Kako kuhati rižoto sa svinjetinom začina su važni

Video: U Astana je prošlo festival Pilaf

Ovo jelo - ponos i dragulj istočne kuhinje. Naravno, ovaj pilav - divno, ukusno, ukusan i ukusne, a to je, u stvari, jelo od mesa, riže, i mnoge druge komponente. Ali, u stvari, pravi filozofiju, i, na primjer, ukusni rižoto sa svinjetinom, ne samo da može potpuno napuniti želuce, ali i postati centar porodice ujedinjenja, srdačna i originalan.

Video: "Pravo Manty Uzbek recept" - "Uzbek supa Naryn" - Uzbekistanski kuhinje

Pilav su vrlo različiti, a njihova imena su u najvećoj mjeri ovisi o tome da li ovo jelo se priprema u nekim oblastima. ogromnu popularnost Uzbek pilav, ali prave poznavaoce i proizvoditi jela Buhare Fergana i Khorezm. Svaki od njih u svojim jedinstvenim i neobičnim - i to ne samo drugačiji set proizvoda, ali iu posebnim začinima, sposobnost da se kuhati i pravilna priprema za pripremu kontejnera.

Kako kuhati pilav pravo i, štaviše, kako kuhati rižoto Svinjetina - najukusnija svih vrsta, ne znaju svi početnik kuvar ili domaćica. Činjenica da na Istoku, kao što znamo, je delikatna stvar, tako da su svi detalji stvaranja tako divno jelo predmet samo na muškarce, koji su u većini slučajeva i bavi. Pri odabiru biljaka i začina - i oni su u istočnoj kuhinja plaćati veliku pažnju - da daju prednost najbolji set žutika, crvene paprike i kumina, bez kojih pilav sa svinjetinom ne dobije svoj nevjerovatan originalni okus i jedinstvenu aromu specifičan.

Video: Kako napraviti odrezak sa limetom marinadom i pečeni paradajz

Kao što je rečeno, nisu svi sposobni i zna kuhati rižoto sa svinjetinom, ali ako se ipak odlučite na ovom teškom pitanju - kuhanje pilav, budite spremni na mnogo različitih operacija. U principu, proces se odvija u tri koraka - calcining ulje ili mast za kuhanje zirvak (poseban punjenje) i markere zapravo glavni sastojak (riža). Prvo moramo izabrati jela za hranu kuhanje - otporni na toplotu, sa debelim zidovima i, najbolje od svega, sa okruglim dnom. Ovaj pot - vodu - temeljno zagrejali, onda je potrebno da sipa ulje - povrće, suncokreta, pamuka ili sezama da ga žariti, dok se ne pojavi svjetlo dima. Takva obuka treba obaviti prije kuvar pilav svinjetine u uzbečki da nakon toga izvrši sve što je potrebno za recept. To će zahtijevati da se riža (500 gr.), Svinjetina (500 gr.) I mrkva (4 kom.). Takođe, veoma je potrebno biljno ulje (80 ml.), Masti (180 g.), Luk (3 gol.) I raznih začina i začina.

Za direktnu proces kuhanja trebate oprati i sortiraju riža, pažljivo pripremiti svinjetina - riješi masti, posebno fino usitniti ga, očistite pulpe odvojeno. Peel i ugurala "slamke" luk i mrkvu. Kada je sve pripremljeno, možete početi prva faza - calcining ulja i prženje slanine sa kriške mesa. Kasnije u istoj ulje može pržiti luk i mrkvu, a kada su ukusne zlatno - Sipajte začina. Savršen set koji se mogu dobro miješati prije nego kuhar pilav Svinjski: Uzmite tlo crno crvena paprika, grožđice, žutika, kima i soli. Nadalje, topla voda ulijeva u vodu, a četvrtina sati ravnomjerno položio Sl. Treba imati na umu da je ključale nivo vode treba da pređe nivo riže za oko dva centimetra. U ovom trenutku, očistite češnjak, napraviti rez na nekoliko mjesta i potpuno pao u pilav. Kada se voda počinje da isparava, riža će morati prikupiti sredini slajda, i dokazao na nekoliko mjesta da se napravi "uboda". Nakon toga, on mora na pari dok kuhani ispod poklopca zatvoren što je više moguće na laganoj vatri. To je važno kako bi bili sigurni da se jelo ne lijepi - ali to ne promiješajte i pažljivo podignite kontrolom stepen spremnosti.