su rum ili amaretto.

Kako se pripremiti latte?