Raf-kafa: šta je to i kako kuhati

Video: Cooking RAF COFFEE u Jeffrey je Coffee & Houses

Raf-kafa ... Šta je to? Kakav neobično piće leži iza kratak naslov? Kafa sa delikatnim kremastim ukus i prijatan bujne teksture će oduševiti svojim ljubitelje espresso ukus. Zanimljivo, najpriznatiji opcije ispuštanje kafe dolaze iz inostranstva, a samo raf ima ruske korijene. Istoriju izum napitak je vrlo zanimljiv.

Video: Kako Cook "Kafa Snusmumriken" // uzimam harmoniku i šešir ...

Povijest stvaranja

Raf-kafa - što je to? Kako je on došao? Ovaj napitak je napravljen po prvi put u Moskvi kafiću Caffee Bean 1996. godine. Novo (neobično u to vrijeme), kafeterija nudi veliki broj različitih opcija kave. I tu je jedan od pokrovitelja ove ustanove jednom je rekao da je to učinio ne volim ukus kafe. U pokušaju da zadovolji kupca, a ne da padne licem u prašini, ovaj kafić barista došao na recept, koji u kombinaciji kafa, vrhnje i šećer. Rezultat je vrlo originalan koktel koji hirovita i predstavljen klijenta. Ime tog čovjeka je Raphael, ili u skraćenom obliku Raf.

Nakon nekog vremena, gledajući njegov prijatelj, koji je rado ispijajući neobično piće, Rafa prijatelji također je želio da probam, i počeo da postavim isto kafe, kao što je Rafa. Tako je ime - raf kafu.

Uprkos činjenici da je ovo piće pojavio se prije gotovo 20 godina, to nije često sresti u lokalnim kafićima. Možete probati samo u nekim školama u Moskvi i Sankt Peterburgu. Budite sigurni da probate ikada-raf kafu. Šta je to, znaš.

Ono što je piće?

Sastav ima vrlo jednostavno. U klasičnoj verziji, predati sudu, Rafael, samo nekoliko sastojaka. Do danas, raznim kafićima ponudio varijacije sa različitim sirupima. Ove komponente su:

Video: Test Drive kampanje "50% popusta na specijalitet pića kave i slastica iz Kofebara« Kafa Moose »!

• 25 ml klasični espresso;
• 100 ml 10% krema;
• 10 grama vanilin šećera ili mješavina vanilije i konvencionalnih postotak 50-50.

Raf-kafa recept koji uključuje miješanje komponenti u početnoj fazi pripreme, a vrlo ukusno.

način pripreme

Prvo, pripremite klasične espresso. Da biste to učinili, uzeti 7 grama melkomolotyh žitarica i sipati 30 ml hladne vode. Zagrijte ga na laganoj vatri dok penušavi izgled. Ukloni iz topline.

Drugo, miješati vrhnje sa šećerom i zagrijati ih u toplom i šećer ne rastopi.

Mix espresso i kremastu masu i bičevati mešavina sa halo ili blenderu za koktele. To prenosi pjene otporne na masovne poseban ukus koji se formira temeljnim batine. Poslužiti piće najbolje je jasno čaše.

Sada, svi znate o RAF-kafe, šta je to i kako kuhati kod kuće. Bon appetit!